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道路規(guī)劃，舊房拆遷，老城改建，讓重慶這座城市每天都在發(fā)生各種變化，而20年沒(méi)有變的是陪伴了一代重慶人的麻辣重點(diǎn)火鍋，有人說(shuō)它是童年回憶，或是青春的代名詞，直到現(xiàn)在，說(shuō)起火鍋，附近的人都喜歡往這兒跑：

招牌鍋底

用傳統(tǒng)的手法、地道的口味、絕對(duì)的好口碑，收獲了一大批不安分的嗜辣星人，用一鍋鮮香麻辣的牛油鍋，使得每一口都辣到酣暢淋漓，讓人上癮。牛油鍋底店里的主打口味，因?yàn)椴患尤魏稳斯は懔希栽匠栽较悖远嘁膊粺浮?/p>

招牌菜品

去骨雞爪

傳聞這里一周可以賣掉上百只的雞爪，來(lái)重慶沒(méi)有吃過(guò)這家的雞腳，就不算去過(guò)重慶。端出來(lái)之前先去掉主心骨，在辣鍋中先煮個(gè)十幾分鐘，一塊脆骨肉入口，讓你感受一下脆骨肉在嘴里唱歌的聲音~(yú)再細(xì)細(xì)咀嚼雞腳上那點(diǎn)精細(xì)的肉！

雙椒牛肉

看外形就讓人望而生畏的雙椒牛肉，上面布滿了切碎的紅椒和青椒，雖然很有可能一不小心就讓舌尖冒火，但實(shí)際上爆辣的口感深得大家的喜愛(ài)，作為店里的頭一把交椅！雙椒牛肉當(dāng)之無(wú)愧！涮好的牛肉非常軟嫩，吃的時(shí)候能感受到麻辣從口腔貫穿全身的過(guò)癮。

功夫豬肝

很少在火鍋店中吃到豬肝，但這里不僅有，品質(zhì)還非常好。豬肝細(xì)嫩，也少有騷味，就連不吃內(nèi)臟的小編也愛(ài)不釋口。入鍋涮個(gè)10S即可，高溫下的豬肝迅速蜷縮，吃起來(lái)汁水豐盈，口感很扎實(shí)，胃瞬間被俘獲！

秘制肥腸

肥腸先處理干干凈凈，再高壓鍋鹵制，讓鹵汁水完全滲入肥腸中，色澤明亮Q彈，皮糯肉香，滿滿一口都是膠原蛋白，在保證軟而不爛的同時(shí)，嘗起來(lái)還嫩而不膩。鹵汁與肥腸在嘴里完美融合，鮮辣酥潤(rùn)，真是吮指都不會(huì)放過(guò)！

店內(nèi)環(huán)境干凈暖光，復(fù)古的桌椅...四處都洋溢著濃郁的舊時(shí)代風(fēng)情，生動(dòng)還原著記憶中市井火鍋的風(fēng)貌。讓人盡情沉浸在火鍋的世界中無(wú)法自拔。在遍地都是火鍋的重慶，這里的人氣也是TOP級(jí)別，不排隊(duì)根本吃不到！（建議提前取號(hào)哦）

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