作為日照市“突破莒縣”的重點項目，正基國際冷鏈物流產業園集冷鏈倉儲、物流配送、中央廚房等功能于一身，建成后將成為魯東南地區核心冷鏈樞紐，目前項目正在加快建設。

在正基國際冷鏈物流產業園一座正在建設的大樓內，產業園中央廚房的技術人員，已經開始進行菜品的研發。

正基國際冷鏈物流產業園中央廚房負責人 孫春祿：一個產品的研發可能要經歷很長時間的周期，研發工作提前，以方便車間在投入使用的時候，可以直接將工藝和配方在車間進行轉化，保證時間的連續性。

中央廚房位于園區中心位置，占地面積1.3萬平方米，包含水產加工中心、食品企業加工車間五大功能板塊，在整個冷鏈項目當中，發揮原料儲備、成品交易的紐帶作用。

正基國際冷鏈物流產業園中央廚房負責人 孫春祿：研發工作在投產之前要結束，目前我們有7大類160余種產品，投產之前，要同期進行轉化100款左右，到年底，160余款產品全部做成。

正基國際冷鏈物流產業園項目規劃總用地面積300余畝，分為物流配送中心、商務接待中心、冷鏈倉儲中心、中央廚房、配送交易中心五大部分，一期投產后，具備30萬噸存儲能力。目前，商務接待中心、配送交易中心、中央廚房已經完成主體建設，正在進行內部裝修，其中配送交易中心有望在10月份投入運營。

正基國際冷鏈物流產業園運營總監 謝永啟：工人大約有五六百人，緊鑼密鼓地往前趕，交叉施工，上面主體施工，下面進行切塊，這樣能縮短工期，能夠更快地投產。

產業園以水產品、肉類為主營品類，以控溫倉儲、集貨分撥、流通加工及冷鏈城配為主要功能，充分利用區位優勢，打造“農產品交易+集運分撥”及“冷鏈倉儲+加工配送”兩大功能板塊，為港口腹地及其輻射區，提供國際中轉、轉口貿易、保稅監管等物流服務和其他增值服務，已有部分省內外企業前來洽談合作。

正基國際冷鏈物流產業園運營總監 謝永啟：以產業園區為平臺，培育特色優勢產業，鼓勵冷鏈物流技術創新，提高冷鏈物流服務水平，引導產業向園區聚集，使其成為城市發展和產業轉型升級的重要載體。（記者：莊仕琪）

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