香港食物環境衛生署（FEHD）重申致力打擊偽裝成鮮肉的冷藏或冷凍肉類銷售。9月5日，當局近日在大埔區突擊搜查了一家涉嫌在行動中將冰鮮或冷凍肉作為鮮肉出售的持牌鮮食店。

行動中，食環署人員突擊搜查大埔太和村街市的一家持牌新鮮糧食店，并標記及封存約323公斤疑似冰鮮或冷凍牛肉作進一步調查，還收集了一份牛肉樣本進行防腐劑測試。如果收集到足夠的證據，將進行起訴。該FPS的牌照涉嫌違反將凍肉作為鮮肉展陳列和銷售的發牌條件，食環署正著手吊銷該FPS的執照。

此外，當局亦就不符合有關發牌條件而沒有提供提貨單以供檢查的個案，作出口頭警告。

食環署發言人表示：「出售偽裝成鮮肉的冷藏或冷凍肉類，違反發牌條件，并造成食物安全問題。“而且，這些奸商的經營對其他符合要求的店鋪也是不公平的。”

該發言人補充道：“任何未經許可出售冷凍肉或冷凍肉的人都是違法行為，一經定罪，最高可處以5萬美元的罰款和6個月的監禁。”“本署將繼續定期巡查持牌新鮮糧食店及街市肉檔，并積極處理收到的投訴。如發現任何違規行為，食環署會立即展開調查，并采取適當的執法行動。此外，食環署亦會不時主動調查涉嫌違規行為，并在有需要時進行突擊巡查及采取執法行動。如有足夠證據，食環署會提出檢控，并對違反發牌條件或租約的行為采取跟進行動。違反發牌條件的新鮮糧食店牌照可能會被吊銷，而違反租約的街市肉檔租約可能會被終止。”

發言人強調，食環署十分關注有關情況，并一直致力打擊售賣偽裝成鮮肉的冰鮮或凍肉的活動，對違例行為采取一系列執法行動。

*本文來源于The Cattle Site

翻譯：中進肉鏈

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