提到過橋米線，你會想到什么？小吃？路邊？街邊小攤？在很多人的印象里，始終擺脫不了過橋米線作為傳統“街邊小攤”——臟亂差的形象。或許它有獨特的味道，但并不能讓人舒舒服服地吃完一碗米線。餐飲市場正在革新，街邊小攤也當迎來春天。

這是一家75平米的過橋米線加盟店——拾味源過橋米線店，不同于一般米線店的是這家店的裝修獨具一格，非常醒目。重要的是，它非常整潔，和我們印象當中的那些米線店完全不同。

清潔到每一個角落：從拾味源過橋米線加盟店開始營業，方大姐就已經在這兒工作了，可以說是元老級員工，主要負責店內的清潔工作。店長對她的要求是：清潔到每一個角落。為什么？因為這是一家餐飲店，是提供食物的地方，一定要讓顧客吃得衛生和安全。從早上8點開始，方大姐就開始打掃店內的衛生。掃地、拖地、抹桌子……當看到方大姐擦拭著桌腳時，我是震驚的。平時踩著桌腳完全沒注意過，此時注意到了，卻是在服務員辛勤地勞動時。我疑惑道：“這個也要擦？”方大姐只笑笑說：“是呀。”寡言，而堅持著偉大的工作。

拾味源過橋米線加盟品牌是如何煉成的？當街邊小攤遇上一幫最可愛、認真的員工，就有可能成長為擁有春天般美好的米線一店。

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