上午9時許，隨著一輛冷鏈運輸車緩緩駛?cè)胛挥谇嗥謪^(qū)的名聯(lián)冷庫，第五屆進博會首批進口冷鏈食品展品進入進博“總倉”。在接下來的10天內(nèi)，預(yù)計約100個參展商、3000箱左右冷鏈?zhǔn)称氛蛊罚瑢⒃诳倐}集中完成最小包裝消毒和核酸檢測，確保入館前消除病毒污染風(fēng)險。

啟動新總倉，設(shè)置獨立運輸動線

隨著首批進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返诌_“總倉”，今年進博會啟用的全新總倉首次對外亮相。從地理位置來看，名聯(lián)香大路冷庫位于青浦區(qū)，距離國家會展中心（上海）的車程在20至30分鐘左右，相比此前使用的總倉，大大縮短了車程，入館效率更高，周轉(zhuǎn)也更快。

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市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長陳艷介紹，啟用新總倉，來自于更好服務(wù)進博會的考量。根據(jù)前期部分展商以及海關(guān)部門的反饋，不少進博會的展品并非從洋山港入關(guān)，進入原來的冷庫并不方便，因此市市場監(jiān)管部門今年從本市進口冷鏈?zhǔn)称贰暗谝淮娣劈c”中轉(zhuǎn)查驗冷庫（一類庫）中遴選，考核了庫房的硬件設(shè)施后，啟用了新的總倉，可更好提升展商進口冷鏈?zhǔn)称返倪\輸效率及入館的便利性。

“冷庫是6月開始做準(zhǔn)備的，并根據(jù)進博會的專項要求做了前置性的改造。”上海名聯(lián)供應(yīng)鏈管理有限公司第一分公司總經(jīng)理孫健剛介紹，改造后的總倉庫房獨立設(shè)置，與冷庫日常中轉(zhuǎn)查驗可完全分開。此外，總倉設(shè)有獨立或分隔設(shè)置的冷藏和冷凍庫，分別用作冷藏食品和冷凍食品的“待檢暫存庫”“合格儲存庫”“隔離庫”，同時分別設(shè)置冷藏和冷凍兩條運輸動線。

上午9時許，首輛冷鏈運輸車駛?cè)肜鋷欤嚿怼傲茉∈较尽焙螅S即停靠在進博會專用冷凍卸貨口。在進博會專用的冷凍檢測區(qū)內(nèi)，記者看到，首批111箱展品先以箱為單位進入消殺機，完成六個面的消殺，然后工作人員拆開箱體，對箱體內(nèi)的肉制品進行擦拭消殺，做到“最小包裝”消毒。據(jù)悉，這批展品由新西蘭和澳大利亞的多位展商聯(lián)合委托運輸，主要為牛羊肉制品，共有30種品類。

全程可追溯，設(shè)定13個環(huán)節(jié)操作流程

10時許，第二輛進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返诌_“總倉”，參展商新西蘭銀蕨農(nóng)場中國區(qū)市場經(jīng)理孫盡量隨行跟車。“今年是銀蕨農(nóng)場第五年參與進博會，進入總倉的效率一年比一年高，非常順暢。”她告訴記者，過去五年，銀蕨農(nóng)場帶來的新西蘭草飼鹿肉和整羊成為了爆品，如今已經(jīng)落地成為商品，在很多超市都有售賣，“今年銀蕨農(nóng)場共有兩車展品進入總倉，除了先期抵達的200多公斤牛羊肉之外，本周剛剛抵達港口的一批冰鮮展品也將在手續(xù)齊全后，于下周進入總倉。”

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記者從市市場監(jiān)管部門獲悉，第五屆進博會進口冷鏈?zhǔn)称罚ㄕ蛊罚嵤翱诎稒z驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統(tǒng)一運輸入館、館內(nèi)三證三專管理”的閉環(huán)管理，同時對總倉操作的流程進行了優(yōu)化，根據(jù)進口冷鏈?zhǔn)称凡轵炓螅瑥呢浳锶霂臁⑼獍b消毒、拆除外包裝、小包裝消毒、小包裝核酸檢測、重新裝箱、貼標(biāo)簽、放入暫存庫、轉(zhuǎn)入合格儲存庫、貨物出庫、裝車加簽封到入館查驗等13個環(huán)節(jié)制定詳細的操作流程。特別是在進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰝}時，包裝箱表面加貼追溯二維碼，隨貨同行，確保全程可追溯。

陳艷介紹，根據(jù)進博會進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊贰捌贩N多，每批數(shù)量少”的特點，市市場監(jiān)管局今年還優(yōu)化了進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊凡蓸訖z測，提升防控精準(zhǔn)度和覆蓋點位。食品包裝表面核酸抽樣檢測要求覆蓋每家參展企業(yè)的每批次食品品種，實施100%檢測。

　　作者：徐晶卉

      攝影：張伊辰

　　編輯：史博臻

責(zé)任編輯：張懿

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