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冷鏈物流的未來怎么走?

時間:2023-12-29 16:17:57來源:admin01欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 


    冷鏈物流的未來怎么走?


冷鏈物流的前景 

食品產業升級

隨著經濟發展和居民收入提高,人們的消費水平和消費觀念也在不斷提升。在食品領域,人們對于食品品質、安全和新鮮度的要求越來越高。而冷鏈物流作為保障食品品質和新鮮度的重要手段,將會得到更廣泛的應用。

電商渠道增多

隨著電商平臺的發展和普及,電商渠道已經成為消費者購物的重要渠道之一。而冷鏈物流則是保障電商食品品質和新鮮度的關鍵環節。隨著電商市場的不斷擴大和物流配送的提升,冷鏈物流市場也會隨之擴大。

國家政策支持

為了提高食品安全質量和監管水平,中國政府加大了對冷鏈物流的政策支持力度。相信在未來,政府對冷鏈物流的支持和投入會更加加大,從而推動冷鏈物流的發展。


冷鏈物流發展趨勢 

環保節能

冷鏈物流作為能耗較大的行業,需要提高能源利用率和降低對環境的影響。未來冷鏈物流將會更加注重節能減排和環保方面的技術創新和應用。

自動化智能化

在“創青春”微信公眾號的“服務平臺”-“返家鄉”欄目入口登錄“返家鄉社會實踐崗位對接系統”, 按分類、區域搜索崗位信息,確認選擇合適的崗位后,填報并提交報名信息,等待審核和系統提示信息,按信息指示開展

精細化管理

精細化管理將會成為冷鏈物流發展的重要方向。未來冷鏈物流企業將會更加注重產品質量和安全方面的管理,例如質量跟蹤、溯源管理、風險評估等。


冷鏈行業驅動和成長因素

居民消費能力持續增長

我國是世界界第一人口大國,隨著經濟的快速發展,居民的消費能力在不斷提高,生鮮產品消費巨大,市場需求增長迅速。2017年中國城鎮居民人均可支配收入36,396元,較2016年增長8.3%,中國居民消費能力在不斷增長;


同時在生鮮農產品的需求方面,中國的肉類、禽蛋、水產品、蔬菜、水果的產量早已處于世界第一位,2017年中國生鮮農產品總產量超過13億噸,較2016年增長了2000多萬噸,中國市場對生鮮農產品的需求在持續增加;在乳制品的需求方面,2017年中國乳制品消費達3,259.3噸,近5年來的年復合增長率3.3%,中國市場對乳制品的需求也在持續增長。居民消費水平的提升,帶動生鮮市場、乳制品市場需求持續增長,促使冷鏈市場需求不斷擴大,驅動行業穩步發展。

農超對接”、“新零售”等新模式迅速發展

冷鏈物流行業為生鮮等產品提供配送倉儲等服務,生鮮等產品的銷售模式的改變也會給冷鏈物流行業帶來改變。2008年,商務部、農業部聯合下發《關于開展農超對接試點工作的通知》,開始推進“農超對接”模式,指農戶向超市、菜市場和便民店直供農產品,將現代流通方式引向廣闊農村,為優質農產品進入超市搭建平臺。為了保證產品的新鮮度、減少產品流通時間,減少產品損耗,冷鏈物流在“農超對接”配送過程中發揮的作用越來越大。


隨著“農超對接”模式不斷普及,將持續促進冷鏈物流行業的發展。


另外,自2016年馬云提出“新零售”后,“新零售”熱度不斷提升,“新零售”的發展離不開背后供應鏈的支持,各大巨頭紛紛在冷鏈物流行業布局,京東本身擁有自己的配送網絡,依托已有的配送網絡,將其升級為冷鏈配送網絡,目前京東自營生鮮配送覆蓋300多個城市,是中國最大的生鮮冷鏈宅配平臺;阿里的菜鳥網絡在2015年率先推出專業生鮮倉儲配送中心,目前菜鳥網絡擁有5個生鮮配送中心,可覆蓋中國80%的地區;蘇寧2018年在全國多地建立冷鏈倉,截止到2018年7月,蘇寧物流全國冷鏈倉已達17座,覆蓋全國173城;順豐依托快遞業務,積極發展冷鏈業務,2017年冷運業務同比增長59.7%,增長迅猛。


如何降低冷鏈物流成本 

關注國家補貼扶持,降低企業成本

目前,冷鏈配送、新能源冷鏈運輸車輛是我國重點扶持項目。但全國各地對冷鏈的補貼額度不一,經濟發達地區較經濟落后地區補貼力度更大。一輛新能源車輛,政府的補貼額度可以達到50%甚至更多。

從運輸側,降低配送成本

目前,為了促進農產品經濟的發展和流通,國家對運載相關產品的車輛實施免繳過路費政策,同時交通管制要求也較低。


利用互聯網+食材供應鏈的方式降低運輸成本。生鮮配送企業可以通過使用信息化系統平臺,合理規劃路線,提高物流配送的效能。

從存儲側,降低企業成本

除了運輸這塊的提升外,整個配送物流還包含了食材的存儲。例如,我國具有非常豐富的自然冷能資源,但利用率較低。


北方城市可以對自然冷能資源進行更好地開發,可以對國內農產品集散地的倉儲問題很好的緩解,對能源節約,貯存條件的改善等具有較大的促進作用,大大降低企業冷藏成本。

降低流通及加工成本

在生鮮配送企業規劃時,需要對整個食材運輸過程進行科學地規劃。尤其在配送公司需要進行食品加工時,如何通過降低食品流通成本,保障其利潤的不斷提升。


具體措施,將物流中心在農產品集中數量較大的區域建立,然后進行流通性加工,確保規模效益的實現。

做好生鮮冷鏈物流配送設備的更新

生鮮冷鏈物流配送效率低下的一個重要原因是設備落后,只有做好設備的有效更新與引入,提升設備的先進化水平,才能夠為配送效率的提升奠定基礎。


一方面可以進行先進設備的引進,普及全程自動溫度控制設備;另一方面可以積極學習其他發達國家生鮮冷鏈物流配送的技術。


對于生鮮配送企業來說,解決好冷鏈物流成本降低,可以將企業損耗降低20%。但冷鏈物流的整體水平需要行業人共同努力,才能夠更好更有效地發展與前進。


來源:冷鏈流通公共信息服務平臺

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