隨著人們生活水平的提高，對食物的要求也越來越高。為了保障海鮮以“鎖鮮”狀態從產地到家，物流運輸能力也在不斷提升，比如冷鏈運輸海鮮就有干運、淋水運輸、塑料袋包裝運輸、冷凍運輸等方式。

作為一種價值較高的海鮮，大黃魚對冷鏈物流的要求也很高。裝載時的產品溫度一般要低于-18℃，運輸保持溫度-15℃，需要緊密堆碼裝載。從外觀上看，冷鏈運輸的大黃魚需要排列整齊、無血水，凍塊塊形清潔完整、冰衣均勻，單凍魚平直完整。透過冰衣檢驗魚體，無氧化和風干象，魚眼清晰明亮。同時，內外包裝清潔衛生、完整堅固，適合長途運輸。

目前，京東的冷鏈物流服務已覆蓋全國超330個城市，能將生鮮食品鎖鮮送到消費者手中。同時，在時效方面，京東推出211限時達服務13年來，將“上午下單，下午收貨”的時效服務帶到全國數百個城市，讓當地消費者享受當日達服務。

冷鏈配送和快速送達，讓消費者“嘗鮮”寧德大黃魚帶來便利。9月23日，京東超市聯合寧德市政府、寧德漁業協會，以及三都港、海名威、福寧港、岳海、味爾佳等頭部品牌開展寧德大黃魚捕撈活動，京東超市是此次活動的獨家電商渠道。#四大海產之首寧德大黃魚迎來開捕季#

由于強光會分解色素，寧德大黃魚需夜間捕撈才能保持外表的金黃色澤，同時需要快速降溫使其凍結。憑借強大的冷鏈運輸資源優勢，京東超市在捕撈后6小時內實現極速冰鮮，最大程度保留現貨口感，充分解決寧德大黃魚長途運輸保鮮難題。

在配送和服務上，京東超市源頭直采的寧德大黃魚承諾“211配送時效”，針對產品問題，更提供“退款不退貨”服務。

9月1日，第二屆京東農特產購物節正式啟動。京東投入十億元現金補貼和流量資源，助力全國超2000個產業帶的海量高質量農特產走上消費者餐桌，其中就包括寧德大黃魚等一批優質生鮮。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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