居民收入水平提升，自然對于個人生活品質的需求也會有所提升，在日常飲食中會更加注重營養和健康的搭配。水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2017年至2021年，我國水產品產量穩定增長，2021年我國水產品產量為6690.29萬噸，較上一年度增長了2.16%。

一、漁業市場回暖，水產品需求穩定增多

2020年，由于**疫情的影響，社會經濟遭受到較大程度的沖擊，市場活力不足，水產品市場的消費也受到影響，繼而使得我國漁業固定資產投資也有所減少。雖然2020年我國漁業固定資產投資額呈現出負增長的狀態，但減少幅度在逐漸縮小，并到2021年2月我國漁業固定資產投資額增速快速攀升至20.2%，重回上漲趨勢。尤其在2022上半年增勢大幅上漲，2022年6月我國漁業固定資產投資額增速達40.3%，下半年雖有所回落，但增速仍保持在30%以上。我國漁業固定投資快速增加，漁業市場回暖，將推動我國水產品行業持續向好發展。2022年底，我國逐步放開了防控政策，并且出臺一系列政策鼓勵消費，拉動內需。預計2023年我國市場經濟活力將加快回升，水產品消費需求也將持續增多。

我國經濟持續向好發展，居民的收入水平、生活水平也持續得到提升。2015年至2022年，我國居民人均食品煙酒支出穩健增長，2022年上漲至人均7481元。居民收入水平提升，自然對于個人生活品質的需求也會有所提升，在日常飲食中會更加注重營養和健康的搭配。水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2015年至2021年，我國水產品的表觀需求量增長穩定，2021年我國水產品表觀需求量為6678.29萬噸，較上一年度增長了2%。水產品作為人們日常飲食中剛需的存在，本就需求旺盛，再加上**疫情后，人們的健康意識得到進一步的增強，更加注重日常生活中維生素以及優質蛋白的攝入，注意自身身體素質的增強，而水產品脂肪含量低，且蛋白質豐富，其消費需求將繼續增多。

二、養殖業產量增長穩定，淡水養殖是我國水產品供應的主力

2021年，我國漁業總產值為29689.73億元，其中漁業產值15158.63億元。漁業產值中，淡水養殖產值為7473.75億元，淡水捕撈產值336.56億元，海水養殖產值4301.7億元，海洋捕撈產值2303.72億元，水產苗種產值7473.75億元。除淡水捕撈外，其他水產品產值均較上一年度有所增長。我國地域遼闊，擁有長江和黃河兩大水系，以及鄱陽湖、洞庭湖、太湖等眾多湖泊；海岸線漫長，從北至南分布有渤海、黃海、東海、南海等海域，水產品種類豐富。目前，我國漁業產值中占比大的是淡水養殖，占比達49%。我國淡水養殖歷史悠久，從北至南、從東往西，水體環境多元化，適合各種水產生物的生長和繁殖。另一方面，我國內陸城市較多，大部分居民的生活習慣以淡水水產品消費為主，長期以來的生活習慣也使得淡水養殖水產品的市場需求更大。2021年，我國海水養殖的產值占漁業產值的29%。相比之下，捕撈業的產值均低于養殖業產值，尤其淡水捕撈產值在2021年出現減少，這主要是受政策的影響，為保護生物多樣性，國家對捕撈業進行限制，鼓勵養殖業的發展。隨著水產養殖技術的不斷改進和突破，絕大多數水產品都能實現人工養殖。另外，人工養殖不僅可以保護生物多樣，促進環境的可持續發展，還能在一定程度上降低漁民的生產成本以及捕撈風險。未來，水產品養殖業的產值繼續增多，市場占有率也將繼續擴大。

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