中國冷鏈物流的布局和趨勢

時間：2023-10-16 04:00:58來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

近年來，隨著我國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費(fèi)水平也提高。而在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對于農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥等消費(fèi)品的選購方式也變的越來越便利。

網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當(dāng)下消費(fèi)市場的熱門選擇。對于網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運(yùn)輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費(fèi)的增長，國內(nèi)冷鏈物流市場也快速發(fā)展。

▌冷鏈物流市場概況

運(yùn)輸體系

冷鏈物流泛指產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的溫度區(qū)間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少過程損耗的一項系統(tǒng)工程。

它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。

主要運(yùn)輸產(chǎn)品

我國是一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來緊密。

在乳制品、禽肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，冷鏈物流起到的作用越來越突出。此外，除了農(nóng)產(chǎn)品以為，醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品也是冷鏈物流中主要的運(yùn)輸商品。

▌中國物流市場

市場運(yùn)行情況

上半年，全社會物流運(yùn)行總體緩中趨穩(wěn)，新興物流領(lǐng)域發(fā)展迅猛，社會物流運(yùn)行效率持續(xù)改善，企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)模增長總體平穩(wěn)，面對外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境和競爭態(tài)勢，主動求變意識普遍增強(qiáng)，創(chuàng)新融合協(xié)調(diào)成為發(fā)展共識。

其中，上半年全國社會物流總費(fèi)用6.1萬億元，同比增長9%，增速比一季度提高2個百分點(diǎn)。

從構(gòu)成來看，上半年物流運(yùn)輸費(fèi)用達(dá)3.1萬億元，同比增長8.3%，增速比一季度提高3個百分點(diǎn);

▌中國生鮮電商市場

生鮮市場

近年來，國內(nèi)生鮮電商市場得到了高速的發(fā)展。生鮮是電商中門檻最高、要求最高的品類，其中物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)起到關(guān)鍵作用。

隨著國內(nèi)生鮮電商市場的崛起，物流需求帶動冷鏈物流市場的快速發(fā)展。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮市場交易規(guī)模達(dá)17897億元，同比增長6.6%。預(yù)計2018年，中國生鮮市場市場交易額將近20000億元，漲幅近7%。

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生鮮市場規(guī)模日益擴(kuò)大，交易渠道也更多樣。從線下到線上，生鮮電商成為消費(fèi)者中較為火熱的購買渠道。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮電商市場交易規(guī)模為1418億元，線上市場滲透率繼續(xù)提升，達(dá)到7.9%。預(yù)計2018年生鮮電商市場交易規(guī)模將達(dá)至2158億元。

此外，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，未來三年生鮮電商市場復(fù)合增長率達(dá)49%，線上市場滲透率將繼續(xù)提升，到2020年達(dá)到21.7%。

農(nóng)產(chǎn)品物流

在國內(nèi)生鮮市場中，農(nóng)產(chǎn)品是主要商品之一，消費(fèi)者對購買的農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度十分重視。在這其中，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸變得至關(guān)重要。

農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸要求高，冷鏈物流成為主要方式。但目前，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸在物流市場中占比并不大，利用冷鏈物流體系進(jìn)行配送的更是少。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品物流總額將近4萬億元，而整體社會物流總額達(dá)252.8萬億元，占比近1.6%。市場空間還很大。

未來，農(nóng)產(chǎn)品物流市場進(jìn)一步開擴(kuò)，同時也將為冷鏈物流市場打開更多需求。

▌中國冷鏈物流市場

市場規(guī)模

預(yù)計，2018年中國冷鏈物流市場規(guī)模將近3000億元。到2020年，市場規(guī)模將近4700億元。

服務(wù)供應(yīng)商

目前，國內(nèi)冷鏈物流市場快速發(fā)展，而冷鏈物流服務(wù)主要由購貨方提供。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，國內(nèi)冷鏈物流市場較為分散，提供服務(wù)的主要為購貨方進(jìn)行，其次為第三方物流企業(yè)提供，而供貨方占比最少。

隨著冷鏈物流市場的進(jìn)一步擴(kuò)張，更多企業(yè)布局其中。目前，不少快遞企業(yè)已加快布局冷鏈物流業(yè)務(wù)，依靠自身的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備體系，形成冷鏈物流市場中強(qiáng)有力的競爭者。

冷鏈物流倉儲

雖然我國冷鏈物流市場正處于快速發(fā)展階段，但冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平仍有待提高。

目前，我國冷鏈物流倉儲規(guī)模雖有增長，但相對于龐大的市場需求仍有限。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國冷鏈物流倉儲市場規(guī)模約近4800萬噸。隨著冷鏈物流市場的快速增長，預(yù)計2018年冷鏈物流倉儲市場規(guī)模將超5200萬噸。

冷鏈物流冷庫

冷庫是冷鏈物流行業(yè)中重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一。近年來，我國冷庫保有量有所提高，但相較于龐大的市場仍有較大空間。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國冷庫容量超4800萬噸，未來將保持增長。預(yù)計到2018年，中國冷庫容量將超5300萬噸。

冷鏈物流服務(wù)商

目前，國內(nèi)冷鏈物流市場的服務(wù)商可以分為:由傳統(tǒng)物流企業(yè)轉(zhuǎn)型、生產(chǎn)商自建自營的冷鏈部門、專業(yè)冷鏈服務(wù)商，國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內(nèi)企業(yè)設(shè)立的合資企業(yè)。

縱觀國內(nèi)冷鏈服務(wù)商，共有倉儲型、運(yùn)輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺型等七種模式。

京東

京東是國內(nèi)龍頭自營電商。2016年1月，京東成立了生鮮亊業(yè)部，經(jīng)營全品類生鮮產(chǎn)品，包含海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜、肉禽蛋品和速凍品等。

2017年7月12日，京東宣布在冷鏈領(lǐng)域與日本物流巨頭雅瑪多簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。京東稱，雙方將在生鮮冷鏈、跨境物流、全球貿(mào)易、物流技術(shù)等領(lǐng)域展開全面合作。

京東的冷鏈物流產(chǎn)品有純配服務(wù)、倉配服務(wù)、原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品服務(wù)、B2B服務(wù)四種。

順豐

順豐是一家直營制的快遞龍頭企業(yè)，除了傳統(tǒng)的快遞業(yè)務(wù)，順豐的新業(yè)務(wù)包括時效業(yè)務(wù)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、重貨業(yè)務(wù)、冷運(yùn)業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)、同城配業(yè)務(wù)。

2017年，順豐冷運(yùn)業(yè)務(wù)的同比增速為59.7%，僅次于同城配業(yè)務(wù)和重貨業(yè)務(wù)增速，是順豐新業(yè)務(wù)中的強(qiáng)勢板塊。

截至2017年末，順豐控股冷運(yùn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋104個城市及周邊區(qū)域，其中有51座食品冷庫、108條食品運(yùn)輸干線，3座醫(yī)藥冷庫、12條醫(yī)藥干線，貫通東北、華北、華東、華南、華中核心城市。

蘇寧

2018年，蘇寧大力進(jìn)行多城市冷鏈倉布局，2月，蘇寧建成使用北京、上海、廣州、南京、武漢、成都、沈陽、西安八個城市的冷鏈倉，5月，杭州、重慶、深圳、濟(jì)南、武漢、合肥、福州7個冷鏈倉全面建成并投入使用，6月，蘇寧物流位于南京的冷鏈倉完成搬倉升級，倉庫規(guī)模增大三倍，6月底，蘇寧新增徐州、天津量大冷鏈倉。

截至2018年7月，蘇寧物流全國冷鏈倉達(dá)到17座，全國覆蓋范圍達(dá)到173城。

此外，“蘇鮮生”精品超市和蘇寧小店都是蘇寧新零售布局中的項目。

▌行業(yè)發(fā)展前景

冷鏈物流體系進(jìn)一步完善

目前，我國尚未形成完整、獨(dú)立的冷鏈物流體系，大部分生鮮、乳品等在運(yùn)輸過程中并不能保證在冷鏈條件下進(jìn)行。

隨著市場需求的擴(kuò)大，冷鏈物流越來越受到重視，行業(yè)得到規(guī)范，技術(shù)提升，未來冷鏈物流體系將更加健全完善，進(jìn)一步應(yīng)用到產(chǎn)品的運(yùn)輸中。

更多快遞公司入局市場

冷鏈物流市場前景廣闊，但業(yè)內(nèi)專業(yè)提供04服務(wù)的企業(yè)不多。隨著市場需求的進(jìn)一步打開，將有更多快遞企業(yè)布局其中。

此前，順豐開啟冷鏈物流業(yè)務(wù)，經(jīng)營情況不俗。快遞企業(yè)在物流運(yùn)輸行業(yè)已有優(yōu)勢，未來冷鏈物流市場將有更多強(qiáng)有力的競爭者。

冷鏈技術(shù)提升運(yùn)輸體系升級優(yōu)化

隨著冷鏈物流進(jìn)一步的應(yīng)用，運(yùn)輸體系中的缺點(diǎn)將暴露。此外，消費(fèi)者對商品的時效性、新鮮度等方面越來越重視，一些傳統(tǒng)的冷藏運(yùn)輸方式將被優(yōu)勝劣汰。未來，冷鏈物流技術(shù)將提升，運(yùn)輸體系將升級優(yōu)化。

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