疫情后補償性享受　美國男子一天內光顧18家米其林餐廳

　　　　袁原

美國男子埃里克·芬克爾斯坦新冠疫情暴發后搬離紐約，遺憾先前未能盡情享受當地頂級美食。搬回紐約后，他一天內到當地18家高級餐廳用餐，創下24小時內光顧最多家米其林餐廳的世界紀錄。

據美國有線電視新聞網11日報道，34歲的芬克爾斯坦是一名醫療信息技術顧問，去年10月完成這項挑戰，去年12月獲吉尼斯世界紀錄認證為24小時內在最多家米其林餐廳就餐的人。

芬克爾斯坦常年居住在美國紐約市。他生活節儉，外出用餐通常只去快餐店。新冠疫情暴發后，芬克爾斯坦暫時搬離紐約，并在那時意識到自己多年來錯失了享用紐約頂級美食的機會。芬克爾斯坦2021年搬回紐約。這期間，他聽說了在一天內光顧最多家米其林餐廳的世界紀錄，有心挑戰該紀錄。

芬克爾斯坦的策劃耗時14個月，因為不少米其林餐廳即使提前很長時間也難以預約到座位。他說，這是全程最困難的部分，說服這些餐廳參與已經很難，還要合理安排路線才能在一天內完成。

芬克爾斯坦最初聯系了紐約逾80家高級餐廳，只收到10家餐廳回復。開始挑戰的20天前，4家聯系好的餐廳失去了米其林資格。芬克爾斯坦慌亂聯系其他餐廳，最終確定到18家米其林餐廳就餐。

去年10月26日，芬克爾斯坦正式開始挑戰，先到紐約中城綠洲餐廳享用了36美元的烤牛油果沙拉，再到“俄羅斯魚子醬”餐廳享用25美元的俄羅斯薄煎餅配魚子醬和酸奶油。他當天還在其他米其林餐廳享用了24美元的牛排、26美元的生蠔等美食。最后，芬克爾斯坦在紐約上東區Noda餐廳享用了海膽和魚子醬點綴的蒸蛋羹，結束了一天的美食之旅。消費額總計494美元（不含小費和稅費）。

他說：“我撐得夠嗆，挑戰進行到三分之二時我開始感覺有些吃不動了。第二天，我幾乎什么都沒吃。”

　　芬克爾斯坦估計，當天的美食體驗共耗費11個小時，攝入了約5000卡路里。（完）（新華社專特稿）

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