原標(biāo)題：邁向高質(zhì)量發(fā)展-澳洲龍蝦24小時(shí)上餐桌！冷鏈企業(yè)當(dāng)“鏈主”，成都好吃嘴將享口福

兩年之后，來(lái)自澳洲的活體鮑魚(yú)、龍蝦等新鮮食材，將能夠在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)入成都人的廚房；除了本地“好吃嘴”能享口福外，通過(guò)冷鏈物流進(jìn)行產(chǎn)品分撥，西部其他城市的消費(fèi)者也能及時(shí)收到海外新鮮食材。在成都青白江區(qū)，香港玉湖集團(tuán)打造的玉湖冷鏈成都項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入土方及樁基工程施工階段。

2024年，這個(gè)占地面積419畝，總建筑面積約45萬(wàn)平方米的冷鏈物流項(xiàng)目將在成都崛起。“項(xiàng)目正按計(jì)劃有序建設(shè)，根據(jù)目前施工進(jìn)度，今年年底將實(shí)現(xiàn)70%的建筑主體封頂。”4月11日，玉湖冷鏈四川公司副總經(jīng)理兼青白江項(xiàng)目總經(jīng)理李江濤在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)說(shuō)。

▲玉湖冷鏈（成都）交易中心項(xiàng)目效果圖（圖片來(lái)自企業(yè)）

對(duì)成都本地消費(fèi)者而言，未來(lái)的食材采購(gòu)有了新的選擇；對(duì)玉湖集團(tuán)而言，項(xiàng)目落地成都，作為“鏈主”企業(yè)，一個(gè)更大的“雄心”是引領(lǐng)百余家海內(nèi)外食材供應(yīng)、組織及配套服務(wù)領(lǐng)先企業(yè)共同入駐，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，打造中國(guó)西部冷鏈產(chǎn)業(yè)高地。

打通進(jìn)口環(huán)節(jié)“最后一公里”

給西部地區(qū)“好吃嘴”提供全球新鮮食材

在項(xiàng)目落地成都前，玉湖集團(tuán)對(duì)西部其他城市進(jìn)行了考察，成都的優(yōu)勢(shì)，最終讓企業(yè)選擇將“中國(guó)西部基地”落地于此。“冷鏈物流項(xiàng)目的布局很看重交通、區(qū)位、市場(chǎng)潛力、消費(fèi)群體、營(yíng)商環(huán)境等因素，從報(bào)征到交地辦證，僅用時(shí)7個(gè)月，項(xiàng)目進(jìn)展很快，凸顯了成都效率。”成都的營(yíng)商環(huán)境讓李江濤印象深刻。

“玉湖冷鏈成都項(xiàng)目定位為全球冷鏈產(chǎn)品一級(jí)市場(chǎng)，直接對(duì)接海外貨源，本地一些主打批發(fā)的冷鏈物流項(xiàng)目實(shí)則處于產(chǎn)業(yè)鏈下游，成都項(xiàng)目將打造境內(nèi)外循環(huán)貫通的供應(yīng)鏈體系，其中一項(xiàng)任務(wù)會(huì)從源頭出發(fā)，解決國(guó)際食品供給最為艱難的進(jìn)口環(huán)節(jié)‘最后一公里’問(wèn)題，提升優(yōu)質(zhì)食品供給和安全保障能力，優(yōu)化冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄉ鷳B(tài)。” 李江濤分析道，受上游供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)影響，國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材往往存在一些堵點(diǎn)，導(dǎo)致沒(méi)法及時(shí)獲取優(yōu)質(zhì)豐富的海外食材，而貨源的堵點(diǎn)沒(méi)有得到疏通，勢(shì)必影響食材送達(dá)消費(fèi)者的時(shí)效。

實(shí)際上，上述“堵點(diǎn)”問(wèn)題在行業(yè)頂層設(shè)計(jì)——《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（簡(jiǎn)稱“《規(guī)劃》”）中亦被指出。《規(guī)劃》提及，從發(fā)展基礎(chǔ)看，冷鏈物流企業(yè)專業(yè)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展程度不高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

貨源與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平直接“掛鉤”，而玉湖冷鏈成都項(xiàng)目將直接獲益于香港玉湖集團(tuán)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。比如，玉湖集團(tuán)旗下自營(yíng)的澳洲漁業(yè)公司擁有的鮑魚(yú)配額占塔斯馬尼亞州總額的三分之一，龍蝦配額位列南澳出口量前5名。

在成都之外，玉湖集團(tuán)還在廣州、武漢、青島等中國(guó)重要的物流樞紐布局了區(qū)域中心。李江濤表示，除了深耕西部消費(fèi)市場(chǎng)外，未來(lái)將借助中歐班列（成都）聯(lián)通中亞、歐洲的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)供應(yīng)鏈布局，讓這些地區(qū)也將成為國(guó)內(nèi)“好吃嘴”的食材基地。“在成都都市圈發(fā)展背景下，我們還同步建設(shè)眉山項(xiàng)目，構(gòu)建成都-眉山-樂(lè)山-雅安冷鏈物流發(fā)展走廊，打造中國(guó)西部冷鏈產(chǎn)業(yè)高地。”

▲玉湖冷鏈（成都）交易中心項(xiàng)目效果圖（圖片來(lái)自企業(yè)）

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、智能化園區(qū)

發(fā)揮“鏈主”優(yōu)勢(shì)構(gòu)建貫通國(guó)內(nèi)外的食材供應(yīng)鏈

《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》還指出，從運(yùn)行體系看，缺少集約化、規(guī)模化運(yùn)作的冷鏈物流樞紐設(shè)施。項(xiàng)目落地成都，玉湖集團(tuán)的考量，就是以重資產(chǎn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施與冷鏈?zhǔn)称方灰字行模?/p>

在項(xiàng)目布局上，玉湖冷鏈成都項(xiàng)目的冷庫(kù)規(guī)模約20萬(wàn)噸，將打造成集全溫區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)、批發(fā)與零售平臺(tái)、電子商務(wù)平臺(tái)、冷鏈物流、辦公等功能于一體的綜合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，包含11座自動(dòng)化冷庫(kù)、8套冷鏈配套建筑，設(shè)有環(huán)球食材體驗(yàn)交易區(qū)、拍賣中心、川味展銷與服務(wù)中心等配套設(shè)施。

“通過(guò)建設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全溫區(qū)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)交易園，即各大項(xiàng)目基地，服務(wù)全品類物品的倉(cāng)儲(chǔ)需求，提供高標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)和物流服務(wù)，配置國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)保險(xiǎn)庫(kù)、超低溫庫(kù)等專業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。”李江濤介紹，園區(qū)還有一大特色就是要打造智慧園區(qū)，“比如，物流倉(cāng)儲(chǔ)、冷庫(kù)設(shè)備全自動(dòng)控制，同時(shí)，采取智能實(shí)時(shí)監(jiān)控、信息可視化、全程物流可溯源，實(shí)現(xiàn)高度信息化。”

作為“鏈主”企業(yè)，這個(gè)項(xiàng)目的另一個(gè)考量，就是深度參與成都產(chǎn)業(yè)“建圈強(qiáng)鏈”。在李江濤看來(lái)，項(xiàng)目將發(fā)揮“鏈主”的行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)打通最為艱難的進(jìn)口環(huán)節(jié)“最后一公里”，幫助到更多下游企業(yè)進(jìn)行食材采購(gòu)。據(jù)他介紹，從供應(yīng)鏈看，將通過(guò)遴選全球食品貿(mào)易領(lǐng)袖級(jí)企業(yè)、重量級(jí)貿(mào)易商、品牌生產(chǎn)商、優(yōu)質(zhì)出口商、核心經(jīng)銷商，共建環(huán)球原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)生鮮及冷凍食材貿(mào)易體系，打造海外供應(yīng)商聯(lián)盟，在此基礎(chǔ)上去對(duì)接國(guó)內(nèi)進(jìn)口商、代理商，形成完整的食材供應(yīng)鏈。

未來(lái)，在建筑面積達(dá)45萬(wàn)平方米的園區(qū)中，將會(huì)迎來(lái)哪類企業(yè)入駐？“項(xiàng)目投用后，將招引大批食品貿(mào)易領(lǐng)袖級(jí)企業(yè)、重量級(jí)貿(mào)易商等入駐，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，我們不光是建基地，更重要是長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)。”李江濤說(shuō)。

紅星新聞?dòng)浾?葉燕 宋嘉問(wèn)

編輯 柴暢返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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