中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊為切實(shí)加強(qiáng)冷藏冷凍食品貯存銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，著力保障食品安全，近日，甘肅省高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員對(duì)全鎮(zhèn)冷藏冷凍食品開展專項(xiàng)檢查。[gf]2002[/gf][gf]2002[/gf]

此次檢查主要以冷凍冷藏肉制品和乳制品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否存在采購(gòu)來源(產(chǎn)地)不明、質(zhì)量不合格或票證不齊全的行為；是否存在未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、無標(biāo)簽或標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)范的預(yù)包裝食品；臺(tái)賬是否完整，登記內(nèi)容有無包括食品的品名、產(chǎn)地、進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容;是否定期檢查冷柜(庫(kù))儲(chǔ)藏溫度、衛(wèi)生狀況和食品保質(zhì)期等問題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促立即整改。截至目前，共檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶15家，餐飲單位15家。

下一步，新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大冷凍冷藏食品的檢查力度，針對(duì)冷庫(kù)和冷藏冷凍食品排查中發(fā)現(xiàn)的問題，不定期開展“回頭看”，督促經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保冷藏冷凍食品安全。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）

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