一場疫情，讓生鮮行業進入了“冰火兩重天”的境地。一邊是線上搶菜讓生鮮電商訂單量暴增，另一邊則是農產品滯銷，農戶損失慘重。目前，大型農產交易中心和農貿菜市場停業，農產品長期依賴的線下交易幾乎停轉；同時，道路封閉、物流復工率低導致農產品運輸受阻。從這次疫情的狀況看，農產品的運輸“斷鏈”問題明顯，供與需之間其實是缺乏橋梁的。

這個橋梁到底是什么呢？

冷鏈物流！冷鏈是生鮮產品的“生命線”。因為疫情站到了風口浪尖上，一邊是冷鏈物流潛藏著被新冠病毒污染的風險，另一邊是市場對冷鏈物流的需求正在爆發性增長。

以運輸果蔬、畜產品、水產品及花卉為代表的冷鏈物流，交易額正在以每年20%的速度增長。公開數據顯示，2019年較2014年相比，中國市場的冷鏈總需求量增長了153%。2020年中國冷鏈物流行業市場規模將達5000億元人民幣。

鏈物流的應用范圍很廣，而按照國際上一些發達國家的要求，我們日常生活中的很多商品藥品都需要進行冷鏈物流，比如生鮮類產品，各種鮮花，一些冷凍的食品，各類熟食，冰制品和奶制品，各種易腐食品，大部分藥品。而其中的藥品，對冷鏈物流的要求更高，成本更高，系統的建設更加復雜。

冷鏈物流是一個鏈條，中間不可以有斷鏈，否則整條冷鏈將失去意義。所以這需要冷鏈物流的高效的組織協調，細化到整個系統的每一個環節，缺一不可。就是因為如此繁復且高成本的設施導致產品與市場脫軌，最終成為商家的高攀不起。

疫情來襲，給全社會帶來了危機，但同時也讓更多冷鏈物流的問題暴露與凸顯，迫使各個環節重新思考與審視。

對于冷鏈物流而言，“蛋糕”很大，紅利期也才剛剛開始，還需要政府、產業公司、物流冷鏈服務公司、互聯網公司等多方合力。

而真正讓同行間拉開差距的，是背后的供應鏈整合能力和精細化運營能力，兩者本質上考驗的是企業的組織力和數字化能力。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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