正值板栗收獲季，江西省鷹潭市上清鎮(zhèn)童慶鋒冷庫，農民們將新鮮板栗運到這里保鮮冷藏。“今年已收了10多萬斤鮮果。”“囤貨”這么多，童慶鋒并不擔心板栗變質，“冷庫建成智能冷藏系統(tǒng)，自動控溫控濕，通風排氣，保鮮期長，品質穩(wěn)定，一年四季都能賣”。

　　上清鎮(zhèn)種植板栗面積5000余畝，年產量超20萬斤。童慶鋒種了600多畝板栗，以前總為板栗保鮮而煩惱。“政府在用地、補貼等方面給予大力支持，建成的智慧冷庫庫容量達1000多立方米，解決了鮮果出貨期短、折損率高的難題，成為全鎮(zhèn)板栗收儲中心。”童慶鋒說，保鮮有“靠山”，增值有保障，每斤板栗可多賣2元至3元，帶動農民增收數(shù)十萬元。

　　讓農產品“保鮮增值”，得益于鷹潭全市推動智慧冷鏈物流體系建設。

　　鷹潭被稱為“六省通衢”，道路交通四通八達，冷鏈物流網(wǎng)絡順暢。近年來，鷹潭在專項資金、項目用地等方面出臺系列扶持政策，鼓勵經(jīng)營主體建設產地冷藏保鮮設施，依托“03專項”試點示范提升智慧化水平，積極構建連通內外、覆蓋城鄉(xiāng)的智慧冷鏈物流網(wǎng)絡。目前，全市智慧冷庫有300余家，農產品出了田頭就進了“冰箱”，延長保鮮期，實現(xiàn)錯峰銷售，助力農民增收。

　　鷹潭市雙林水產冷鏈配送有限公司位于月湖區(qū)現(xiàn)代物流園內，冷鏈車停靠在冷庫前，工人們正忙著上下貨。“公司庫容量達9萬余立方米，開發(fā)了智慧倉儲管理系統(tǒng)，冷庫控溫、儲量、貨運等信息在手機上就能看到。”該公司總經(jīng)理章春林說，很多農戶租賃冷庫，存放季節(jié)性銷售的農產品，“不同的鮮果蔬菜對儲藏溫度要求不同，客戶可以根據(jù)品類自行調整，如果溫度出現(xiàn)異常，系統(tǒng)就會自動預警”。

　　集中收儲，還要“保鮮”分撥。鷹潭市創(chuàng)新冷鏈物流運營模式，建成農產品智慧冷鏈公共服務信息平臺，通過接入各冷鏈企業(yè)倉儲、運輸系統(tǒng)，進一步優(yōu)化冷鏈運輸配送路徑，提高冷庫、冷藏車利用效率，推動形成“冷鏈企業(yè)+合作社+市場”的產、儲、運模式，暢通農產品銷售路徑。

　　近期行情見漲，信江新區(qū)農民官任龍通過手機APP下單，提前預訂好冷庫內第二天凌晨出庫的生姜。官任龍從事蔬菜批發(fā)，每年銷售生姜、大蒜等農貨200多噸。農產品價格每天都在變化，需要反應迅速、快進快出。“每次發(fā)貨量不大，好在鷹潭到全省各地以及周邊的浙江、福建、安徽等省，都有冷鏈定期發(fā)車專線。”他說，只需提前2小時下單，就可以“拼車”發(fā)往省內外農貿市場。

　　堅持惠農興農，鷹潭市布局以“1個中心（月湖區(qū)現(xiàn)代物流園）+2張網(wǎng)（貴溪、余江城鄉(xiāng)網(wǎng)）+N個智慧平臺”為核心的智慧冷鏈物流網(wǎng)，合理布局城鄉(xiāng)冷鏈集配中心。目前，已建成雙林水產、金雨圣、江西供銷冷鏈等一批規(guī)模以上冷鏈倉儲企業(yè)，大幅提升全市分級分揀、市場集散能力。

　　“前端是‘地頭’保鮮倉，中端是智慧冷鏈集配中心，末端是冷鏈物流配送。”鷹潭市商務局四級調研員周武文說，通過連點成線、織線成網(wǎng)，鷹潭構建起銜接產銷、覆蓋城鄉(xiāng)的冷鏈物流服務網(wǎng)絡，助力農產品鮮活、高效、低成本“走四方”，也為后續(xù)協(xié)同監(jiān)管、源頭追溯提供依據(jù)。 （經(jīng)濟日報記者 劉 興）

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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