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為抓住新發(fā)展格局下冷鏈物流發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)行業(yè)走健康、綠色、高效發(fā)展之路，10月19日至20日，2023江蘇省推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展專題培訓(xùn)暨物流行業(yè)金融對接·生態(tài)建設(shè)推進(jìn)會(huì)（贛榆站）在連云港市贛榆區(qū)舉行。來自政府部門、學(xué)界、業(yè)界相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者及企業(yè)家代表們齊聚一堂，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，立足江蘇省情和冷鏈物流發(fā)展實(shí)際，共同探討冷鏈物流變革新趨勢，激活行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，推廣創(chuàng)新業(yè)態(tài)新模式，助力全省冷鏈物流行業(yè)加快發(fā)展。

市場規(guī)模年均增速20%

江蘇加快推進(jìn)建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流體系

江蘇冷鏈物流發(fā)展實(shí)力強(qiáng)、潛力大、動(dòng)能足，在全國處于領(lǐng)先地位，近年來江蘇省相繼出臺(tái)了《江蘇省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》《江蘇省推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，提出構(gòu)建與全省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展相匹配、居民消費(fèi)需求相適應(yīng)的冷鏈物流體系。

江蘇省發(fā)展改革委副主任彭大剛在致辭中表示，江蘇始終將大力發(fā)展冷鏈物流作為保障人民群眾食品藥品消費(fèi)安全、暢通城鄉(xiāng)產(chǎn)品雙向流通、全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵舉措。“十三五”以來，江蘇冷鏈物流市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，保持年均20%以上的增速，市場規(guī)模已超500億元；冷鏈設(shè)施建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，全省冷庫總庫容超過1900萬立方米，人均庫容接近發(fā)達(dá)國家水平；企業(yè)綜合競爭力不斷提升，業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新水平高。但同時(shí)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施仍存在結(jié)構(gòu)性短板，冷鏈物流服務(wù)對產(chǎn)業(yè)升級、食品安全保障和民生需求的適配性還需進(jìn)一步提升。

彭大剛提出，推進(jìn)江蘇冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，要重點(diǎn)關(guān)注四個(gè)方面：一是物暢其流，推進(jìn)骨干冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)化，著力構(gòu)建全省“兩橫三縱”冷鏈物流通道，重點(diǎn)打造“5+8+N”的冷鏈物流樞紐節(jié)點(diǎn)體系。二是多元融合，提升冷鏈物流品牌化發(fā)展質(zhì)效，推進(jìn)形成一批全球有影響力的冷鏈物流服務(wù)品牌，樹立標(biāo)桿示范，探索“產(chǎn)業(yè)+冷鏈”雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式。三是技術(shù)支撐，加快冷鏈物流數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造高效、精準(zhǔn)冷鏈物流數(shù)智新體系，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流“數(shù)字織網(wǎng)”。四是雙碳引領(lǐng)，推進(jìn)冷鏈物流綠色化升級，打造一批高效、節(jié)能、低耗的冷鏈物流“近零碳園區(qū)”，為實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰和碳中和目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。

開班動(dòng)員儀式之后，來自學(xué)界、業(yè)界的專家學(xué)者各抒己見，分別圍繞冷鏈物流新趨勢、新動(dòng)能、新模式下的探索與實(shí)踐，分享真知灼見，進(jìn)行了精彩紛呈的專題培訓(xùn)。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

聚焦冷鏈物流新趨勢

當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)正面臨增長放緩和通脹高企雙重壓力，但隨著RCEP（《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》）全面生效等有利機(jī)遇，我國冷鏈物流運(yùn)行保持穩(wěn)定，并呈現(xiàn)積極向好態(tài)勢。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈委研究院院長王國利與江蘇省物流與供應(yīng)鏈研究院院長毛海軍分別從國家層面與江蘇省情出發(fā)，全方位多角度分析了全球冷鏈物流的創(chuàng)新重構(gòu)與江蘇冷鏈物流的發(fā)展重點(diǎn)。

（中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈委研究院院長王國利）

王國利指出，當(dāng)前國家冷鏈物流基地建設(shè)發(fā)展趨勢是要實(shí)現(xiàn)時(shí)空物理布局與社會(huì)需求功能的科學(xué)配置，并建設(shè)性提出了三項(xiàng)結(jié)合基本原則：一是把國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展結(jié)合起來。二是把物理性物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與社會(huì)性商貿(mào)流通市場需求精準(zhǔn)適配結(jié)合起來。三是把基地園區(qū)要素整合與產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈新生態(tài)體系整體設(shè)計(jì)結(jié)合起來。“冷鏈物流的本質(zhì)實(shí)際是溫控供應(yīng)鏈，一二三產(chǎn)各業(yè)態(tài)冷鏈物流的集合、融合就是溫控供應(yīng)鏈生態(tài)體系。為此，我們需推進(jìn)構(gòu)建冷鏈物流與溫控供應(yīng)鏈新生態(tài)，更好服務(wù)人民對美好生活的追求。”王國利說道。

（江蘇省物流與供應(yīng)鏈研究院院長毛海軍）

冷鏈物流不僅僅在“冷”，“全程”和“控溫”是冷鏈物流的靈魂。毛海軍聚焦江蘇省情，指出當(dāng)前江蘇冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模大、設(shè)施設(shè)備水平高、市場主體實(shí)力強(qiáng)等的發(fā)展成效的同時(shí)，還存在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“最先一公里”短板，比如產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施、流通加工產(chǎn)地、冷鏈倉儲(chǔ)與冷鏈運(yùn)輸等商品化處理能力有待提升等問題。面對全球冷鏈?zhǔn)袌鰴C(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的現(xiàn)狀，“雙循環(huán)”與“雙升級”正不斷拓展冷鏈物流發(fā)展新空間。“為此我們要積極運(yùn)用科技創(chuàng)新手段和‘?dāng)?shù)字江蘇’建設(shè)激活冷鏈物流升級新動(dòng)能，加快補(bǔ)齊產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施短板，加速推進(jìn)產(chǎn)地冷藏保險(xiǎn)設(shè)施和冷鏈集配中心建設(shè)，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興釋放冷鏈物流新潛力，加快建設(shè)新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)。”

提高智能化管理水平

培育冷鏈物流新動(dòng)能

數(shù)字化、綠色化是冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)，科技創(chuàng)新和“數(shù)字江蘇”建設(shè)激活冷鏈物流升級新動(dòng)能。“伴隨前置時(shí)間的短縮化、購物時(shí)間的碎片化以及購物場所的線上化，我們需要從供應(yīng)鏈角度重新定位物流的平臺(tái)角色。”中儲(chǔ)南京智慧物流科技有限公司創(chuàng)始人李敬泉從消費(fèi)者的視角對冷鏈物流進(jìn)行了再認(rèn)識(shí)，通過數(shù)字化的手段構(gòu)建高品質(zhì)低成本的冷鏈物流體系，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全鏈條、全過程的溫度可控、過程可視、源頭可溯，提升冷鏈作業(yè)和行業(yè)管理的智能化水平。

（中儲(chǔ)南京智慧物流科技有限公司創(chuàng)始人李敬泉）

“冷鏈的未來依托數(shù)字化新動(dòng)能，將實(shí)現(xiàn)大量集中烹調(diào)向味覺偏好的轉(zhuǎn)化、冷凍主體食材向冷藏主體食材（生鮮）的變化，同時(shí)未來冷鏈物流的菜譜也將更加多樣豐富，中食、健康、醫(yī)療將成為冷鏈物流個(gè)性化服務(wù)的重點(diǎn)關(guān)注板塊。烹調(diào)完成的成品商品會(huì)向高齡群體、獨(dú)居單身群體這幾類宅配需求傾斜。”李敬泉說道。

（江蘇省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)周儉司）

近年來，江蘇省在冷鏈物流服務(wù)規(guī)范方面主導(dǎo)和參與制定了國家標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，然而冷鏈物流統(tǒng)計(jì)監(jiān)測仍是短板。為推動(dòng)江蘇冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合江蘇冷鏈工作實(shí)際，江蘇省發(fā)展改革委修訂了江蘇省物流統(tǒng)計(jì)制度，牽頭對冷鏈物流數(shù)據(jù)進(jìn)行了系統(tǒng)分析，并指導(dǎo)省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)對冷鏈物流統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系研究探索，建立了全省冷鏈物流統(tǒng)計(jì)監(jiān)測體系。江蘇省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)周儉司介紹：“冷鏈物流統(tǒng)計(jì)監(jiān)測不僅可以幫助企業(yè)更好地了解市場需求與消費(fèi)者行為，還能夠優(yōu)化資源配置，降低企業(yè)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。”

以科技賦能為翼

探索冷鏈物流新模式

“冷鏈物流＋”新業(yè)態(tài)新模式加速涌現(xiàn)，5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)等科技不斷賦能冷鏈物流升級發(fā)展。南京眾彩供應(yīng)鏈管理有限公司董事長鐘翔和萬緯物流首席技術(shù)官周卓分別以企業(yè)視角切入，為大家分享了近年來物流行業(yè)在冷鏈物流新模式上的探索突破。

（南京眾彩供應(yīng)鏈管理有限公司董事長鐘翔）

“借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，需求側(cè)的任意兩端可互通信息，但商品快速、經(jīng)濟(jì)、全覆蓋但供應(yīng)鏈還是當(dāng)前農(nóng)貿(mào)流通業(yè)態(tài)的痛點(diǎn)。”為此，鐘翔提出了生鮮冷鏈物流的新模式，真正實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈閉環(huán)，形成有深度的品牌級產(chǎn)品，打通從基地—市場—B端的全商業(yè)場景協(xié)同。“以物流場站、冷箱、生鮮分撥、信息大廳為基礎(chǔ)，以貨運(yùn)信息平臺(tái)為抓手，未來在網(wǎng)絡(luò)信息共享和冷鏈裝備研發(fā)保障下，將農(nóng)批物流全鏈條植入冷鏈，真正實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈閉環(huán)，加速商品流通時(shí)間、保障商品儲(chǔ)運(yùn)時(shí)的品質(zhì)。”

（萬緯物流首席技術(shù)官周卓）

隨著物流科技已經(jīng)從方方面面滲透到冷鏈園區(qū)的建設(shè)，周卓結(jié)合萬緯物流的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，以如何保障企業(yè)供應(yīng)鏈韌性切入，從完善的網(wǎng)絡(luò)布局、靈活應(yīng)變的系統(tǒng)、運(yùn)營科技化、全面踐行ESG（環(huán)境、社會(huì)和公司治理）價(jià)值理念等角度提出了如何搭建食品安全管理智慧化系統(tǒng)及能耗優(yōu)化整體解決方案，以物流科技賦能冷鏈園區(qū)的提檔升級。“我們相信，物流是一個(gè)充滿前景和機(jī)會(huì)的行業(yè)，可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的指引下向著科技化支撐的運(yùn)營服務(wù)轉(zhuǎn)變，物流行業(yè)必將常做常新、生生不息。”

本次活動(dòng)在連云港贛榆區(qū)舉辦，連云港作為國家物流樞紐承載城市、國家糧食物流樞紐城市、長三角地區(qū)重要冷鏈物流基地，隨著未來“一帶一路”倡議走深走實(shí)，還將繼續(xù)提升物流樞紐功能，積極參與共建全球物流黃金通道，發(fā)揮雙向開放窗口和海陸轉(zhuǎn)換樞紐的優(yōu)勢，為江蘇加快構(gòu)建暢通高效、智慧便捷、安全綠色、保障有力的現(xiàn)代冷鏈物流體系提供有力支撐。

周曉雨/文 周正瑋/攝影 王瑞楓 趙宇 周天琦 曹陽 余勤雍 王悅謀/視頻

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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