亢小強家庭農場和田園薯業專業合作社是山西省兩個種植特色農產品(6.250，-0.10，-1.57%)的新型農業經營主體，發展中都遇到了倉儲冷鏈缺失的問題，制約著產業升級發展。近年來，在中央財政倉儲冷鏈惠農項目的支持下，他們補齊了短板，走出了一條聯農富農的高質量發展之路。

亢小強家庭農場成立于2017年，在太原市清徐縣杜村種植紅薯1200余畝。紅薯的存儲需要適宜的溫度、濕度，如果儲存條件不佳，會造成紅薯在秋季大量集中上市，導致價格低迷。

田園薯業專業合作社位于呂梁市文水縣東莊村，擁有社員104戶，年生產西藍花5000噸。西藍花在采收后首先需要進冷庫進行保鮮處理，然后才能進行后續加工。合作社遇到的難題是現有冷庫不足以支持大批量西藍花的降溫處理，導致產品高溫發黃、脫水變質，這不僅讓合作社豐產不豐收，還極大影響了種植戶積極性。

在相關部門的支持下，亢小強家庭農場在2021年建成2萬立方米的冷庫，可儲存紅薯700余萬斤，2022年又新建起8000立方米的冷庫，紅薯年儲存量可達1000萬斤以上。田園薯業合作社也建設了6000多立方米的倉儲冷庫及附屬配套設施。

“在倉儲冷鏈的助力下，產業實現了由‘產品+物流’向‘產品+冷鏈+市場+物流’的高質量發展，農場紅薯銷售到山西、陜西、河南等地，得到市場的認可和消費者的歡迎。”亢小強家庭農場負責人說。亢小強家庭農場還帶動周邊農戶大面積種植，帶動經濟發展，解決周邊農民就業，實現共同致富。

“冷庫條件完善之后，西藍花在采收后能夠第一時間進入冷庫，入庫降溫5小時即能達到-2℃的保鮮值，縮短了加工環節等待時間，加工效率提高了20%，損耗由原來的40%降低到5%，在這種模式下，銷售節奏也得到了調整，增加了產品在市場上的議價話語權。”田園薯業專業合作社負責人胡宇剛說。

隨著銷售收入的提高，西藍花種植面積也逐年穩步增長。田園薯業專業合作社目前種植西藍花2000余畝，輻射帶動5個鄉鎮、100余戶農民參與種植，解決農村就業1000余人。

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