獨(dú)自一人開一家餐飲店的成功率并不是很高，加上現(xiàn)在的餐飲行業(yè)之間的競爭如此激烈，因此想開一家成功的店鋪，需要有強(qiáng)大的后來，才更具吸引力。如今的餐飲項目已經(jīng)逐漸成為各路投資者心中的熱餑餑。那么餐飲創(chuàng)業(yè)是選擇自己開店還是餐飲加盟呢?

使用加盟品牌

有一定實力的餐飲品牌是具有良好的聲譽(yù)和市場影響力，而且消費(fèi)者有更高的認(rèn)知度，這就無形中降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。換句話說，加入就是將錢花在已建立的商業(yè)模式上。

若進(jìn)行加盟的話，因為總部有專屬的品牌，商標(biāo)，企業(yè)管理技術(shù)可以直接使用，相比自己的開店，無論時間，投入資金還是精神上減輕了負(fù)擔(dān)。

對于餐飲項目，您可以在短時間內(nèi)入手，降低預(yù)廣告和產(chǎn)品開發(fā)的成本。

經(jīng)驗豐富

例如杭州的饞貓麻辣燙，總部已經(jīng)擁有超過十三的店鋪運(yùn)營和加盟經(jīng)驗，一直以來都是專注于餐飲服務(wù)。若是加盟此品牌后，這些成功的經(jīng)驗都是完全可以復(fù)制的，加上后期的店鋪專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊支持，能夠降低開店的風(fēng)險，讓加盟少走彎路。

提供培訓(xùn)和指導(dǎo)

優(yōu)秀的餐飲品牌總部通常會有一個全面的培訓(xùn)計劃，為特每一位合作的加盟商提供為期一個禮拜的店鋪運(yùn)營和管理經(jīng)驗，包括基礎(chǔ)培訓(xùn)和后期店鋪運(yùn)營的培訓(xùn)。餐飲特許經(jīng)營總部設(shè)有專業(yè)培訓(xùn)中心，可為特許經(jīng)營商提供技術(shù)支持。

為了提高品牌在餐飲行業(yè)的整體商譽(yù)，總部將隨時開發(fā)專用，高附加值的麻辣燙產(chǎn)品，引領(lǐng)同行業(yè)競爭對手產(chǎn)品差異化。總部除了產(chǎn)品開發(fā)，后期烹飪技術(shù)培訓(xùn)，加盟商可以獲得管理指導(dǎo)，因為總部員工已經(jīng)接受過專業(yè)的餐飲流程培訓(xùn)，管理等，這只是為了初創(chuàng)企業(yè)和福利。

連鎖店的運(yùn)營資金低

與自己開店相比，餐飲加盟可以更準(zhǔn)確地預(yù)測庫存，設(shè)備采購，合理布局，資源共享等因素，大限度地減少加盟商走彎路，花費(fèi)更多錢的潛在危險。

個人的店鋪開設(shè)在很多方面都不夠全面，容易造成資金的大量投入而導(dǎo)致收支不平衡。

在許多方面投資餐飲項目是基于優(yōu)秀的技術(shù)贏得支持，但值得一提的是，你找到一個好的品牌，擦亮你的眼睛，認(rèn)真篩選。

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