雞爪是很多人都非常喜歡的一種食物，雞爪可以做成特色小吃，也是很多人喜歡的零食，如今雞爪的做法非常多，有鹵錄制的，泡椒的，很多人會(huì)經(jīng)常買來吃。有的時(shí)候，我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買菜，也會(huì)看到一些攤販專門售賣雞翅雞爪，發(fā)白的雞爪堆在一處，有人一買就是十多個(gè)，而這些買雞爪的店鋪每天都有充足的供貨量。

其實(shí)市場(chǎng)上大多數(shù)雞爪都是從歐美國(guó)家運(yùn)過來的，因?yàn)榇蠹叶贾劳鈬?guó)人是從來不吃雞爪、雞內(nèi)臟這些部位的，所以美國(guó)市場(chǎng)會(huì)將它們先存儲(chǔ)下來，等達(dá)到一定數(shù)量之后再進(jìn)行出口。但問題是，雞爪在運(yùn)輸過程中保持新鮮是非常困難的，為了節(jié)省成本，如果雞爪爛掉了也就只能讓它腐爛了，等運(yùn)輸?shù)桨兜臅r(shí)候，廠家會(huì)用甲醛和雙氧水來泡制這些腐爛的雞爪，這樣浸泡之后的雞爪就會(huì)重新變回白白胖胖的樣子。

然后再把這些重新加工后的雞爪進(jìn)行冷凍，看起來就和新鮮的雞爪一模一樣了，所以人們只見過冰凍的雞爪，但其實(shí)這種經(jīng)過泡制后的雞爪對(duì)身體健康非常有害，最好是不要多吃！

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