氣調(diào)冷庫-安徽冷庫-合肥冷庫有哪些性能與作用？

改革開放的發(fā)展，其中之一就是老百姓生活水平的提高，從溫飽到追求生活品質(zhì)；合肥冷庫，因此冷庫作為保鮮的工具，非常的火爆；冷庫工程可以從很多方面分類；一般從規(guī)模分類：小型冷庫、中型冷庫、大型冷庫；另外從功能分類：氣調(diào)冷庫安徽冷庫，當然還可以從其他方面分類；

其中氣調(diào)庫是冷庫工程中常用的一種冷庫，氣調(diào)庫到底有哪些特點和作用呢？我們一起簡單的交流學(xué)習(xí)一下；

氣調(diào)冷庫別稱氣調(diào)保鮮庫或者氣調(diào)庫。氣調(diào)庫一般組成：由CO2、氣密庫體、O2、制冷系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、加濕系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)，氣體自動檢查控制系統(tǒng)構(gòu)成。

氣調(diào)冷庫保鮮冷庫合肥冷庫安徽冷庫

一：氣調(diào)庫保鮮貯藏技術(shù)簡介

氣調(diào)庫保鮮貯藏是現(xiàn)今最優(yōu)秀的水果蔬菜保鮮貯藏方法之一。它是在冷藏功能的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)整，通過對保鮮貯藏環(huán)境中乙烯濃度、溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度等條件的控制，阻止果蔬呼吸作用，延遲其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和自然屬性，延長果蔬貯藏保鮮期和銷售貨架期。一般氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏保鮮期2—3倍。

在傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法通常有：冷庫貯藏、簡易貯藏、化學(xué)保鮮、通風庫貯藏、輻射保鮮。簡易貯藏、通風庫貯藏設(shè)備簡單、投資少，但貯藏保鮮效果不佳，貯藏期短，腐爛損失很嚴重。輻射及化學(xué)保鮮在部分水果上有一定適用性，但存在輻射及化學(xué)殘留污染，不是所有果蔬都能應(yīng)用。適用范圍小；氣調(diào)貯藏保鮮能在適當?shù)蜏貤l件下，通過調(diào)整貯藏環(huán)境相對濕度、氣體成分，最大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏保鮮最佳環(huán)境;

其效果主要有以下方面：適當CO2濃度能有效地控制呼吸作用、氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般O2含量為l%—5%)，縮小果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損失，同時阻止病原菌的滋生繁殖，限制某些生理病害的發(fā)生；排除貯藏保鮮冷庫環(huán)境氣體中的乙烯，以控制其對果蔬的催熟作用，延長后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以減少果蔬的蒸騰效果，因此果蔬長期貯藏保鮮的目的達到了；

氣調(diào)冷庫果蔬冷庫安徽冷庫合肥冷庫

二：氣調(diào)貯藏保鮮的果蔬特征：

（1）許多果蔬能夠達到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會和經(jīng)濟效益。

來解決三農(nóng)問題；

（2）較好地保持果蔬自然的香味、形、顏色；

（3）適合外銷、長途運輸。果蔬質(zhì)量明顯改善、延長時間，為外銷和運銷創(chuàng)造了有利條件；增加老百姓的收入；

（4）一般果實硬度高于普通冷藏；有利于保持蔬菜、水果的自然形態(tài)；

（5）貯藏保鮮時間大大延長；

（6）延長貨架期。由于果蔬長期受高C02、低02的作用，當解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍然有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；

（7）果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

歸納總結(jié)：通過以上分析，我們把氣調(diào)保鮮冷庫一些常見的特點給大家做了交流；我們在建設(shè)氣調(diào)保鮮庫的時候，還有其他一些細節(jié)；安徽聯(lián)輝制冷科技、冷庫工程專業(yè)人士建議：“氣調(diào)庫、果蔬冷庫、保鮮冷庫事關(guān)百姓健康、選擇冷庫安裝公司一定要慎重，選擇正規(guī)靠譜的公司”；

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：合肥醫(yī)藥冷庫-醫(yī)藥冷庫價格-安徽聯(lián)輝制冷（多圖）

下一篇：湖南株洲消防開展冷庫類建筑場所消防安全專項檢查藝術(shù)家凱文·福特：用畫筆和顏料詮釋生命的美︱藝術(shù)名畫