每到夏季，冰淇淋都是必不可少的消暑佳品。那么它們在到達終端客戶之前，儲存在哪里呢？冷庫是整個冷鏈運輸網絡的核心，也是聯通干線運輸到“最后一公里”的關鍵節點。青浦區聚集多家物流企業、冷鏈企業總部，目前青浦區冷庫容量約200萬立方米，約占上海冷庫容量的11.42%。

走進上海名聯供應鏈管理有限公司的冷庫，寒氣撲面而來，冰激凌、豬肉、雞爪……貨架上不同品類的貨物分門別類擺放得整整齊齊，它們將以這里作為中轉站，前往各大商超，到達每家每戶。據了解，公司在青浦區綜合保稅區、香大路、華志路擁有近78萬立方米的冷庫，冷庫容量在上海地區位列前三，是上海浦西唯一的國檢監管庫，也是上海西郊口岸指定的配套冷庫。第五屆進博會期間，近100個參展商、3000箱左右冷鏈食品展品，就是在香大路的冷庫集中完成最小包裝消毒，在入館前消除污染風險。

為了更好地保存冷凍及冷鮮食品，上海名聯供應鏈管理有限公司獨立研發了“氟利昂全自動控溫技術”，耗能僅為業內其他相同規模冷庫的1/3，同比基礎氟制冷技術耗能降低70%左右，可達到最高冷庫節能效率，做到高效低耗。此外，據公司總經理孫健剛透露，公司目前正在建設全自動冷庫一體化智慧冷鏈“二期工程”項目，采用目前領先的日本設備，通過建立數字化倉儲系統，提升服務質量。項目落地后，預計年新增全口徑稅收約1億元。

啟橙中國的辦公室里，大屏幕上正實時播放著全國各地冷庫的實時監控視頻和環境數據。作為一家冷鏈產業基礎設施的投資開發和運營管理平臺，啟橙中國在食品的包裝到運輸、到倉儲等各個環節嚴格把控，為順豐、京東、美團、盒馬、天貓等眾多領域的客戶提供了高效的冷鏈設施解決方案，保障餐飲行業的溫度穩定和食品安全。

冷鏈物流對于保障基礎民生工作具有重要意義，隨著青浦冷鏈市場整體規模的逐年增長，冷鏈物流兩端及流通環節的各類基礎設施及服務能力將進一步完善，向體系化、系統化方向沉淀，而青浦的區位優勢也將成為冷鏈企業發展的沃土。

於婷

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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