隨著國(guó)家骨干冷鏈物流基地和產(chǎn)地銷(xiāo)地冷鏈設(shè)施建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，以及電商冷鏈物流系統(tǒng)的發(fā)展和冷鏈裝備水平的顯著提升，冷鏈物流行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。在旺盛的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)之下，冷鏈物流行業(yè)正步入高速發(fā)展階段。廣州市交通運(yùn)輸局著眼“政府引導(dǎo)、行業(yè)規(guī)范、企業(yè)創(chuàng)新”思路，從支持冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)橋梁作用、促進(jìn)企業(yè)探索創(chuàng)新等多方面推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，助力國(guó)家綜合貨運(yùn)樞紐補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈工作。優(yōu)化冷鏈布局，保障供應(yīng)鏈據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣州的冷庫(kù)容量約為211萬(wàn)m3，占全省的18.54%，3000m3以上的冷庫(kù)有99座。納入國(guó)家綜合貨運(yùn)樞紐補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的樞紐項(xiàng)目，在冷鏈布局方面也齊步并進(jìn)。在廣州港南沙港區(qū)，2022年5月，全國(guó)最大臨港冷鏈倉(cāng)庫(kù)群及綜合性冷鏈物流分撥基地——“廣州港南沙冷鏈”（“廣州港大冰箱”）投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，規(guī)劃建設(shè)46萬(wàn)噸冷庫(kù)，目前已建成3座冷庫(kù)（23萬(wàn)噸）、1個(gè)冷藏箱堆場(chǎng)、1棟配套樓和1個(gè)外堆場(chǎng)。在廣州東部公鐵聯(lián)運(yùn)樞紐，規(guī)劃打造國(guó)家骨干冷鏈物流基地，開(kāi)展冷鏈加工、分揀、分撥配送等業(yè)務(wù)，集中布局打造集冷凍冷藏、保稅查驗(yàn)、加工配送、商品展示及交易等服務(wù)于一體的一站式綜合性冷鏈物流基地。在廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)，主打溫控藥品等高價(jià)值航空運(yùn)輸貨物，航空冷鏈運(yùn)營(yíng)單位已于2021年取得了國(guó)際航協(xié)CEIV Pharma認(rèn)證，在運(yùn)輸及處理溫控藥品貨物方面具備國(guó)際認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)。打造冷鏈平臺(tái)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈目前，廣州正全力打造全國(guó)首個(gè)集服務(wù)行業(yè)、服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)社會(huì)的第三方公共服務(wù)管理平臺(tái)——廣東冷鏈公共服務(wù)管理平臺(tái)，該平臺(tái)是廣東省商務(wù)廳目前唯一認(rèn)可與商務(wù)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)”對(duì)接的省級(jí)冷鏈公共平臺(tái)。截至2月25日，入駐企業(yè)1159家，冷藏車(chē)數(shù)7377臺(tái)，冷庫(kù)359個(gè)。此外，廣州也在繼續(xù)探索冷鏈國(guó)際班列、國(guó)際航運(yùn)，打造國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作新平臺(tái)。廣州東部公鐵聯(lián)運(yùn)樞紐（增城西站）作為廣東中歐班列4個(gè)始發(fā)站之一，規(guī)劃布局7條鐵路作業(yè)線(xiàn)，探索發(fā)展鐵路冷鏈班列。2023年7月26日，通過(guò)鐵路全程冷鏈運(yùn)輸方式，首發(fā)搭載有冷藏集裝箱貨品的運(yùn)往俄羅斯莫斯科的冷鏈班列，實(shí)現(xiàn)了冷鏈班列從0到1的突破。“廣州港大冰箱”自2022年10月起，正式啟用海關(guān)指定監(jiān)管場(chǎng)地查驗(yàn)功能，可同時(shí)開(kāi)展162個(gè)進(jìn)口冷鏈貨柜的查驗(yàn)，查驗(yàn)效率大幅提升。以國(guó)家骨干冷鏈物流基地、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程為依托，在樞紐區(qū)設(shè)立具有冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)等功能產(chǎn)品配送中心，吸引凍肉、海鮮、預(yù)制菜、鮮花、生物醫(yī)藥等冷鏈產(chǎn)業(yè)集聚，結(jié)合冷鏈班列及冷鏈城市配送體系，探索供港蔬菜肉類(lèi)等生鮮物品一關(guān)三檢體系形成內(nèi)外聯(lián)通的國(guó)家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)，有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模集聚效應(yīng)，形成具有區(qū)域性和國(guó)際影響力的大型冷鏈產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。“港口+園區(qū)”冷鏈貨物集散模式，進(jìn)口水果整體通關(guān)時(shí)效提升超過(guò)25%，已吸引眾多冷鏈進(jìn)出口企業(yè)落戶(hù)南沙，國(guó)家綜合貨運(yùn)樞紐產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)逐漸凸顯。制定冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，提升價(jià)值鏈2023年4月，首個(gè)粵港澳大灣區(qū)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)《冷藏冷凍預(yù)包裝食品流通作業(yè)規(guī)范》發(fā)布，緊接著《食品冷鏈應(yīng)急配送規(guī)范》《預(yù)制菜冷鏈溫度控制規(guī)范》相繼出臺(tái)。多個(gè)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”的發(fā)布實(shí)施，標(biāo)志著粵港澳三地對(duì)冷鏈行業(yè)的關(guān)注和重視，同時(shí)也規(guī)范了大灣區(qū)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)準(zhǔn)入，助推大灣區(qū)冷鏈流通相關(guān)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和融合發(fā)展、豐富三地民生食品供應(yīng)發(fā)揮了積極作用。據(jù)悉，廣州市交通運(yùn)輸局、廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會(huì)積極推動(dòng)《城市冷鏈配送系列標(biāo)準(zhǔn)》落地，對(duì)從事城市冷鏈配送的車(chē)輛按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)志標(biāo)識(shí)，加快構(gòu)建服務(wù)規(guī)范、方便快捷、暢通高效、保障有力的城市冷鏈配送體系，通過(guò)不斷規(guī)范冷鏈行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)冷鏈行業(yè)健康發(fā)展，提升冷鏈價(jià)值。文／廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：蘇贊 通訊員：交通宣廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯：陳旻玥

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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