近年來，不少商家為了提升食物的“顏值”，會在其中添加金銀箔粉。金箔冰激凌金箔蛋糕金箔咖啡……很多人帶著好奇心去打卡嘗鮮，因此還刮起了一股“食金之風”。但是金箔真的能作為食品來吃嗎？青島一日料店銷售金箔餐品被查

最近，有山東青島市民向相關部門舉報，位于青島市南區的一家餐館向食客售賣添加金箔的食品，執法人員立即對這家餐館進行了食品安全檢查。

央視財經記者和執法人員一起來到了這家日料店，通過檢查，在食品加工間的食品廚內發現了2瓶金箔和2瓶金箔粉，而在這家店的菜單上，也明確看到標有“金泊鰻魚壽司”等含金箔類的菜品。雖然店內廚師極力否認，但執法人員通過查詢該店銷售記錄，發現“金箔鰻魚壽司”等菜品近期一直在對外出售，隨后執法人員對該店進行了查封扣押，并將對此進行立案查處。

溫州一日料餐廳被查

2月21日，記者從溫州市鹿城區市場監管局獲悉，鹿城區一日料餐廳因在餐品中違規添加金箔粉被該局濱江市場監管所查處。據介紹，在專項檢查中，執法人員結合網絡監測線索，一方面以“金箔”為關鍵詞在相關平臺進行搜索，查找相關信息，起底摸排轄區含金銀箔食品銷售情況。另一方結合進口冷鏈食品防控進行現場核查。執法人員根據線索，發現某日料餐廳存在金箔入菜行為，在“金槍魚中腹刺身”“抹茶金箔布丁”中添加金箔并對外銷售。到店檢查，發現該日料餐廳的菜單及門口宣傳海報信息均發現了含金箔菜品，并且現場檢查時還發現有顧客正在食用含金箔的“金槍魚中腹刺身”。隨后，執法人員對訂單信息和銷售情況予以取證后，在專間調味料柜中發現了2瓶“24K金箔碎”，一瓶已使用完畢。該日料餐廳表示涉案的金箔碎主要用于提升菜品美觀度，同時讓菜品看起來更高端，一般在金槍魚中腹刺身和抹茶布丁進行使用。就使用金箔入菜的行為，該日料餐廳責任人現場承認錯誤。執法人員表示，目前已立案調查，之后將依據相關法律進行查處。杭州商家推出“鍍金”食物被罰10萬

最近，浙江杭州一個商家在餐品中添加金箔被罰十萬的新聞，引發輿論關注，相關話題還上了熱搜。

當地某日料店在炙燒和牛手卷、焦糖鵝肝等菜品表面，直接用裝飾金箔點綴。同時，在消費過程中，店員還告知顧客此為“食用金箔”，放任消費者食用。當地市場監管部門執法人員表示，金箔在我國也還沒有被列入食品添加劑。根據相關規定，市場監督管理局對這家餐飲店作出罰款10萬元的處罰決定。這事兒引發了網友的討論，不少網友表示，經常看到金箔出現在蛋糕、菜品、冰激淋、酒等食品中，現在才知道食品中添加金箔是違法的。也有人吐槽，食物里加金箔就是噱頭，為了增加消費者成本。還有人爆料說，有的商家用的所謂的金箔金粉，壓根不是用真正的黃金做的，成本非常便宜，而且不能入口。食用金箔對身體究竟會不會有影響？早在2011年，原衛生部就曾下發過，對“金箔酒”進行衛生監督有關問題請示的批復函，明確表示

金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用。

在2015年，原國家衛計委官網，掛出“關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函”，擬批準原料為99.99%純金的金箔，作為食品添加劑新品種，使用范圍限定于白酒，最大使用量0.02g/kg，但至今沒有正式批復。

安徽醫科大學第二附屬醫院消化內科副主任 胡祥鵬：如果服用量大可能會導致消化不良等情況。除非量非常大，在胃腸道形成了積聚，可能會影響到胃腸道。

市場監管總局等三部門聯合發文

明確金箔類物質不能用于食品生產經營

近日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發通知，明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金箔銀箔、金粉銀粉類物質不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。在我國，金箔不屬于食品添加劑范疇，那么，食品添加劑如何定義？在我國，按照食品安全以及食品添加劑使用的相關國家標準，食品添加劑被定義為：為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。

金箔無營養價值

價格虛高潛藏隱患

金燦燦的金箔的確可以讓食品賣相更佳，但對人體無營養價值，為什么有些商家還如此熱衷給他們的產品穿金戴銀？很簡單，可以賣得更貴。5元的冰淇淋，貼一片金箔就能賣58元。甚至還曾有巧克力貼上金箔，一塊就賣出12萬元的天價。聽上去離譜，卻不乏有人買單。而此次三部門聯合叫停金箔食品，一方面是為了避免潛在的食品安全隱患，另一方面就是為了遏制這股奢靡之風。

青春百年心向黨每個人都有理想和追求，都有自己的夢想?，F在，大家都在討論中國夢，我以為，實現中華民族偉大復興，就是中華民族近代以來最偉大的夢想。這個夢想，凝聚了幾代中國人的夙愿，體現了中華民族和中國人民的整體利益，是每一個中華兒女的共同期盼。歷史告訴我們，每個人的前途命運都與國家和民族的前途命運緊密相連。國家好，民族好，大家才會好。實現中華民族偉大復興是一項光榮而艱巨的事業，需要一代又一代中國人共同為之努力。——習近平2012年11月29日在參觀《復興之路》展覽時的講話編 輯 | 姜小銘   校 審 | 張姮姮來 源 | 青春北京綜合自新聞晨報、央視財經、溫州晚報全媒體、看溫州app、光明日報

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