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當(dāng)心!這種雞爪不能買!被查出...攤主自己都不吃……

時間:2023-10-12 06:40:26來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

鹵雞爪

泡椒雞爪

紅燒雞爪

豉汁蒸雞爪

......

雞爪既是零食也是一道菜,

99%的人都喜歡吃!

不過,近日你最愛的雞爪出問題了!

蘇州已菜場的雞爪被檢出含抗生素!

蘇州彩香二村的雞爪,

竟然被檢出了抗生素,

含有氧氟沙星成分,

其含量高達(dá)到5.41微克/千克。

按照國家標(biāo)準(zhǔn),

雞爪內(nèi)不得檢出這種抗生素。

氧氟沙星屬于一種抗生素,因?yàn)榭咕V廣,抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。在家禽集中養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖雞出雞爪及其他雞肉制品,體內(nèi)抗生素長期積累,會使人產(chǎn)生抗藥性。

那么,這樣的抗生素雞爪到底長什么樣?

從何而來呢?

蘇州出現(xiàn)紅頭雞爪 疑似來自巴西?

彩香二村的農(nóng)貿(mào)市場,

在64號攤位的冷凍冰柜中,

雞爪是熱銷產(chǎn)品。

記者發(fā)現(xiàn),

價格便宜的雞爪顏色白嫩,煞是好看,

而相對貴一點(diǎn)的卻布滿了鮮紅的血絲。

那么,雞爪的差價是怎么來的呢?

抗生素雞爪又是從哪里來的?

市區(qū)另一家老菜場凍品店老板告訴記者,“我實(shí)事求是和你講,你要做雞爪生意的,你去批發(fā)市場去,你問他稍微差一點(diǎn)的,他就會給你了。差的都是一樣的,都是吃激素。吃藥吃的多,長的快,或者有些死雞什么的弄下來,都變成這種了?!?/strong>

隨后,根據(jù)老板的指引,記者來到了市區(qū)的一個食品批發(fā)市場,在各家的門店前,幾乎都擺放著數(shù)袋雞爪樣品,然而,透過包裝顯示,市場上售賣的雞爪,原產(chǎn)地竟然大多來自巴西。

雞爪批發(fā)商說:雞爪都是巴西的,要么就是國產(chǎn)的,像這樣的,國產(chǎn)的要貴1塊錢一斤。

記者問:為什么進(jìn)口的便宜?

雞爪批發(fā)商爽快地回答道:因?yàn)橥鈬藳]人吃的呀,不吃的肯定便宜處理。國產(chǎn)的要嫩一點(diǎn),進(jìn)口的要老一點(diǎn),你還是用進(jìn)口的,它不容易破皮。 

巴西雞爪分AB級 B級便宜銷量最好

批發(fā)商透露,

現(xiàn)在蘇州市面上賣的鹵雞爪,

用的最多的就是這種巴西雞爪,

不但如此,

這進(jìn)口雞爪還分AB兩級,

A級相對貴一些,

B級則便宜一些,銷量也最好。

但記者發(fā)現(xiàn),

這些B級雞爪色澤怪異,

有的甚至連一些老繭,

都沒有清洗干凈。

不但如此,

當(dāng)記者詢問更便宜的雞爪時

雞爪批發(fā)商稱↓

一箱便宜20塊錢,但是你紅燒可以,泡椒就不行。它里面有一些紅頭,就是顏色沒那么白,泡出來有點(diǎn)紅。但是你紅燒放醬油的話,就一樣了。

然而,當(dāng)記者要求看貨的時候,

對方卻非常謹(jǐn)慎,

表示目前沒有貨,

而他也道出了這種紅頭雞爪,

是最不能吃的。

雞爪批發(fā)商稱:

這種雞爪里有淤血的,

運(yùn)輸路上化凍了再凍。

紅的要處理掉,

細(xì)菌多也容易壞。

這名批發(fā)商販告訴記者,在家禽集中養(yǎng)殖基地,密集養(yǎng)殖,雞更容易生病,很多養(yǎng)雞場老板就會大量給雞喂食抗生素,不過目前市面上抗生素雞爪并不多見。不過小伙伴在購買時還需擦亮眼睛,尤其是見到這種紅頭雞爪,要謹(jǐn)慎購買喲!

愛吃雞爪的小伙伴此刻瑟瑟發(fā)抖

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