濟南果品研究所威海分院組織開展無花果、藍莓冷鏈流通保鮮技術服務工作
濟南所威海分院組織開展無花果、藍莓 冷鏈流通保鮮技術服務工作 2022年7月26日~27日,在威海市農業農村局組織下,濟南果品研究所威海分院保鮮技術團隊開展無花果、藍莓冷鏈流通保鮮技術服務工作。 濟南果品研究所果蔬冷鏈物流山東省工程研究中心副主任、山東省科技特派員王達,威海職業學院康養學院學科負責人范琳等一行5人,先后到威海長壽康食品有限公司和威海膠東伯瑞農業發展股份有限公司開展無花果和藍莓流通保鮮實驗,為威海地區特色水果冷鏈流通提供了技術支持。 針對威海無花果產業目前存在的腐損率高、流通半徑小等產業難題,服務團隊先后在威海長壽康食品有限公司、榮成市農產品交易中心、無花果種植農戶、合作社進行無花果采后流通現狀調研,并開展了基于柔性減損包裝的蓄冷保溫流通實驗。采用濟南果品研究所自主研發多溫區高效蓄冷劑,針對不同成熟度的無花果,采取了相對應的保鮮流通措施,經過預冷、包裝等商品化處理后,分別發往廣東廣州、浙江杭州、山東濟南等地,預期為無花果流通保鮮操作技術提供數據支持。 服務團隊在威海膠東伯瑞農業發展股份有限公司開展了藍莓氣調貯藏保鮮技術服務,結合企業藍莓采后流通現狀和實際需求,采用濟南果品研究所自主研發的藍莓氣調硅窗大帳,實現藍莓貯藏時的自發氣調,集成藍莓冷鏈流通保鮮技術規程,通過自發氣調貯藏實現藍莓采摘的“移峰填谷”和優質優價,提高經濟效益和品牌效益。 濟南果品研究所將充分發揮在果蔬采后保鮮的技術優勢,依托威海職業學院的設施優勢,服務威海企業,實現當地農產品采后的提質增效,助力農民增收和鄉村振興。 濟南果品研究所保鮮中心連歡、威海職業學院蘇云婷老師等參加了技術服務活動。 編輯丨譚美玲 審核丨玉全 出品丨中國果蔬研究中心
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