冷庫安裝公司為你介紹保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調庫有什么區(qū)別？

1.保鮮庫的庫溫一般為0℃~5℃，主要用于保鮮，冷庫用于保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~-25。儲存肉類，海鮮。

3.冷藏庫溫度一般為-15℃~-18℃。大型超市的冷庫一般都是冷藏庫。

4.氣體調節(jié)庫是在保鮮庫的基礎上，通過控制儲存環(huán)境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度，增加氣體成分的調節(jié)，抑制果蔬的呼吸，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬的新鮮度和商品性，延長果蔬的儲存期和保鮮期。

①氣調庫采用PLC程序自動控制，安全可靠性強，生產效率高。

②在相同的保鮮質量和溫度條件下，氣體調節(jié)庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍，甚至是一些食品的幾十倍，是一般冷庫無法比擬的。

補充說明：

1.保鮮是指保持蔬菜、水果、肉類等易腐食品的新鮮度:~紙食品~改進水產品~技術。可分為:普通保鮮、恒溫保鮮、低溫保鮮、氣調保鮮、真空保鮮。普通保鮮；如果使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品保鮮，一般保鮮時間較短。

2.冷凍保鮮一般是指用某種設備制冷、人工控制和保持穩(wěn)定低溫的設施。其基本組成部分是:制冷系統(tǒng)；電控裝置；具有一定隔熱性能的倉庫；附屬建筑等。

目前陳毅故事中的蘋果、梨等不是當季的，都是氣調庫果:采摘新鮮，立即保鮮，所以客戶收到可能有點濕，最好放在冰箱里冷藏。

重慶江津果種植農民專業(yè)合作社主席告訴記者，有了果蔬保鮮庫，蘋果可以儲存得更好，銷售時間也很差。在建設過程中，財政補貼資金形成的資產轉股量化為貧困戶，引導貧困村與冷鏈物流冷鏈服務公司簽訂租賃合同，建立企業(yè)+合作社+農民、訂單農業(yè)等模式，按照公平公正的原則確定股息比例和年限，形成機制，分工合理，鏈條完整，利益共享，充分發(fā)揮果蔬保鮮庫建設效益。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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