冷鏈物流：產地倉冷鏈模式

時間：2023-10-14 01:49:37來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

近幾年，大佬們紛紛在產地設冷倉，產地倉直發以及「農產品種植園+產地冷倉+冷鏈物流」的方式逐漸被商家們接受。本文就來簡單聊聊產地冷倉模式。

一、產地冷倉的概念

產地冷倉模式并不復雜，就是在農產品產地的附近設冷倉，直接給下游做直發的物流模式。這與過去多級經銷下的物流模式不同。優點是將銷售物流中多段分離的物流環節統一起來，使商品從制造商到消費者之間所有的物流環節實現一體化。

二、產地冷倉的出現背景

農產品流通環節多、供應鏈條長、產品上行困難，既減少了農戶利潤，又增加了消費者負擔，一直是制約鄉村振興的一大因素。因此，推廣產地倉模式，建設和完善農產品現代流通體系，實現產銷精準對接，對建立長期穩定的新型農商關系具有重要的意義。

1、網絡零售帶動農產品外銷

農副產品外銷難，一直以來都是農商戶們的一大困擾。過去，由于銷售渠道單一，每年盛產的農副產品只能被產地周邊的大販、小販以很低的價格收購，導致農戶的利潤流失。

而隨著網絡零售的普及，農商們通過微店、淘寶等平臺，以網銷的模式重塑了商品與消費者之間的供應鏈條，轉變為產地到消費者的直通模式。除此之外，物流方面的覆蓋與提速，也為全國分銷提供了良好的基礎，為消費者創造了更優、更快的購物體驗。

2、快遞下的農產品產地直發

全網快遞是農產品直發的主力，代表企業如順豐、德邦快遞、圓通、中通等。

在運營體系上，由于產品特性，農產品一般不與普貨一同進入分撥，所以不能使用全網的走貨模式。所以，需要投入大量資源建立另一個物流鏈條。

以櫻桃運輸為例，其物流流程是：產地倉庫→冷鏈干線（整車直發、空運航班）→食品冷倉→專人派送。這種產地直發的模式，對冷運資源的要求很高。再加上有全國分銷的訴求，需要多條冷鏈干線，因此前期人力、物力的投入也比較大。

三、產地冷倉模式的特點

1、商流上，S2b2C的模式離客戶更近

物流上，產地倉離客戶更遠；但是在商流上，S2b2C模式離客戶更近。

近兩年，隨著流量紅利逐漸消失，僅靠撮合和對接的B2B模式逐漸遭遇困境。而S2b2C模式，在以A和T為代表的巨頭加持下，讓人們看到了其背后所蘊藏著的巨大潛能，并逐漸發光發熱。

S2b2C的主旨，是供應鏈條的打通。所以，當S端的供應商逐漸介入到了整個供應鏈條的協同時，供應商對第三方物流的需求也必將擴大。

區別于近年來大熱的前置倉邏輯，產地倉模式是反其道而行之。物理位置上，產地倉離末端更遠，離產地更近；服務對象上，由服務B端客戶轉換為服務S端產地；供應鏈條上，不斷向上游延伸，更加偏向于對供給側的物流優化。

從農產品供應端的角度來看，產地倉模式更能理解末端。因為產地直發模式不是由大B來負責銷售與物流，而是由供應端直發，小批量、多批次地直達C端或者小b，更能真實反應消費者需求，能夠記錄所有的消費場景，幫助生產制造企業理解末端，比較符合柔性生產的原則。

2、產地倉重視產業協同

和前置倉更重視時效相比，產地倉重視產業鏈的協同，二者呈兩極發展趨勢。

隨著玩家越來越多，比如做配送倉的，不管是做城市內2B統倉共配的，還是小范圍內2C的前店后倉的，都想要從中分一杯羹，前置倉領域的競爭也愈發激烈。

但做產地倉的物流供應商并不多，很多產業端、供給端的物流需求還沒有被充分挖掘，特別是中小商家對物流的理解不夠深入。

許多商品不管是大件、小件都能采用產地倉模式。一方面，通過產地直發或者一體化的物流方式直接對接末端客戶，去掉了中間環節，提高了物流效率。另一方面，與傳統多級分銷模式不同，環節中供應商、經銷商、客戶等角色不再是信息孤島，而是相互聯通，能夠更好地實現S端與末端的交互。

未來趨勢上，比起只服務好末端，實現整條供應鏈上的優化，前端后端兩頭都抓好，才是關鍵。

四、誰適合做產地冷倉

1、有規模的農業園區

特別含有直發to c的園區，做產地冷倉+前置冷倉的倉網優化應該是最優選擇。產地倉除了要支持成品儲存，分銷，直發c端的功能，還有承擔為前置倉分撥配貨的職責，特別是應該考慮到訂單分布的問題，而對服務區域作切割，以適應產地倉+前置倉的模式，從全鏈條供應鏈上進行優化。這種模式對于大型的快消及高周轉的企業來講，無疑是最合適的。統一計劃+全鏈條供應鏈規劃，無論是傳統電商模式，還是新零售模式，都追求的是在滿足客戶需求下的成本最優化，而這模式無疑是客戶體驗與成本控制的最優解。

2、電商巨頭

這個就不必多說了，基于規模效應，巨頭的生態協同更強、供應鏈協同更強。

3、國家隊

這個另談

下一篇說說產地冷倉運營的問題。

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作者簡介

劉小召

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上海蜂飛飛物流設備有限公司總經理

華中農業大學農業碩士，中共黨員，零售、農業、物流、設備四棲履歷，從供應到零售，最終從設備入手沉淀深耕流通環節。

立足冷鏈單元化，致力共建全國統一大市場。