華鼎冷鏈春節(jié)不打烊冷鏈服務升級提升配送效率

時間：2024-02-26 00:19:12來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

眾所周知，春節(jié)期間，除了快遞物流和即時物流，其他物流業(yè)態(tài)都有或長或短的假期，大部分冷鏈企業(yè)也是這樣。

但今年，為了給客戶提供更好的倉配服務，河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司 ( 以下簡稱 " 華鼎冷鏈 " ) 首次推出 " 春節(jié)不打烊 "。

2024 年 2 月 17 日，正月初八，節(jié)后第一天上班，華鼎冷鏈 CEO 王君在總結(jié)春節(jié)期間的工作時，稱春節(jié)無休效果明顯，今年春節(jié)期間公司訂單平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)往年那樣的訂單集中高峰期和集中過后低谷期，因為保障穩(wěn)定，訂單總量較去年同期反而增加一倍，創(chuàng)下公司成立以來的新高。

像快遞一樣，河南一冷鏈企業(yè)首推 " 春節(jié)不打烊 "

在中國人過的所有傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)是中華民族最具生活情感與生活理想的節(jié)日。

文化學者、中國文聯(lián)副主席馮驥才今年春節(jié)為人民日報撰文時稱，團圓，是春節(jié)的第一主題。

既然要團圓，那大家春節(jié)期間都要放假、休息。

中國物流行業(yè)也都有春節(jié)放假的慣例。除了快遞物流和即時物流 ( 像 UU 跑腿、達達配送、美團外賣等 ) 外，其他物流業(yè)態(tài)一般到臘月二十三前后就都放假了，冷鏈物流放假的時間要稍晚一些，因為要給不放假的餐飲店、商超等做配送。

不放假的冷鏈物流企業(yè)不多，全國只有個別頭部企業(yè)會選擇堅守崗位。

往年也放假的華鼎冷鏈，今年春節(jié)選擇了不打烊。

" 春節(jié)無休，這個決定在今年元旦過后的第一周就確定下來了。" 王君稱，決策確定后，公司就第一時間讓營銷部門通知了所有連鎖餐飲門店的客戶，這樣一來，客戶就不用提前備貨、集中備貨，店里也不用像往年一樣囤的到處都是貨，集中配送的那幾天倉庫也堵、高速也堵，春節(jié)不打烊了，餐飲門店像平常一樣下單即可。

正月初八開工第一天，王君做的第一件事，就是盤點、總結(jié)春節(jié)期間公司的運營情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期期間，訂單沒有像往年一樣出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象，公司在全國布局的 18 個倉的訂單總量卻較上年同期增加一倍。但鑒于假期中公司不打烊，配送平穩(wěn)，也沒有因為訂單增加再出現(xiàn)切倉的情況。假期中，所有一線工作人員都在正常工作，所有的流程都在有條不紊地進行。

" 元旦至春節(jié)這段時間的運營結(jié)果，證明我們‘春節(jié)不打烊’的運營策略是正確的，以后我們每年春節(jié)都要像今年這樣，不打烊，給客戶做好倉配保障服務。" 開工第一天的第一場會上，王君還給辛苦堅守崗位的小伙伴們都發(fā)了紅包。

訂單翻倍，沒有爆倉也沒有切倉，這家企業(yè)做對了什么？

訂單翻番，對于冷鏈物流企業(yè)來說，是個什么概念？

王君稱，往年臨近節(jié)假日因為訂單量和貨物吞吐量過大，偶爾出現(xiàn)倉庫發(fā)運不及時的問題，為了解決這個問題，就得切倉。

" 所謂切倉，就是當一個倉庫的訂單量到達峰值以后，就會臨時把一部分訂單交給最近的另一個倉庫來完成分揀、配送任務。" 王君說，這樣做有兩個缺點，一是增加了成本投入，如運輸成本、裝卸成本、人工成本等；二是客戶體驗不好。

今年華鼎冷鏈推出 " 春節(jié)不打烊 " 后，客戶的訂單雖然超出了往年的極限值，但并沒有出現(xiàn)爆倉和切倉的現(xiàn)象。

未雨綢繆，和提前推出的預案，在這里發(fā)揮了重要作用。

在客戶訂單增多、貨量爆倉時，王君認為，作為冷鏈企業(yè)，能為客戶做的，就是做好保障，提升效率。

所以，開工第一天，在總結(jié)了春節(jié)期間不打烊的經(jīng)驗后，他在會上就圍繞服務升級落地，對接下來 3 月份乃至全年的工作做了重點部署。

" 接下來，我們要繼續(xù)提升配送頻次，縮短配送時長。" 王君稱，像一線城市、大城市的配送，將從現(xiàn)在的一周三配調(diào)整為一日一配；部分偏遠地區(qū)的配送，將從一周一配，調(diào)整為一周兩配、三配。

為了提升配送時效，今年華鼎冷鏈還將在全國新布局 6~8 個倉配中心，再加上目前已有的 18 個倉配中心，倉配的密度將大大增加，配送時效也會大大提高。

以上海舉例，目前連鎖餐飲門店的配送，從門店下單到貨品送達，差不多要 24 小時，新的倉配中心啟用后，配送時效能縮短到 12 個小時。

新的倉配中心會選在哪里？

王君稱，哈爾濱、蘭州、南昌、昆明等都會布局。像東北地區(qū)，原來都集中在沈陽的倉，哈爾濱倉配中心啟用后，當?shù)氐呐渌蜁r效至少能提升一倍；西北地區(qū)，華鼎原來只在西安有倉，像甘肅、寧夏、青海、新疆等地的配送，都從西安出發(fā)，如果在蘭州有倉，上述這些省市的配送時效，也將大大提升。

有了這些布局，王君說，到下一個春節(jié)旺季時，華鼎冷鏈的日均吞吐量將有望從現(xiàn)在的 80 萬件增至 200 萬件。

未來幾年，增值服務將成為冷鏈行業(yè)競爭的焦點

第三產(chǎn)業(yè)是社會經(jīng)濟系統(tǒng)當中體量最大、創(chuàng)造就業(yè)崗位最多，GDP 權(quán)重也應該最高的產(chǎn)業(yè)層級。

王君稱，高端的新興服務產(chǎn)業(yè)，將是未來中國增長率最高的區(qū)域，這是一個已經(jīng)確定的 " 黃金坑 "。

目前，發(fā)達國家中的第三產(chǎn)業(yè)，尤其是服務性產(chǎn)業(yè)都是 GDP 權(quán)重的絕對主力。

米筐投資數(shù)據(jù)顯示，英國第三產(chǎn)業(yè)在 GDP 中占比為 80.91%；美國第三產(chǎn)業(yè)在 GDP 占比為 80%；日本為 70.42%、德國為 70.36%、法國為 70.2%......

那么中國呢？

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023 年，中國 GDP 增速較上年增長 5.2%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值同比增長 4.1%；第二產(chǎn)業(yè)增長 4.7%；第三產(chǎn)業(yè)增長 5.8%。從數(shù)據(jù)中看到，2023 年以服務業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)增速最快，占比最大。

2023 年中國服務業(yè)增加值占 GDP 比重達到 54.6%，對經(jīng)濟增長的貢獻率超過 60%。

即便如此，和發(fā)達國家相比，第三產(chǎn)業(yè)至少還有 20% 以上的 GDP 權(quán)重需要擴充。

作為中國冷鏈行業(yè)中知名的創(chuàng)新企業(yè)、卓越企業(yè)、冷鏈下沉創(chuàng)新標桿企業(yè)，2024 年，華鼎冷鏈將繼續(xù)修煉內(nèi)功，致力于把自己打造成供應鏈一體化解決方案綜合服務商。

倉配服務只是目前華鼎整體服務中的一項基礎(chǔ)服務，華鼎還能給客戶提供信息系統(tǒng)大數(shù)據(jù)一體化服務，定存管理 / 品控 / 食安、供應鏈金融、食材研發(fā)及工業(yè)化解決方案等。

" 同樣是冷鏈倉儲配送到門店，別的企業(yè)可能就在路邊進行交接了，但我們會幫客戶把貨品直接送到店里，還能幫客戶驗貨、換箱等，以確保每一件貨從華鼎出去都是安全的。" 王君說，華鼎要做的就是為客戶解決后顧之憂，讓客戶專心做好自己的前端經(jīng)營。

像大數(shù)據(jù)信息化服務，如果按成本算，每家門店的成本都在 3000 元左右，但和華鼎合作的 16 萬 + 連鎖餐飲門店，華鼎全部免費服務。

總之，產(chǎn)品從出廠之后，一直到到店的全流程，華鼎冷鏈都會守護到底，讓客戶經(jīng)營更省心、省力、省錢、高效。

客戶凡是在供應鏈上遇到的問題、難題，都可以找華鼎，華鼎都會竭盡所能全力解決。

王君說，這是華鼎冷鏈自 2019 年成立以來就定下的服務宗旨。

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