原標(biāo)題：冷鏈物流，浴火向生！

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當(dāng)下，國際環(huán)境不確定性加劇，以及受到新一輪新冠疫情反復(fù)的影響，很多冷鏈物流企業(yè)的經(jīng)營成本陡增、業(yè)務(wù)停滯不前，車難走，貨難轉(zhuǎn)，人難留，生存與發(fā)展都遇到了不可忽視的困難。

但從長遠(yuǎn)看，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢仍然向好。隨著2021年底《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布，我國冷鏈物流行業(yè)將迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇，也將呈現(xiàn)出新的發(fā)展特色。

政策引導(dǎo)兼顧“全局”與“重點(diǎn)”

《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》作為我國冷鏈物流行業(yè)的首個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃，明確提出了建設(shè)“321”冷鏈物流運(yùn)行體系和“四橫四縱”冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)，全面清晰地勾畫出冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)藍(lán)圖；同時(shí)還針對(duì)產(chǎn)地、銷地、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)等各環(huán)節(jié)作出重點(diǎn)部署。此外，“十四五”期間還將有新的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、金融政策等的推出，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展。冷鏈物流企業(yè)可以結(jié)合自身優(yōu)勢和市場需求特點(diǎn)制定未來發(fā)展戰(zhàn)略，搶占新一輪發(fā)展先機(jī)，抓住機(jī)遇迅速做大做強(qiáng)。

市場需求展現(xiàn)“多樣化”和“個(gè)性化”

受新冠病毒疫情影響，以及互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，線上消費(fèi)趨勢日漸明顯，生鮮電商、直播帶貨、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了消費(fèi)市場的活躍。

2022年春節(jié)期間，部分平臺(tái)預(yù)制菜的銷量同比增長三倍多；根據(jù)電數(shù)寶數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年生鮮電商市場規(guī)模達(dá)到4658.1億元。

與此同時(shí)，為提升競爭力，生鮮電商平臺(tái)和餐飲企業(yè)越來越重視冷鏈供應(yīng)鏈建設(shè)與管理。美團(tuán)買菜在全國建立數(shù)百個(gè)直采基地以提升產(chǎn)品供應(yīng)品質(zhì)，商品覆蓋果蔬、生鮮、海鮮水產(chǎn)等大類；三只松鼠的產(chǎn)品初加工交給上游供應(yīng)商，并提供要求與標(biāo)準(zhǔn)，自己做產(chǎn)品的包裝分裝，通過核心環(huán)節(jié)自主完成、非核心環(huán)節(jié)外包的方式滿足快速擴(kuò)張需求；叮咚買菜專注于開發(fā)商品，優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，以滿足細(xì)分人群的消費(fèi)升級(jí)需求，在非標(biāo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面，叮咚買菜通過訂單農(nóng)業(yè)來確保商品品質(zhì)和供應(yīng)鏈路的暢通；在標(biāo)品與快手菜方面，叮咚買菜正在與有創(chuàng)新精神的生產(chǎn)商、品牌方進(jìn)行聯(lián)合開發(fā)與生產(chǎn)。

針對(duì)冷鏈消費(fèi)市場B端和C端用戶的需求變化趨勢，作為專業(yè)的冷鏈物流服務(wù)商，需要不斷提升冷鏈供應(yīng)鏈管理能力和創(chuàng)新服務(wù)能力，優(yōu)化和改善“最后一公里”配送效率，并加強(qiáng)數(shù)字化、信息化轉(zhuǎn)型，提供更加系統(tǒng)化、專業(yè)化的服務(wù)和支持，不斷滿足市場需求。

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)突出“補(bǔ)短板”和“高質(zhì)量”

根據(jù)中冷聯(lián)盟2021版《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年我國冷庫保有量約為5224萬噸，同比增長6%，冷藏車保有量為143649輛，同比增長4.3%。其中，華東、華南、華北地區(qū)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施較集中，西南、西北、東北地區(qū)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較少。我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施仍然存在東多西少、銷地多產(chǎn)地少、城市多鄉(xiāng)村少等不平衡的現(xiàn)象，“補(bǔ)短板”的任務(wù)十分艱巨。

在存量資源中，老舊設(shè)施依然偏多，亟待升級(jí)換代和優(yōu)化配置。尤其在“雙碳目標(biāo)”下，一部分高能耗、低產(chǎn)出的設(shè)施設(shè)備將加速淘汰，取而代之的是科技含量更高、更加節(jié)能環(huán)保新型設(shè)施設(shè)備，滿足冷鏈物流行業(yè)未來更高效率運(yùn)轉(zhuǎn)、更精細(xì)化運(yùn)作、更一體化協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展要求。

行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“多元化”和“協(xié)同共振”

隨著冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展與成熟，以冷鏈物流為主線串聯(lián)的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈越來越綿長，上、下游企業(yè)分工明確各司其職，多元化的業(yè)態(tài)為行業(yè)整體的高質(zhì)量發(fā)展提供了源源不斷的活力。同時(shí)，冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營主體的增加也為產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展帶來一定困難，步調(diào)很難一致。

為促進(jìn)冷鏈物流行業(yè)提質(zhì)增效降本，更加高效的協(xié)同發(fā)展，如何合理利用存量資源、優(yōu)化業(yè)務(wù)模式、形成協(xié)調(diào)機(jī)制成為關(guān)鍵。各參與主體應(yīng)加強(qiáng)溝通、促進(jìn)協(xié)同，在政策、市場、技術(shù)、金融等多方利好下，構(gòu)建冷鏈生態(tài)命運(yùn)共同體，形成共振效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值升級(jí)，推動(dòng)共同發(fā)展。

企業(yè)成長謀求“網(wǎng)絡(luò)布局”與“降本增效”

根據(jù)中冷聯(lián)盟2021年發(fā)布的《2021年度冷鏈物流綜合能力50家重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，冷鏈物流綜合能力50家重點(diǎn)企業(yè)2020年總營業(yè)收入達(dá)到312億元人民幣，同比增長10.2%。其中，94%的企業(yè)能夠提供綜合冷鏈服務(wù)，大部分企業(yè)都在加速網(wǎng)絡(luò)化布局，以提升市場競爭能力。

與行業(yè)巨頭不斷跑馬圈地?fù)屨嫉乇P不同，中小企業(yè)受資金實(shí)力限制很難迅速做大規(guī)模。在不斷激烈的市場競爭格局下，中小企業(yè)更應(yīng)該務(wù)實(shí)發(fā)展，謀求降本增效最優(yōu)路徑，扎牢生存基礎(chǔ)，打造特色競爭服務(wù)，向“專精特新”發(fā)展。

疾風(fēng)知?jiǎng)挪荩一馃捳娼稹Ｎ覈滏溛锪餍袠I(yè)發(fā)展曾經(jīng)面臨過很多困難，但每次都能夠克服困難，走向新的發(fā)展。相信這一次眼前的困難，也將成為冷鏈物流行業(yè)邁向新發(fā)展的動(dòng)力。唯有浴火向生，方能不負(fù)韶華。返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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