做凍品、餐飲生意，

高品質食材在經營中可以帶來絕對優勢

靠譜的供應商則是穩定經營的基礎

食材和供應商的選擇兩個如何兼顧？

應該做何選擇？

杜絕以低價為選擇標準！

圖片源于網絡

市場上的凍品食材價格參差不齊

與凍品食材的品質和包冰相關聯，

同樣的產品價格越低，包冰越厚，

食材品質和出成率也越低，

所以低價，是首先要排除的選擇。

無論是經銷商還是餐飲店，

食材的選擇上要杜絕只看價格，

低質產品會對品牌聲譽造成不可挽回的影響。

食品安全為硬性標準！

民以食為天，食以安為先，

食材的終端歸屬是餐桌，

飲食安全是重中之重，

在選擇時要嚴格把控產品的安全性，

是否符合國家標準，

以及生產廠家資質是否齊全，

進口貨物是否具有5大證件。

品質為首要準則！

凍品食材品質把控要復雜一些，

水產凍品要求寄樣是最直觀的方法，

可以根據解凍前后對比來觀察

解凍后出水少，肉質有彈性，

無腐爛或刺鼻氣味，烹飪后不松散，

口感嫩滑，肉質感強烈，

此類食材品質都是有保障的。

供應商選擇三大標準？

獨立加工廠，供應更穩定！

有自主加工車間的供應商

食材直接由工廠發貨，

食材新鮮程度高，且在價格上更具優勢，

其次，產品質量有嚴格的把控標準，

在穩定供應上更具優勢，

可有效避免缺貨影響經營。

國外越南原產地40000㎡巴沙魚加工車間，

國內珠海8000㎡清江魚、黑魚等

國產魚類加工車間，

提供多元化產品系列，

歐泰貢在國內外工廠雙向加持下，

穩定產出供應更有力。

產品有創新，競爭力強勁！

創新可以為經營注入持久活力，

創新型產品，避免市場同質化現象，

在終端餐飲使用中的優勢突出，

在市場上的競爭力就更強。

在產品研發上，

有一支由專業產品開發人員組建的研發團隊

根據市場需求進行針對性產品研發

專注于標準化餐飲食材一站式解決方案，

酸菜魚、烤魚等預制菜火爆上市，

新品在市場順利發售！

企業有實力，服務更完善！

在產品上滿足經銷商的不同需要，

在后續運營中做好服務工作，

才是一個合格的供應商要具備的素質，

幫助經銷商解決經營中的問題，

提供廣告支持，共同塑造品牌形象。

巴沙魚清江魚黑魚

湄公大廚作為歐泰貢的主營品牌之一，

每一份食材都是來自原產地工廠

在嚴格質量把控下鮮活生產加工，

為超1000+國內外知名商超

連鎖餐飲品牌提供服務，

更多凍品食材經銷商和餐飲品牌的選擇！

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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