日前，《山西省網絡餐飲服務食品安全監督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》）經山西省人民政府第158次常務會議通過，自2023年3月1日起施行。

《辦法》要求網絡餐飲服務提供者應當具有實體經營門店，按照食品經營許可證或者食品小經營店備案證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準之日起30個工作日內，向省人民政府市場監督管理部門備案；自建網站的網絡餐飲服務提供者應當在通信主管部門備案之日起30個工作日內，向所在地縣（市、區）人民政府市場監督管理部門備案。

第三方平臺提供者應當對網絡餐飲服務提供者提交的食品經營許可證、食品小經營店備案證依法進行審查，如實登記網絡餐飲服務提供者的名稱、地址等信息，并與其簽訂食品安全協議，明確食品安全責任。

網絡餐飲服務提供者加工制作餐飲食品應當遵守符合食品安全標準、符合餐飲服務通用衛生規范、與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致、不得將自己加工操作區內的訂單委托其他食品經營者加工制作等規定。

《辦法》鼓勵社會力量依法建設提供集中化、標準化、數字化的餐飲軟件、硬件配套設施和場地資源，供多個入駐商戶共享資源進行網絡餐飲服務的共享廚房，建立食品安全管理責任制度，實時公開食品加工視頻，配備食品安全管理人員。

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