冬季，進(jìn)入呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，近期一些地方相繼通報(bào)在進(jìn)口冷鏈食品包裝中檢驗(yàn)出新冠病毒核酸陽性。市疾控中心特別提醒廣大市民，在做好科學(xué)佩戴口罩、保持社交距離等防護(hù)措施的同時(shí)，需注意預(yù)防接觸冷鏈物品導(dǎo)致的新冠病毒傳播。

一是“關(guān)注冷鏈?zhǔn)称贰?，尤其對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在購買、儲存、加工這三個(gè)節(jié)點(diǎn)要注意：

1.購買時(shí)，去正規(guī)超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称?，關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息以保證安全，盡量避免用手直接接觸，可使用一次性手套，接觸后也應(yīng)及時(shí)洗手，同時(shí)戴好口罩；

2.儲存時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝，冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時(shí)間，與熟食要分層存放；

3.加工時(shí)，遵循“生熟分開”原則，刀具、砧板、餐具（盆、盤、碗）等器具單獨(dú)放置，與熟食分開，使用完后及時(shí)清洗消毒，清洗或接觸冷凍生鮮食品后，應(yīng)洗手后再接觸器皿或熟食。

此外，肉蛋海鮮類食物一定要燒熟煮透。在此過程中，牢記不摸眼、口、鼻。

二是“關(guān)注來自高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的快遞、貨物”。記住三點(diǎn)：

1.查收來自中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的快遞、貨物時(shí)可戴上塑膠手套或一次性手套；

2.收到來自中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的快遞、貨物時(shí)，可先用75%的酒精或含氯消毒液等擦拭消毒，但需要注意酒精是易燃物品，切勿進(jìn)行大面積噴灑消毒；

3.拆完快遞后，要及時(shí)用流動(dòng)水加肥皂或洗手液洗手，或使用免洗手消毒液。

三是“做好手衛(wèi)生”。牢記洗手“三要素”：

1.洗手時(shí)使用流動(dòng)水沖洗；

2.使用肥皂或洗手液等清潔用品；

3.洗手時(shí)間不少于20秒。

因?yàn)樾鹿诓《居兄|(zhì)包膜，難以被水破壞，而皂液在作用一定時(shí)間后可破壞病毒包膜，所以，洗手需要保持一定時(shí)間，充分搓揉不少于20秒。同時(shí)提醒，肥皂應(yīng)保持清潔和干燥，減少共用，并定期清洗肥皂盒（架），以免成為微生物生長“搖籃”。

原標(biāo)題：《注意！這份關(guān)于冷鏈?zhǔn)称贰⒖爝f貨物的防護(hù)提示請收好》

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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