魚湯面館企業(yè)信息

魚湯面館品牌介紹

魚湯面館加盟費(fèi)用

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 45㎡ 45㎡ 45㎡ 裝修費(fèi) 2.025萬(wàn)元(450元/㎡*45㎡) 1.8萬(wàn)元(400元/㎡*45㎡) 1.575萬(wàn)元(350元/㎡*45㎡) 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 4.5萬(wàn)元 4.2萬(wàn)元 4萬(wàn)元 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元 3萬(wàn)元 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 1萬(wàn)元 9000元 8000元 店面租金 5400元/月(4元/天/㎡) 5100元/月(3.8元/天/㎡) 4900元/月(3.6元/天/㎡) 人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5200元/月(2600元/月/人*2人) 水電雜費(fèi) 500元 400元 300元 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 3.42萬(wàn)元 3.22萬(wàn)元 3.02萬(wàn)元 魚湯面館加盟投資總費(fèi)用 12.72萬(wàn)元 11.51萬(wàn)元 10.42萬(wàn)元 備注：

1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。

2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

”，來(lái)詳細(xì)的了解一下吧！做足一切加盟準(zhǔn)備，才能夠讓創(chuàng)業(yè)之路走得更加順暢喲！

魚湯面歷史起源

相傳，清乾隆年間，一位御膳廚師因觸犯了御膳房的條規(guī)，被逐出宮廷，流落到東臺(tái)，以挑餛飩擔(dān)子營(yíng)生。當(dāng)時(shí)餛飩為肉餡，他初來(lái)乍到，人地生疏，生意清淡，不由想起御廚面點(diǎn)。便萌生了試做魚湯面的念頭，幾經(jīng)試驗(yàn)，雖然做的魚湯面如牛奶，但總有腥味，且濃度不夠。后根據(jù)鄉(xiāng)民建議：“用姜蔥并重去腥，豬油炸魚起稠，再放些蝦籽，既保下湯的特色，又別具鮮味。”按此法試做，果然見(jiàn)效。于是開(kāi)設(shè)店鋪，打出“東臺(tái)魚湯面”的招牌，生意興隆，門庭若市。

魚湯面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

湯白質(zhì)濃，滴點(diǎn)成珠，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口。魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃，補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。這是因?yàn)闁|臺(tái)魚湯面在湯料上，選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、熟豬油等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點(diǎn)。食后不上火、不口干，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合當(dāng)代人所追求的膳食養(yǎng)生。 民間常有“吃碗魚湯面，賽過(guò)老壽星”之說(shuō)。東臺(tái)魚湯面如此美味，也難怪當(dāng)?shù)乩习傩粘Ｕf(shuō)“吃一碗，想三年。”

魚湯面制法

1、鯽魚洗凈，入豬油鍋中炸酥。另將鱔魚骨洗凈放入鍋內(nèi)煸透。

2、鍋中放水1800克，投入炸好的鯽魚和鱔魚骨燒沸，待湯色轉(zhuǎn)白后加入熟豬油，大火燒透，然后用淘籮過(guò)清魚渣，成為第一份白湯。

3、將熬過(guò)的全部魚骨倒入鐵鍋內(nèi)，先用文火烘干，然后放入熟豬油200克，用大火把魚骨煸透，加入開(kāi)水14000克 ，燒沸后再加熟豬油150克，大火燒沸，過(guò)清魚渣，成為第二份白湯。

4、用熬制第二份白湯的方法和用料，將開(kāi)水10000克熬成第三份白湯。然后將三份白湯混合下鍋，放入蝦籽、紹酒、姜、蔥 燒透，用細(xì)篩過(guò)濾。

5、將面粉加水揉成面團(tuán)，切成細(xì)面條。

6、在碗內(nèi)放熟豬油7克、白醬油15克和少許青蒜花，舀入沸滾的魚湯。同時(shí)，將面條入沸水鍋中下熟，撈入魚湯碗內(nèi)即成。

魚湯面館加盟優(yōu)勢(shì)

魚湯面館，全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng)，通過(guò)品牌優(yōu)勢(shì)的建立來(lái)向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。

魚湯面館根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能保證店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。

總部擁有獨(dú)創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)，保障加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

公司凝聚了一批高素質(zhì)的專業(yè)人士，具有執(zhí)著的專業(yè)追求和強(qiáng)烈的創(chuàng)作激情。結(jié)合多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)，積累了豐富的項(xiàng)目操作經(jīng)驗(yàn)，為每個(gè)加盟商提供全方位系統(tǒng)化培訓(xùn)，為加盟商成功開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

完善的客服隊(duì)伍能夠快速及時(shí)的解決加盟商咨詢、售后等等相關(guān)問(wèn)題。

魚湯面館加盟優(yōu)勢(shì)多多，有著精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，投資小，回本快，開(kāi)一家火一家。

魚湯面館加盟流程

投資者以網(wǎng)上留言，投資顧問(wèn)第一時(shí)間與您溝通相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

初步了解項(xiàng)目之后，然后預(yù)約到公司總部實(shí)地考察。

通過(guò)各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請(qǐng)，并按照總部的要求，詳細(xì)如實(shí)的填寫加盟申請(qǐng)表。

加盟商對(duì)總部考察無(wú)疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。

總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。

為加盟商提供全方位培訓(xùn)。

開(kāi)業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)所需要的物品，以備開(kāi)業(yè)當(dāng)天使用。

正式開(kāi)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開(kāi)業(yè)成功。