作者：海通期貨 孔令琦

摘要

近期受早熟貨源質(zhì)量不佳好貨難尋、冷庫蘋果價格穩(wěn)中趨強(qiáng)、夏季水果銷售進(jìn)入尾聲等多重因素的影響，蘋果期貨盤面震蕩上行，冷庫好貨價格也出現(xiàn)小幅走高，從當(dāng)前現(xiàn)貨基本面來看，冷庫貨源基本銷售完畢，山東走貨速度繼續(xù)加快，好貨價格繼續(xù)上漲0.1-0.2元/斤，早熟嘎啦果質(zhì)量不佳疊加夏季水果銷售進(jìn)入后期，利好冷庫貨源出貨需求；陜西庫內(nèi)好貨依然偏強(qiáng)運(yùn)行，但由于水爛現(xiàn)象，客商調(diào)貨依然謹(jǐn)慎，以存貨商自我消化一般貨源為主。當(dāng)早熟蘋果方面，陜北洛川、富縣產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦8月下旬開始集中上市，根據(jù)蘋果紅度及大小占比，以質(zhì)論價，好貨價格居高不下，早熟類返青現(xiàn)象依然嚴(yán)重，且摘袋期的高溫高濕天氣，造成上色慢、且出現(xiàn)炭疽葉枯病的現(xiàn)象，拉往市場后水爛點增多，早熟好貨難尋預(yù)計亦將提振晚熟蘋果價格開秤價格持平或略高于往年同期。下游批發(fā)市場方面，目前市場仍舊以桃子、西瓜、葡萄等夏季水果為主，交易進(jìn)入中后期，對蘋果銷售的沖擊后期料見減輕。華南、華東市場以山東貨源以及早熟嘎啦到貨為主，成交氛圍轉(zhuǎn)好，中轉(zhuǎn)庫未見積壓的情況。新季蘋果生長方面，本產(chǎn)季未發(fā)生明顯自然災(zāi)害，總產(chǎn)量料恢復(fù)性增長，但由于7-8月份高溫天氣持續(xù)時間較長，晚熟富士優(yōu)果率仍需持續(xù)關(guān)注。總體來看，考慮當(dāng)前庫內(nèi)優(yōu)果價格偏強(qiáng)，早熟蘋果價格略高于同期等因素，將提振新季蘋果開秤價格，預(yù)計短期盤面仍將維持高位震蕩走勢，關(guān)注新果優(yōu)良率的實現(xiàn)情況。

一、冷庫蘋果東強(qiáng)西弱，好貨價格穩(wěn)中上移

今年兩產(chǎn)區(qū)在銷售末期走貨速度分化明顯，山東冷庫貨源質(zhì)量較好，去庫速度明顯好于陜西，截止8月下旬，兩產(chǎn)區(qū)冷庫貨源基本銷售完畢，山東走貨速度環(huán)比加快，主要成交貨源為片紅果，個別冷庫條紋好貨價格繼續(xù)上漲0.1-0.2元/斤，早熟嘎啦果質(zhì)量不佳疊加夏季水果銷售進(jìn)入后期，利好冷庫貨源出貨需求；陜西庫內(nèi)好貨依然偏強(qiáng)運(yùn)行，但由于水爛現(xiàn)象，客商調(diào)貨依然謹(jǐn)慎，以存貨商自我消化一般貨源為主。

二、早熟蘋果好貨難尋，客商采購轉(zhuǎn)向謹(jǐn)慎

早熟蘋果方面，當(dāng)前市場主要以交易早熟嘎啦為主。陜西運(yùn)城65#以上30%紅度早熟嘎啦在2.0-2.2元/斤，較上市初期價格下滑0.3-0.5元/斤，但仍略高于去年，去年同期在2元/斤左右；青紅不分貨源在1.2-1.3元/斤，與去年持平，陜西咸陽70#起步紙袋嘎啦青紅不分貨源在1.2-1.4元/斤，去年同期報價1.2-1.3元/斤左右，70#起步膜袋嘎啦在1.2-1.3元/斤，均略高于去年同期。陜北洛川、富縣產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦紅貨不多，預(yù)計本周開始集中上市，當(dāng)前采購商陸續(xù)趕來，詢價訂貨陸續(xù)開始，根據(jù)蘋果紅度及大小占比，以質(zhì)論價，好貨價格居高不下。山東產(chǎn)區(qū)嘎啦上貨量不大，且質(zhì)量參差不齊，買賣基本以質(zhì)論價議價成交為主。早熟類品種好貨報價高企，主要是由于好貨難尋，好貨議價能力較強(qiáng)，由于摘袋期的高溫高濕天氣，造成上色慢、且出現(xiàn)炭疽葉枯病的現(xiàn)象，拉往市場后水爛點增多，且出現(xiàn)返青現(xiàn)象，客商調(diào)貨存在虧損，進(jìn)而訂貨心態(tài)轉(zhuǎn)向謹(jǐn)慎，早熟品種高價之下客商的采購目標(biāo)重新轉(zhuǎn)向冷庫內(nèi)好貨，故預(yù)計亦將提振晚熟蘋果價格開秤價格持平或略高于往年同期。

三、時令水果銷售進(jìn)入尾聲，對蘋果消費沖擊邊際遞減

替代品消費方面，由于今年5月北方平均溫度較往年偏低，水果成熟速度偏慢，時令水果上市時間普遍推遲，水果價格高于去年同期。6月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤8.14元，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲12.4%。進(jìn)入7月份隨著北方露天西瓜集中大量上市，葡萄上市量亦增加，價格高位下跌，截止8月18日，6種水果的平均批發(fā)價格在7.19元/公斤，依然處在同期最高位置，較同期上漲2.4%。當(dāng)前夏季水果交易進(jìn)入中后期，銷區(qū)市場中時令鮮果的市場份額逐漸減少，對蘋果銷售的沖擊后期料見減輕。

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四、銷區(qū)價格止跌回升，市場走貨轉(zhuǎn)好

銷區(qū)市場方面，當(dāng)前華南、華東市場以山東貨源以及早熟嘎啦到貨為主，成交氛圍轉(zhuǎn)好，中轉(zhuǎn)庫亦未見積壓的情況，從銷區(qū)市場價格指數(shù)來看，近期銷區(qū)蘋果價格出現(xiàn)止跌回升的態(tài)勢，標(biāo)明下游接受度有所轉(zhuǎn)好；進(jìn)入9月份銷區(qū)即將進(jìn)入中秋、國慶備貨階段，今年雙節(jié)假期合并，料實際需求有望邊際好轉(zhuǎn)，整體來看利好蘋果后期銷售節(jié)奏。

五、新作產(chǎn)量料恢復(fù)性增長，優(yōu)果率應(yīng)持續(xù)關(guān)注

新季蘋果生長方面，我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)套袋調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年蘋果花期未出現(xiàn)極端自然災(zāi)害，產(chǎn)量出現(xiàn)恢復(fù)性增加，蘋果產(chǎn)量料環(huán)比增加1成左右至3600萬噸，其中陜西省增幅近2成，山東省增幅在6%左右。但值得注意的風(fēng)險在于優(yōu)果率方面，7月下旬至8月上旬以來陜西渭南、咸陽地區(qū)出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，氣溫過高可能會阻礙營養(yǎng)物的合成和吸收，30℃以上高溫可致果實膨大緩慢，氣溫超過35℃則停止生長，且易造成“日灼”現(xiàn)象，造成果實小而果皮厚，高溫還可使果樹光合作用受阻或停止，造成縮果、落果等，套袋蘋果更容易受到高溫灼傷的影響。立秋后各產(chǎn)區(qū)氣溫逐漸下降，各產(chǎn)區(qū)氣溫均在35℃以下，有利于后期晚熟富士完成脫袋上色。目前已有早熟蘋果因高溫高濕天氣出現(xiàn)優(yōu)果率不佳的情況，晚熟富士依然有此風(fēng)險，總體來看，當(dāng)前蘋果市場在早熟蘋果價格偏高、冷庫好果價格強(qiáng)勢、替代品時令水果陸續(xù)下市三重利好因素的支撐下，9月下旬料強(qiáng)勢開秤，好貨料具有明顯挺價優(yōu)勢，提振期貨盤面價格大概率依舊維持強(qiáng)勢。

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