下沉！農產品冷鏈物流市場大有可為

時間：2023-10-12 04:31:56來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

1 6月6日，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發布《關于做好2022年農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知》。

圖片來源：中國政府網

通知中明確，按照保供固安全、振興暢循環的工作定位，聚焦鮮活農產品主產區、特色農產品優勢區，重點圍繞蔬菜、水果等鮮活農產品，兼顧地方優勢特色品種，合理集中建設產地冷藏保鮮設施，提升技術裝備水平，完善服務保障機制，強化運營管理能力，推動冷鏈物流服務網絡向農村延伸，暢通鮮活農產品末端冷鏈微循環，為服務鄉村產業、提高農民收入、增強市場穩定性、保障農產品有效供給提供有力支撐。

通知中重點任務要求

合理集中建設產地冷藏保鮮設施：

引導各類市場主體在產地重要流通節點，建設改造產地冷鏈集配中心，強化產地預冷、分揀分級、初加工、集散配送、產地直銷等功能，打造支撐農產品上行的產地綜合服務平臺。鼓勵開展符合實際的冷藏保鮮設施數字化、智能化建設，提升產地冷鏈物流信息化水平。

深入開展產地冷藏保鮮整縣推進：壯大一批運營服務主體，創新一批運營服務模式，培育一批農產品品牌和服務品牌，推廣一批實用技術和標準，鼓勵探索冷藏設施設備信息化解決方案。

推動冷鏈物流服務網絡向農村延伸：重點改造公共冷庫設施條件，拓展冷鏈物流服務內容。鼓勵冷鏈物流運營主體利用設施平臺和渠道優勢，提升品牌打造和孵化能力。

組織冷藏保鮮實用技術和運營管理培訓：組織形式多樣的培訓活動，打造一批農產品冷鏈物流培訓基地，不斷提升產地冷藏保鮮設施使用效益。2

低溫保鮮配送需求呈現出持續大規模擴張的態勢。縮短原產地到銷售終端的流通環節，成為農產品冷鏈物流的重點所在。

根據中物聯冷鏈委對蔬菜、水果、肉制品、水產品、液態奶和速凍米面這六大類食品的年產量的統計數據顯示：2019年我國農產品領域冷鏈流通量為2.33億萬噸，同比增長24%；2020年我國農產品領域冷鏈流通量為2.87億噸，同比增長23%，全民人均生鮮消費量更是達到299公斤。

圖片來源：前瞻產業研究院

根據中物聯冷鏈委對農產品年產量進行統計，并結合各品類的冷鏈流通率，得到不同種類冷鏈需求量占比，可以看出農產品中水果蔬菜對冷鏈的需求量最高，占比超過50%。

圖片來源：前瞻產業研究院

整體來說，完善冷鏈供應鏈體系，多維度共振促進農產品冷鏈服務升級，一方面，需要加強農產品質量安全檢驗檢測機構和農業生產流通企業、新型農業經營主體、電商平臺等農產品供應鏈上不同主體的緊密合作，實現生產、流通兩個環節追溯工作銜接;另一方面，更要重視加強建設農產品質量安全追溯管理信息平臺，實現全過程可追溯體系。

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