隨著人們生活水平的提高，對食物的要求也越來越高。為了保障海鮮以“鎖鮮”狀態(tài)從產(chǎn)地到家，物流運(yùn)輸能力也在不斷提升，比如冷鏈運(yùn)輸海鮮就有干運(yùn)、淋水運(yùn)輸、塑料袋包裝運(yùn)輸、冷凍運(yùn)輸?shù)确绞健?/span>

作為一種價值較高的海鮮，大黃魚對冷鏈物流的要求也很高。裝載時的產(chǎn)品溫度一般要低于-18℃，運(yùn)輸保持溫度-15℃，需要緊密堆碼裝載。從外觀上看，冷鏈運(yùn)輸?shù)拇簏S魚需要排列整齊、無血水，凍塊塊形清潔完整、冰衣均勻，單凍魚平直完整。透過冰衣檢驗魚體，無氧化和風(fēng)干象，魚眼清晰明亮。同時，內(nèi)外包裝清潔衛(wèi)生、完整堅固，適合長途運(yùn)輸。

目前，京東的冷鏈物流服務(wù)已覆蓋全國超330個城市，能將生鮮食品鎖鮮送到消費(fèi)者手中。同時，在時效方面，京東推出211限時達(dá)服務(wù)13年來，將“上午下單，下午收貨”的時效服務(wù)帶到全國數(shù)百個城市，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者享受當(dāng)日達(dá)服務(wù)。

冷鏈配送和快速送達(dá)，讓消費(fèi)者“嘗鮮”寧德大黃魚帶來便利。9月23日，京東超市聯(lián)合寧德市政府、寧德漁業(yè)協(xié)會，以及三都港、海名威、福寧港、岳海、味爾佳等頭部品牌開展寧德大黃魚捕撈活動，京東超市是此次活動的獨(dú)家電商渠道。#四大海產(chǎn)之首寧德大黃魚迎來開捕季#

由于強(qiáng)光會分解色素，寧德大黃魚需夜間捕撈才能保持外表的金黃色澤，同時需要快速降溫使其凍結(jié)。憑借強(qiáng)大的冷鏈運(yùn)輸資源優(yōu)勢，京東超市在捕撈后6小時內(nèi)實現(xiàn)極速冰鮮，最大程度保留現(xiàn)貨口感，充分解決寧德大黃魚長途運(yùn)輸保鮮難題。

在配送和服務(wù)上，京東超市源頭直采的寧德大黃魚承諾“211配送時效”，針對產(chǎn)品問題，更提供“退款不退貨”服務(wù)。

9月1日，第二屆京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)正式啟動。京東投入十億元現(xiàn)金補(bǔ)貼和流量資源，助力全國超2000個產(chǎn)業(yè)帶的海量高質(zhì)量農(nóng)特產(chǎn)走上消費(fèi)者餐桌，其中就包括寧德大黃魚等一批優(yōu)質(zhì)生鮮。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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