西冷、眼肉、菲力、上腦、仔骨，高端、健身、兒童，原切、整切、調(diào)理……跟阿根廷牛肉一起做知“食”分子。3月19日，北京福樓法餐廳主廚于洋走進(jìn)“阿根廷牛肉烹飪文化節(jié)暨京東超級牛排日”專場直播間，與京東品類采購經(jīng)理王秋宇一起為消費(fèi)者帶來一場阿根廷牛肉文化與美食盛宴。

直播間里教學(xué)、烹飪、抽獎、下單忙個不停。據(jù)悉，“阿根廷牛肉烹飪文化節(jié)暨京東超級牛排日”活動已于3月9日啟動，專場活動可享甄選爆款補(bǔ)貼30元，給消費(fèi)者帶來實打?qū)嵉母＠?/p>

“世界肉庫”高蛋白低脂肪牛肉 健康、安全、品質(zhì)獲認(rèn)可

阿根廷有“世界肉庫”和“牛背上的國家”的美譽(yù)，有一種說法是阿根廷牛肉比開國歷史更加久遠(yuǎn)。自阿根廷牛肉1997年進(jìn)入中國市場，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，中國已成為阿根廷牛肉的最佳客戶。

世界級的廣袤肥沃牧場潘帕斯草原，地處阿根廷核心地帶，生長著有機(jī)的優(yōu)良牧草，擁有優(yōu)質(zhì)的水源與放養(yǎng)環(huán)境，每一頭肉牛的活動范圍都有一個足球場那么大。

獨(dú)特的草飼和定點(diǎn)谷飼結(jié)合的天然飼養(yǎng)方式讓阿根廷牛肉脂肪和膽固醇含量相對較少的同時，富含大量礦物質(zhì)和蛋白，肉質(zhì)緊實細(xì)嫩，口感香甜多汁，飽受世界各地食客的贊賞。

通過于洋的展示和講解，直播間內(nèi)的觀眾以及線上網(wǎng)友對阿根廷牛肉文化和烹飪知識產(chǎn)生了濃厚的興趣，不停有人提問并參與互動，幸運(yùn)兒更是在抽獎環(huán)節(jié)得到王秋宇親自送出的京東自營品牌京鮮生提供的阿根廷牛肉禮包。

作為本次直播活動主辦方之一，阿根廷牛肉促進(jìn)協(xié)會 (IPCVA) 對京東出售的阿根廷進(jìn)口牛肉進(jìn)行監(jiān)保，確保阿根廷牛肉在國際市場的品質(zhì)和安全，為進(jìn)一步提高阿根廷牛肉的品牌形象和市場競爭力提供內(nèi)生動力。

發(fā)揮全渠道資源優(yōu)勢 京東超市為阿根廷牛肉敲開中國市場大門

憑借著對生鮮行業(yè)的不斷探索與對消費(fèi)者需求的深度洞察，京東超市充分發(fā)揮全渠道資源優(yōu)勢，在供貨端，堅持原產(chǎn)地直采并就地進(jìn)行低溫精細(xì)切割和安全獨(dú)立包裝。這種先原切后運(yùn)輸?shù)姆绞接行П苊饬嘶貒筮M(jìn)行二次化凍與加工的問題，保證了牛肉的細(xì)膩口感。

在物流端，原切牛肉通過零下45度的急凍冷庫進(jìn)行急速冷凍后，全程使用零下18度的恒溫冷凍集裝箱進(jìn)行儲存與運(yùn)輸，最大程度地保存進(jìn)口牛肉的新鮮。從包裝到攬收，從運(yùn)輸?shù)脚渌停麄€產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)無縫對接，京東超市全鏈路守護(hù)進(jìn)口牛肉好品質(zhì)，連接起了原產(chǎn)地品質(zhì)牛肉和消費(fèi)者的生活。

未來，依托“有責(zé)任的供應(yīng)鏈”，京東超市將繼續(xù)通過全流程品質(zhì)管控體系，以高標(biāo)準(zhǔn)把控商品品質(zhì)，并通過不斷孵化新品類和細(xì)分品類，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多、更好、更符合實際需求的高品質(zhì)好物。

如今，“京東超級牛排日”熱鬧紛呈，京鮮生海外直采阿根廷原切西冷牛排、眼肉牛排、上腦牛排以及原切牛排套餐正在熱賣。想吃阿根廷牛肉，就來京東吧！

本文源自金融界資訊

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