進口凍蝦、凍魚、雪糕等冷鏈食品不時曝出“新冠”檢測呈陽性，難道凍品就不能吃了嗎？1月20日下午，市商品交易市場協(xié)會、市凍品協(xié)會、市冷藏冷鏈協(xié)會、市肉類行業(yè)協(xié)會聯(lián)合市內(nèi)19家主要進口冷鏈食品經(jīng)營單位，在市市場監(jiān)管局舉行加強進口冷鏈食品疫情防控倡議活動。

市凍品協(xié)會秘書長王穎宣讀《倡議書》，號召全市進口冷鏈食品經(jīng)營者要加強自律，嚴格落實八項要求。

王穎稱，一是加強進口冷鏈食品從業(yè)人員管理，強化個人防護；二是全面落實核酸檢測和預(yù)防性消毒措施，確保消毒到位；三是強化進口冷鏈食品信息報備，規(guī)范使用“渝溯源”追溯平臺；四是嚴格實施“三專”管理，對進口冷鏈食品專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣；五是切實做到“四個不得”，即不得經(jīng)營無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、渝溯源碼的進口冷鏈食品；六是嚴格落實食品安全自查制度，定期開展食品安全自查；七是自覺服從監(jiān)管部門管理，積極配合相關(guān)部門，對進口冷鏈食品實施檢查、檢測和監(jiān)督管理；八是強化自我約束和行業(yè)自律，誠信守法規(guī)范經(jīng)營。

重慶永輝超市相關(guān)負責(zé)人表示，將積極響應(yīng)協(xié)會號召，在日常經(jīng)營活動中做好進口冷鏈食品疫情防控工作，做到生產(chǎn)經(jīng)營和疫情防控兩手抓、兩不誤。

市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處負責(zé)人現(xiàn)場表示，加強進口冷鏈食品疫情防控是當(dāng)前監(jiān)管重點。對此，市監(jiān)管職能部門將實施智慧監(jiān)管，嚴格追溯管理，建成“渝溯源”進口冷鏈食品追溯平臺，按照“企業(yè)申報、首站賦碼、一碼流通、環(huán)節(jié)倒查、全程追溯”的模式，實現(xiàn)對流入重慶的進口冷鏈食品（水產(chǎn)品、畜禽肉）的全程追溯。同時，對全市摸排出的第三方倉儲、物流快遞、生產(chǎn)經(jīng)營餐飲單位自建冷庫進行全覆蓋檢查，建立臺賬實行動態(tài)管理。此外，配合衛(wèi)健部門對冷鏈食品環(huán)境、從業(yè)人員實施每周檢測、每月覆蓋一次，對冷鏈食品做到批批全檢。

“尤其是上市銷售進口冷鏈食品是否具備‘三證一碼’要加大查驗力度，加大對凍品走私行為、運輸企業(yè)未按規(guī)定索取進口冷鏈食品海關(guān)通關(guān)單證、承運來源不明的進口冷鏈食品行為的打擊力度。”該負責(zé)人稱，市局專門成立疫情防控快速反應(yīng)小組，及時排查處置多起涉及外省市通報和市內(nèi)外包裝核酸檢測陽性事件，并建立與海關(guān)、衛(wèi)生健康、商務(wù)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，有效阻斷疫情風(fēng)險通過冷鏈食品傳播。

上游新聞·重慶商報記者 嚴薇

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