首批百噸預制菜進入冷鏈倉儲齊魯預制菜科創產業園開始運營

時間：2023-01-12 00:12:16來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

淄博5月30日訊 5月27日，100噸預制菜抵達齊魯預制菜科創產業園進行冷鏈倉儲，這是該園區第一批預制菜冷鏈倉儲貨物。距離4月27日在淄博高新區舉行齊魯預制菜科創產業園推介會剛好一個月。目前，園區一期工程進展順利。

“經過這幾天的冷庫冷藏，第一批預制菜冷鏈倉儲工作流程正常，貨物倉儲符合各項要求。”5月30日下午，齊魯預制菜科創產業園一期項目現場負責人對記者說，5月27日第一批100噸預制菜分4車抵達淄博綜合保稅區北區的齊魯預制菜科創產業園。這批貨物一半是檢疫合格的進口豬肉，另一半是國產的鴨肉。

穿好防護服，做好衛生等各項要求后，記者跟隨現場負責人進入零下19度的倉儲車間。在倉儲車間內，首批抵達的預制菜整齊地排放在一起，低溫冷鏈儲藏，專門人員實時監控，貨物保鮮受到“保姆式”照顧。走出冷藏車間，在車間門外的電子儀器上，可以適時查看冷藏車間內的溫度變化。

淄博綜合保稅區運營公司負責人介紹，齊魯預制菜科創產業園一期項目占地約81.64畝，建筑面積約9.2中國方米，形成5至8萬噸的冷庫冷藏能力及年均5萬噸年加工能力，項目已于近期陸續進入投產使用階段。一期項目主要建筑物包括一座四層低溫（-18℃至-25℃）土建冷庫，可有效滿足肉類、水產等產品的多樣化保存與周轉需求；一座單層低溫（-18℃至-25℃）全自動立體冷庫，采用集成化物流技術實現自動化出入庫與智能化倉儲管理；一座兩層加工車間，為加工企業提供完善的加工車間裝修與加工設備配套，目前已有4家加工企業入駐，將開展切割、速凍調理及醬鹵熟食等肉類產品加工業務。

齊魯預制菜科創產業園項目由新協航集團主導并運營，新協航集團是跨境冷鏈供應鏈解決方案及一站式綜合服務提供商，也是業內自主研發與科技創新排頭兵。集團搶抓預制菜新興產業新機遇，全力推進冷鏈物流全流程創新，落地“原料基地+預制加工+智慧物流”創新模式，從原料溯源安全把控、運輸倉儲全程監管、供應鏈金融產業賦能多維度服務行業發展，推動形成海內海外聯動、線上線下聯動、產業服務聯動的“技術創新+業態創新+模式創新”冷鏈食品產業一體化新生態，服務國家食品安全和國際國內雙循環發展大局。

大眾日報淄博融媒體中心記者康嵩通訊員李偉

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