8月29日，廣州酒家發(fā)布了今年的半年報(bào)。2022年上半年，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營收14.24億元，同比增長15.54%；歸屬于上市公司股東凈利潤5445.69萬元，同比增長45.33%。

今年上半年，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國餐飲收入為20040億元，同比下跌7.7%。包括九毛九、海倫司、全聚德、西安飲食等多個(gè)餐飲上市企業(yè)要么凈利潤下跌或者虧損擴(kuò)大，要么營收凈利潤雙降。廣州酒家能實(shí)現(xiàn)營收凈利雙漲，除了餐飲板塊能穩(wěn)步增長外，與它主要依賴食品板塊收入不無關(guān)系。

廣州酒家擁有“食品+餐飲”雙主業(yè)，食品板塊主要有廣式月餅、粽子等節(jié)令食品，蝦餃、叉燒包等速凍食品，廣式臘腸臘味、中式糕點(diǎn)以及盆菜熟食預(yù)制菜等產(chǎn)品；餐飲板塊則有“廣州酒家”和“陶陶居”兩個(gè)中華老字號(hào)品牌以及“天極品”“星樾城”等餐飲品牌。

2022年上半年，廣州酒家食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營收9.76億元，同比增長10.81%，占營收的比例為68.54%。其中，月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營收4509.42萬元，同比增長21.68%；速凍食品實(shí)現(xiàn)營收5.27億元，同比增長30.25%；其它產(chǎn)品及商品實(shí)現(xiàn)營收4.34億元，同比下跌7.47%。

針對(duì)速凍食品營收上漲，廣州酒家在財(cái)報(bào)中指出，這主要是公司速凍產(chǎn)能釋放，加大渠道拓展，同時(shí)受益于市場(chǎng)需求增加，帶動(dòng)銷售同比較大增長。

而在餐飲板塊，2022年上半年，其營業(yè)收入為3.94億元，同比上漲30.55%，占營收的比例為27.67%。廣州酒家在財(cái)報(bào)中指出，這主要是因?yàn)椴①弿V州市海越陶陶居餐飲管理有限公司2021年7月1日起營收納入公司合并報(bào)表。

截至今年上半年，廣州酒家擁有餐飲直營店31家，其中“廣州酒家”直營門店20家，“星樾城”3家，“陶陶居”自營門店8家，“陶陶居”特許經(jīng)營門店22家。

廣州酒家依然比較依賴廣東市場(chǎng)，區(qū)域性明顯，2022年上半年，廣州酒家來自廣東省內(nèi)的收入為11.45億元，占比達(dá)81.79%，占比提高了1.25個(gè)百分點(diǎn)。

南都·灣財(cái)社記者 詹丹晴

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