今天我們繼續學習冷庫的基礎知識。如何對冷凍庫和冷藏庫進行消毒呢？接下來我們將介紹兩種方法。冷凍庫是儲存肉類、家禽等冷凍食品的低溫庫。高溫庫則用于儲存蔬菜和水果。

消毒的方法有兩種：第一種是使用過氧乙酸和33%的甲醇溶液；第二種是使用福爾馬林溶液。高溫庫的消毒可以使用臭氧發生器。

日常保養需要注意四個方面：首先，新建或停用后重新啟動時，要緩慢降溫，每天降溫8-10攝氏度，并在0攝氏度范圍內保持一段時間。其次，要注意庫板的保養，避免硬物碰撞。第三，要及時清理地面上的冰和水，避免損壞地板。最后，要注意密封性的保養，避免冷氣外泄。

小型裝配式冷庫需要特別注意日常保養。以上就是今天的內容，謝謝大家！沒錯，定期檢查和維護冷庫非常重要。如果發現接縫不嚴，應及時使用密封膠進行密封，以避免冷量泄漏，從而達到節能的目的。冷量泄漏會浪費能源，因此必須進行密封，以確保冷庫的正常運行。

今天的課程主要介紹了冷庫的日常維護。

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