冷藏倉儲區域PQ的要求及系列總結

時間：2024-02-23 16:45:56來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

今天是本系列的最后一期，內容不多，講的是冷庫的PQ，文章最后會對本系列文章做一個總體的回顧鏈接集合。

PQ需要在滿載的情況下進行溫度分布試驗，現時OQ階段采用的布點方式應該在PQ階段延續，文章中說到在滿載的溫度分布試驗時應該用產品，實際上在初始的確認的時候可以用模擬的空箱來代替產品，沒有必要在初始確認時承擔產品的風險，不過，對于后期的改造后的重新確認或者說是補充的PQ，則是可以在倉庫中有產品的情況下進行的。

PQ過程中另一個需要進行測試的項目是開門后的溫度恢復時間，開門時間的定義應該和日常實際開門操作的時間一致，對于單門冷庫而言，最關鍵的因素是最長開門時間，對于多門冷庫，還需要考慮開門的順序以及是否會有同時開門的最差情況。開門測試定義的接收標準應該是溫度恢復到規定范圍的允許的時間，而這個時間往往又取決于產品本身的屬性。

這一系列的文章從6月19日開始，延續了將近一個月的時間，主要和大家分享了冷藏區域倉庫設計、溫度分布、以及相關的冰箱冰柜溫度確認的要求，主要依據了兩份WHO的指南以及兩份溫度探頭供應商的技術資料，說實話，WHO的文件有些小啰嗦（講的是整個質量體系），供應商的技術文章倒是有些干貨的。

2017-06-19~2017-07-14 陰涼、冷藏倉庫設計及溫度分布

WHO附錄解讀

倉儲區的設計要點

溫控儲藏的溫濕度控制要求

報警系統、確認和運維

冷鏈運輸-冷藏車確認

運輸包裝容器的選擇

標識、庫存及出入庫管理

產品投訴可疑產品及召回

物流記錄管理及環保

與冷鏈相關的質量體系要素