“美食”顧名思義就是美味的食物，大到滿(mǎn)漢全席的山珍海味，小到家常小菜，每一道美味的食物都能撫慰人心，以至于有人說(shuō)：“世上沒(méi)有什么事情是一桌美食不能擺平的，如果有，那么就是兩桌。”接下來(lái)小編就給大家介紹兩道家常美食，它們就是魚(yú)香肉絲和腸粉。

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魚(yú)香肉絲是四川的一道特色名菜，2018年被評(píng)為四川十大經(jīng)典名菜。魚(yú)香肉絲起源于民國(guó)時(shí)期，是川菜大廚在泡椒肉絲的啟發(fā)下所創(chuàng)制的。其口味酸辣可口，咸甜適中，因此備受人們的喜愛(ài)。腸粉則是廣東的一道特色美食，起源于唐代，一般分為布拉腸粉和抽屜式腸粉兩種。腸粉有用料簡(jiǎn)單、味道清爽、細(xì)膩嫩滑等特點(diǎn)，口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)制，也是深受人們喜愛(ài)的美食。

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螞蟻莊園今日題目：以下關(guān)于美食的說(shuō)法，哪種是正確的？

選項(xiàng)：A、魚(yú)香肉絲沒(méi)有魚(yú)，B、腸粉主料是香腸。

“魚(yú)香肉絲沒(méi)有魚(yú)”的說(shuō)法是正確的，制作魚(yú)香肉絲的食材中并沒(méi)有魚(yú)肉，魚(yú)香味是用調(diào)味品調(diào)制而成的。“魚(yú)香”在這道菜里是一種烹飪方式，這種烹飪方式源于四川民間烹魚(yú)調(diào)味方法。烹飪魚(yú)香肉絲的時(shí)候，需要用蔥、姜、蒜、醋、醬油、蠔油等多種調(diào)味品，經(jīng)過(guò)10-20分鐘的烹飪才能到最佳口感。

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腸粉的主要原料是米漿，因?yàn)殚L(zhǎng)得像豬腸子而得名，香腸并不是它的主料。制作腸粉的時(shí)候可以加入許多輔料，例如豬肉、豬肝、蝦仁、雞蛋、魷魚(yú)絲、青菜、臘腸等等，當(dāng)然也有人會(huì)加香腸。最后還要淋上各地特色的醬汁，例如生抽、花生醬、芝麻漿、沙茶醬或甜醬等。

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螞蟻莊園今日答案：以下關(guān)于美食的說(shuō)法，哪種是正確的？答案：魚(yú)香肉絲沒(méi)有魚(yú)。

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