◎來(lái)源：制冷網(wǎng)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

10月11日，國(guó)家發(fā)展改革委正式發(fā)布《2022年國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單》，共有24個(gè)冷鏈物流基地入選名單，其中中部地區(qū)4個(gè)，長(zhǎng)沙成功入選。

國(guó)家骨干冷鏈物流基地的建設(shè)將對(duì)云冷冷鏈發(fā)展產(chǎn)生積極影響。通過(guò)升級(jí)現(xiàn)有冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大冷鏈物流設(shè)施規(guī)模，提升冷鏈服務(wù)綜合能力；通過(guò)整合區(qū)域冷鏈資源，搭建公共性冷鏈物流運(yùn)營(yíng)平臺(tái)；通過(guò)融合冷鏈食品供應(yīng)鏈，構(gòu)建從產(chǎn)地到銷(xiāo)地、從工廠到餐桌冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

未來(lái)，云冷將在各級(jí)主管部門(mén)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，以建設(shè)國(guó)家骨干冷鏈物流基地為契機(jī)，充分發(fā)揮基地資源聚集優(yōu)勢(shì)，不斷建設(shè)和完善配套設(shè)施，推動(dòng)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)迭代升級(jí)，提高冷鏈物流服務(wù)能力和質(zhì)量，做強(qiáng)做優(yōu)湖南冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，使各相關(guān)資源在國(guó)家骨干冷鏈物流基地平臺(tái)上高效協(xié)同。

◎來(lái)源：云冷1號(hào)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

　　近日，中車(chē)齊車(chē)集團(tuán)喜傳捷報(bào)：由該集團(tuán)公司自主研制的昆明云選公司蓄冷式鮮花固定冷庫(kù)完成竣工驗(yàn)收，正式交付客戶(hù)使用。該冷庫(kù)的投入使用，讓鮮花達(dá)到“極限存儲(chǔ)”。

　　蓄冷式鮮花固定冷庫(kù)是齊車(chē)集團(tuán)冷鏈項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在鮮切花高品質(zhì)存儲(chǔ)領(lǐng)域的一次革命性嘗試。鮮切花又稱(chēng)切花，是指從活體植物上采摘下來(lái)還未經(jīng)過(guò)處理的花束。昆明云選公司原來(lái)使用的風(fēng)冷式冷庫(kù)最長(zhǎng)能存儲(chǔ)鮮花15天、瓶插期最多維持5天。

　　為了延長(zhǎng)鮮花的存儲(chǔ)時(shí)間，齊車(chē)集團(tuán)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在結(jié)合前期鮮切花保鮮技術(shù)經(jīng)驗(yàn)積累的基礎(chǔ)上，聚焦市場(chǎng)發(fā)展需求，將蓄冷技術(shù)拓展至鮮切花固定冷庫(kù)場(chǎng)景。冷庫(kù)結(jié)合了蓄冷技術(shù)釋冷均勻、控濕保鮮、節(jié)能減排的優(yōu)勢(shì)和氣調(diào)保鮮等多項(xiàng)創(chuàng)新性技術(shù)，經(jīng)過(guò)近半個(gè)月的運(yùn)用驗(yàn)證，能夠最大程度的延長(zhǎng)鮮花保鮮程度，達(dá)到“極限存儲(chǔ)”。據(jù)測(cè)算，把一束剛采摘下來(lái)的鮮花放進(jìn)蓄冷式鮮花固定冷庫(kù)里，最長(zhǎng)能存儲(chǔ)30余天，30天后鮮花再放進(jìn)花瓶，整個(gè)瓶插期還能維持15天左右。蓄冷式鮮花固定冷庫(kù)的使用，得到客戶(hù)對(duì)鮮花保鮮品質(zhì)的高度認(rèn)可，提升了云選公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也標(biāo)志著齊車(chē)集團(tuán)在花卉儲(chǔ)運(yùn)領(lǐng)域的裝備拓展進(jìn)入了一個(gè)新的里程碑。

◎來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

近日，2022年中國(guó)西部預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)籌備研討會(huì)在重慶渝商國(guó)際大酒店召開(kāi)，梁平區(qū)副區(qū)長(zhǎng)唐俊義主持會(huì)議，他希望我市各相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)積極組織會(huì)員單位，參與博覽會(huì)、助力預(yù)制菜落地、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

     重慶市冷藏冷鏈行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)歐徵全、市火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華、書(shū)記李乾惠、市餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)肖春蘭、市烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭渝麗參加了會(huì)議，并就博覽會(huì)召開(kāi)提出了諸多有益的建議和意見(jiàn)。

◎來(lái)源：重慶市冷藏冷鏈行業(yè)協(xié)會(huì)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

九月底，物只鹵鵝預(yù)制菜上架世界500強(qiáng)大型商超——沃爾瑪，在全國(guó)320家門(mén)店銷(xiāo)售，物只鹵鵝預(yù)制菜目前已覆蓋10多家大型商超企業(yè)，在大型商超的冷藏柜里，形成一道亮眼的“物只黃”，讓消費(fèi)者們輕松嘗到潮汕味。

KA賣(mài)場(chǎng)成為物只鹵鵝預(yù)制菜線下渠道突圍的有效突破點(diǎn)，主要原因是物只鹵鵝抓住“懶人經(jīng)濟(jì)”與“宅經(jīng)濟(jì)”，將缺少下廚時(shí)間、追求品質(zhì)生活的家庭人群作為核心消費(fèi)受眾，預(yù)制菜方便、快捷的優(yōu)勢(shì)是解決他們痛點(diǎn)的最優(yōu)解，KA大賣(mài)場(chǎng)、連鎖超市等是他們的線下購(gòu)買(mǎi)主場(chǎng)景，因此物只鹵鵝選擇在這一渠道發(fā)力，將起到線下消費(fèi)的快速精準(zhǔn)引爆。

物只鹵鵝于2020年推出預(yù)制菜之后，便在天貓、京東等線上平臺(tái)迅速走紅，并打造了數(shù)款經(jīng)典爆品；同年開(kāi)啟線下渠道的戰(zhàn)略布局，一年間在全國(guó)大潤(rùn)發(fā)、廣百百貨、天虹、永旺、盒馬生鮮等大型商超上架，完成了KA渠道頂部的搭建入駐。線下渠道布局取得突破性進(jìn)展，本次進(jìn)駐世界性知名大型連鎖商超沃爾瑪，使物只鹵鵝集團(tuán)的預(yù)制菜KA版圖更完整。