01

冷鏈食品外包裝檢測出活病毒的意義

病毒輸入的風(fēng)險(xiǎn)。

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03

居民能否正常購買和食用冷鏈?zhǔn)称?/p>

可以正常購買和食用冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

04

居民在日常生活中如何安全食用冷鏈?zhǔn)称?/p>

居民應(yīng)到正規(guī)的超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称罚x購時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷鏈?zhǔn)称罚苊庥檬种苯咏佑|，同時(shí)，正確佩戴口罩。

購買預(yù)包裝冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

到家后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

海淘或代購境外冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息并做好外包裝消毒。

清洗加工時(shí)需保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前后要洗手。做到生熟分開，避免交叉污染。

烹調(diào)食用冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。

兩人及以上共

未食用完（已經(jīng)烹調(diào)熟）的冷鏈?zhǔn)称罚埛胖帽淅洳厥冶４妫M早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上。

文 - 吳洋洋

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來源： 首都兒科研究所科普號

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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