騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)報(bào)道：

綜合概述

從目前市場(chǎng)供給端看，以草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、叉尾、黃顙魚(yú)為代表的水產(chǎn)品存塘量較大，但全國(guó)各地新冠感人數(shù)增加，餐飲消費(fèi)需求量大幅減少，對(duì)各水產(chǎn)品需求量減少，批發(fā)市場(chǎng)檔口存在滯銷的情況，致鯉魚(yú)、生魚(yú)、叉尾、牛蛙、螃蟹等水產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，其中牛蛙因主銷上海、成都市場(chǎng)，價(jià)格環(huán)比下降幅度達(dá)8.5%。對(duì)蝦因冬至節(jié)帶動(dòng)消費(fèi)，南方蝦存塘陸續(xù)減少，價(jià)格環(huán)比上漲7.9%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本周主要上漲的水產(chǎn)品是，其中鯽魚(yú)全國(guó)塘口均價(jià)為8.7元/斤，環(huán)比漲1.5%、同比漲6%；羅非魚(yú)全國(guó)塘口均價(jià)為4.7元/斤，環(huán)比漲2.4%，同比漲5%；對(duì)蝦全國(guó)塘口均價(jià)為25元/斤，環(huán)比漲7.9%，同比跌3%。主要下跌的水產(chǎn)品是鯉魚(yú)、生魚(yú)、叉尾、牛蛙、螃蟹，其中鯉魚(yú)全國(guó)塘口均價(jià)為4.6元/斤，環(huán)比跌2.7%，同比跌12%；生魚(yú)全國(guó)塘口均價(jià)為7.5元/斤，環(huán)比跌6.25%，同比跌25%；叉尾全國(guó)塘口均價(jià)為9元/斤，環(huán)比跌3%，同比跌8%；牛蛙全國(guó)塘口均價(jià)為7.4元/斤，環(huán)比跌8.5%，同比跌6%；螃蟹全國(guó)塘口均價(jià)為31.6元/斤，環(huán)比跌11%，同比跌1%。

本周重點(diǎn)魚(yú)種數(shù)據(jù)展示及分析

普水類

草魚(yú)：本周全國(guó)草魚(yú)塘口均價(jià)為5.71元/斤，同比跌8%，環(huán)比基本持平。

華南地區(qū)：廣東佛山草魚(yú)存塘約4成，近期受疫情影響因素，市場(chǎng)消費(fèi)量比較少，養(yǎng)殖戶出魚(yú)積極性不高，計(jì)劃過(guò)完年在干塘，價(jià)格與上周基本持平。中山地區(qū)成魚(yú)及苗種價(jià)格與上周基本持平。肇慶地區(qū)草魚(yú)價(jià)格處在虧損邊緣，養(yǎng)殖戶不賣魚(yú)，市場(chǎng)消費(fèi)比較少，價(jià)格在0.1元/斤之間波動(dòng)。廣西地區(qū)草魚(yú)存塘約6成，市場(chǎng)流通緩慢，養(yǎng)殖戶出魚(yú)量減少，價(jià)格與上周持平。

華中地區(qū)：江西地區(qū)受疫情因素影響，市場(chǎng)消費(fèi)量減少，價(jià)格較上周下跌0.3元/斤。安徽合肥地區(qū)大草魚(yú)隨新冠感染人數(shù)增加，市場(chǎng)流通量減緩，小草魚(yú)出現(xiàn)爛市的現(xiàn)狀。湖北潛江地區(qū)主養(yǎng)大草魚(yú)，今年冬至前后走量不及去年，價(jià)格較上周下跌0.2元/斤。湖南常德地區(qū)因魚(yú)販感染人數(shù)增加，收魚(yú)水車減少，養(yǎng)殖戶賣不出去魚(yú)，價(jià)格與上周基本持平。

華西地區(qū)：四川、重慶地區(qū)受疫情影響，近期市場(chǎng)流通量相對(duì)較少，價(jià)格與上周基本保持平穩(wěn)。

華北地區(qū)：山東地區(qū)規(guī)格以2斤左右為主，計(jì)劃來(lái)年出魚(yú)，價(jià)格與上周基本持平。

鯽魚(yú)：本周全國(guó)鯽魚(yú)塘口價(jià)8.7元/斤，同比漲6%，環(huán)比漲1.5%。

華東地區(qū)：江蘇地區(qū)鯽魚(yú)價(jià)格依舊保持平穩(wěn)，養(yǎng)殖戶等價(jià)觀望中，一般等到臘月十五之后，市場(chǎng)流通量可能會(huì)好轉(zhuǎn)，8.5兩價(jià)格約8元/斤。揚(yáng)州地區(qū)黃金鯽基本沒(méi)怎么出魚(yú)，銀鯽存塘不到4成，養(yǎng)戶對(duì)出魚(yú)同樣持觀望態(tài)度，價(jià)格與上周基本持平。

華西地區(qū)：四川、重慶地區(qū)價(jià)格與上周持平。

鯉魚(yú)：本周全國(guó)鯉魚(yú)塘口均價(jià)為4.6元/斤，同比跌12%，環(huán)比跌2.7%。

河北地區(qū)鯉魚(yú)存塘還有7-8成，2.5斤以上大魚(yú)價(jià)格約4.2元/斤，小魚(yú)價(jià)格約為3.8元/斤左右，因目前價(jià)格一畝虧損約2000-3000元，養(yǎng)戶基本都持觀望態(tài)度，不出魚(yú)。河南地區(qū)鯉魚(yú)存塘約8成，價(jià)格與上周持平。黑龍江地區(qū)鯉魚(yú)存塘約5-6成，養(yǎng)戶基本沒(méi)怎么出魚(yú)，價(jià)格與上周基本持平。沈陽(yáng)、天津地區(qū)因市場(chǎng)消費(fèi)減少，價(jià)格較上周下跌0.2元/斤。四川地區(qū)價(jià)格與上周基本持平。

羅非魚(yú)：本周全國(guó)羅非魚(yú)塘口均價(jià)為4.7元/斤，同比漲5%，環(huán)比漲2.4%。

廣東佛山地區(qū)隨氣溫下降，養(yǎng)殖戶陸續(xù)出魚(yú)，價(jià)格保持穩(wěn)定。廣東云浮地區(qū)存塘約2-3成，市場(chǎng)流通低迷，年底清塘較多，1.8斤價(jià)格約5元/斤。廣西地區(qū)羅非魚(yú)存塘約4成，上市量較大，價(jià)格與上周持平。海南、云南地區(qū)價(jià)格與上周持平。

特水類

斑點(diǎn)叉尾鮰：本周全國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰塘口均價(jià)為9元/斤，同比跌8%，環(huán)比跌3%。

廣東批發(fā)市場(chǎng)人員感染較多，市場(chǎng)交易量減少，價(jià)格較上周下跌0.5元/斤。河南地區(qū)

叉尾價(jià)格較上周下跌0.1元/斤。湖北地區(qū)近期受疫情影響，市場(chǎng)流通大幅減少，價(jià)格較上周下跌0.5元/斤。四川地區(qū)價(jià)格與上周基本持平。

黃顙魚(yú)：本周全國(guó)黃顙魚(yú)塘口均價(jià)為9.9元/斤，同比跌4%，環(huán)比持平。

湖北地區(qū)黃顙魚(yú)存塘約5成，目前價(jià)格較低，基本與成本持平，養(yǎng)戶惜售待價(jià)，價(jià)格與上周基本持平。湖南地區(qū)因疫情因素，市場(chǎng)消費(fèi)減少，疊加目前價(jià)格，養(yǎng)殖戶虧損，不愿意出魚(yú)，價(jià)格與上周基本持平。四川、浙江地區(qū)價(jià)格與上周持平。

生魚(yú)：本周全國(guó)生魚(yú)塘口均價(jià)為7.5元/斤，同比跌25%，環(huán)比跌6.25%。

廣東地區(qū)因市場(chǎng)消費(fèi)低迷，生魚(yú)可上市量較大，市場(chǎng)供需失衡，價(jià)格較上周下跌0.5元/斤。

加州鱸魚(yú)：本周全國(guó)加州鱸魚(yú)塘口均價(jià)為11.8元/斤，同比跌17%，環(huán)比跌0.8%。

江浙地區(qū)目前受疫情影響較大，標(biāo)魚(yú)有價(jià)無(wú)市，價(jià)格與上周基本持平。廣東佛山地區(qū)近期處于出魚(yú)高峰期，存塘量較大，價(jià)格較上周下跌0.1元/斤。四川地區(qū)市場(chǎng)還未完全恢復(fù)，近期市場(chǎng)需求量增加，9兩以上開(kāi)始上市，價(jià)格約為12.5元/斤。

牛蛙：本周全國(guó)牛蛙塘口均價(jià)為7.4元/斤，同比跌6%，環(huán)比跌8.5%。

廣東汕頭、廣西、江西地區(qū)近期受全國(guó)各地疫情影響較大，餐飲行業(yè)消費(fèi)減少，導(dǎo)致批發(fā)市場(chǎng)檔口牛蛙滯銷，價(jià)格下跌0.5元/斤。

黑斑蛙：本周全國(guó)黑斑蛙塘口均價(jià)為12.8元/斤，同比跌10%，環(huán)比基本持平。

甲殼類

對(duì)蝦：本周全國(guó)對(duì)蝦塘口均價(jià)為25元/斤，同比跌3%，環(huán)比漲7.9%。

華南地區(qū)：廣東汕尾地區(qū)白對(duì)蝦存塘約4-5成，因冬至前帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)，價(jià)格較上周上漲2元/斤，隨市場(chǎng)消費(fèi)減少，批發(fā)市場(chǎng)白對(duì)蝦呈現(xiàn)爛市現(xiàn)狀，價(jià)格呈現(xiàn)回落。茂名地區(qū)白對(duì)蝦存塘不到2成，近期價(jià)格較上周上漲1元/斤。廣西地區(qū)對(duì)蝦陸續(xù)上市，40頭價(jià)格約24元/斤。

華東地區(qū)：江蘇如東地區(qū)因白對(duì)蝦存塘陸續(xù)減少，目前市場(chǎng)價(jià)格止跌回升，30頭價(jià)格約24-25元/斤。

華北地區(qū)：山東濰坊地區(qū)剛處于疫情爆發(fā)期，飯店關(guān)門較多，消費(fèi)減少，工廠化蝦緩解密度出售少部分蝦，40頭蝦價(jià)格約為20元/斤，30頭蝦價(jià)格約為22-23元/斤。山東日照地區(qū)因小棚蝦存塘量減少，工廠化出蝦量增加，價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

螃蟹：本周全國(guó)螃蟹塘口均價(jià)為31.6元/斤，同比跌1%，環(huán)比跌11%。

江蘇地區(qū)正值新冠感染爆發(fā)期，外面餐飲消費(fèi)減少，母蟹價(jià)格下跌4-5元/斤，公蟹價(jià)格下跌2-3元/斤。湖北地區(qū)螃蟹價(jià)格下跌3元/斤。

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