、衛生間等經營場所重點部位的消殺，其中，商品交易市場和商場、超市防控指引要求，對過去14天內到過新發地、大洋路、玉泉東、天陶紅蓮市場等重點區域的工作人員及密接者落實檢測全覆蓋，并根據需要擴大本單位人員的檢測范圍。在人員離京管理方面，商品交易市場和商場、超市防控指引明確，位于中高風險區域的商品交易市場和商場、超市，其商戶和工作人員嚴禁離京。交易市場：位于地下陰冷潮濕經營場所全部關閉商品交易市場防控指引特別提到，對過去14天內到過新發地、大洋路、玉泉東、天陶紅蓮市場等重點區域的本市場商戶和工作人員及密接者落實檢測全覆蓋，并根據需要擴大本市場人員的檢測范圍。保持經營場所內空氣流通，優先打開窗戶，采用自然通風；廂式電梯的換氣扇、地下車庫通風系統運轉必須正常。嚴格經營場所日常清潔和預防性消毒，在全面規范開展經營環境消殺基礎上，必須堅持通風換氣和清潔衛生。對位于地下陰冷潮濕的經營場所全部關閉。保持衛生間清潔和干爽，空氣流通，要提供洗手液，并保證水龍頭等設施正常使用。經營和管理者要建立員工體溫監測等健康監測制度，利用“北京健康寶”等手段，實行“綠碼”上崗制。二級響應級別及以上，位于中高風險區域的商品市也要對過去14天內到過新發地、大洋路、玉泉東、天陶紅蓮市場等重點區域的工作人員及密接者落實檢測全覆蓋，并根據需要擴大本單位人員的檢測范圍。商場（商業綜合體）、超市等場所，員工實行“綠碼”上崗制。二級米以上的社交距離。提示顧客注意個人防護，佩戴口罩。對不戴口罩者勸離。在商場入口處設置體溫檢測崗，對體溫異常者勸返就醫。查看顧客健康碼，對健康碼異常者勸離。廂式電梯和地下車庫應保證其通風、換氣扇運轉正常，地面、墻壁應保持清潔，受到污染時及時進行消毒。電梯按鈕及自動扶梯扶手等經常接觸部位每日消毒不少于3次。地下車庫停車取卡按鍵等人員經常接觸部位每日消毒不少于3次。　另外，餐廳、大排擋、咖啡廳、門店、超市等區域保持空氣流通，以清潔為主，預防性消毒為輔。收銀臺、服務臺制定合理的人員路線和分流措施，提醒顧客需注意與他人保持1米以上距離。批發市場：對電梯進行重點消毒結合批發市場營業場所面積大、貨物周轉量大、車流量大、人員流動頻繁等特點，防控指引要每日定時對營業廳、冷庫、辦公樓及周邊、值班室、垃圾桶/站等地進行清潔和消毒，對電梯進行重點消毒，廂式電梯的地面、墻壁應保持清潔，特別是電梯按鈕及自動扶梯扶手等風險。勸導顧客彼此間保持1米以上距離，避免人群過度擁擠。每日采集商戶動態信息并登記匯總，加強員工防護知識培訓，要求進入市場的所有商戶需佩戴口罩，并適時更換，有條件的可配備護目鏡。要求進入市場的客戶佩戴口罩，對不佩戴口罩的人員進行勸阻。對進入市場各大門和各經營區、各大廳的所有人員必須逐一進行體溫檢測。員工食堂延長供餐時間，采取有效的分流措施，實行分餐或分散就餐，避免人員密集，食飲具一人一用一消毒。上下班盡量不乘公共交通工具，嚴格執行返京人員的隔離規定。對隔離時間未到的商戶攤位、店鋪，采取臨時封閉措施。餐飲行業：從業人員須進行核酸檢測餐飲行業經營服務指引要求，已復工復產餐飲服務單位全部進行環境消殺，從業人員進行核酸檢測，經衛生健康部門評估后方可開業。各餐飲服務單位要嚴格控制同時就餐規模。停止承辦酒席宴會等群體性聚餐活動。內部食堂應采用分時段錯峰就餐等服務方式。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度。提示顧客與他人隨時保持1米以上距離。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。安排專門人員對就餐人員檢測體溫并核驗“北京健康寶”信息，體溫正常且“北京健康寶”狀態為“未見異常”者方可進入餐廳。控制餐廳就餐人數，拉開桌位間距，確保間隔在1米以上，如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位。不得安排非同行顧客同桌就餐。對于包間用餐，每個房間限開一桌，就餐座位間要保持1米以上距離，要在包間門口或包間內顯著位置提示最大容納人數。另外，全面推行公筷公勺，有條件的餐廳積極推廣分餐制。指引要求，居住在中高風險街鄉的員工禁止離京，堅持“非必要不出京刀、梳子、推子等理（剪）發工具應一客一用一消毒。毛巾、圍布等公共用品應一客一換一消毒。在服務顧客完畢后落在座椅、地面的頭發應一客一清掃一消毒，統一收集到塑膠袋內并扎緊袋口后再處理。手動大門盡量保持開啟狀態，避免反復觸摸造成的疾病傳播風險。勸導顧客彼此間保持1米以上距離，避免人群過度擁擠。組織所屬員工使用“北京健康寶”小程序，及時掌握員工健康風險。對返京人員按照本市統一要求實行居家或集中觀察。安排專業：收發運送過程中臟污織物不能裸露組織所屬員工使用“北京健康寶”小程序，及時掌握員工健康風險。對返京人員按照本市統一要求實行居家或集中觀察。安排專門人員對顧客檢測體溫并核實“北京健康寶”信息，體溫正常設施的各項消毒措施，在消毒作業完成后，應掛牌公示。衣物收付、存放和加工等功能區域應劃分有序，并有明顯的標識。收發人員在收發過程中應全程佩戴口罩、手套，做好個人防護。應快收快送，不在人流密集的場所逗留、

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