治愈生活系列：美國的農(nóng)貿(mào)集市可以買到雞爪子，還是走地雞的！

時間：2023-10-12 02:12:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

認真做公號，好文好物，總會有人知道~

所謂治愈，對我來說，就是“從一點一滴小事小物中，感受到生活的更美好。”

在美國生活，超市和商品種類繁多，日用物質(zhì)異常豐富，初來乍到的華人可能會懷戀國內(nèi)的小菜場小集市，那種和小商小販直接打交道的生活煙火味。

完全不用擔心！農(nóng)貿(mào)集市這個東西，在美國幾乎到處都有，而且都是直接由務農(nóng)的農(nóng)場主們親自拖來擺設攤點的，還不是國內(nèi)那種通過了中間批發(fā)商的小攤販，更直接更徹底地和你零距離接觸！

只不過，農(nóng)貿(mào)集市東西的價格并不比超市便宜！超市某品類的選品都是有量產(chǎn)的，雖然有物流、地租、工資等更多的開支，但成熟的流程+量產(chǎn)完全可以實現(xiàn)物美價廉。而農(nóng)貿(mào)集市上的東西，大多是比較有特色的、產(chǎn)量有限的，甚至賣完這撥后下?lián)苓€需要等和預定的。。。農(nóng)貿(mào)集市勝在更新鮮、更特別，可以買到很多超市買不到的東西。

我們一般是過社區(qū)的小冊子或網(wǎng)站得到每周哪個地點什么時間會有農(nóng)貿(mào)集市的活動，這類活動通常比較隨機，可能是依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特制。某年母親節(jié)期間去的一家農(nóng)貿(mào)集市，在這家全是美國農(nóng)民的集市上，我們竟然買到了新鮮的雞爪子！還是農(nóng)場走地雞耶！

美國的甜土豆，就是紅薯。這里家家都是小貨車就在后面，直接車上下來上攤子，新鮮程度就不用講了，都是當天起早直接從農(nóng)場里收割的。

各種自種蘑菇，小批量，不量產(chǎn)。

冰鮮的魚，雖然和超市的區(qū)別是剛殺滴，很新鮮！但還是遺憾，我們平時要買活魚，基本都是要去亞洲超市的，老美吃魚基本都是冰鮮，選沒啥刺的種類，而且很多是切好的片再冰鮮，回家直接扔冰箱冷凍，吃的時候直接下鍋。象國人要下鍋前才殺魚整魚的暢快淋漓，木有。

鮮果蔬菜是最多的，如果長期需要，還可以問農(nóng)場預定。

我們還找到了超市沒買到的枇杷（也是美國人比較少吃的）。

自助蔬菜攤，心夠大的：

不含麩質(zhì)的手工烘焙蛋糕、司康餅、曲奇、面包等，健康又美味。

各種農(nóng)場自產(chǎn)額橄欖油之類調(diào)料。

小零食堅果。

美國人愛花草，總是少不了苗圃園藝類。

賣花的比較多，因為當時馬上母親節(jié)。

10刀一束，28刀三束，這個倒比通常超市便宜。

抓了一把2刀的小花，意思下，真便宜。

也有現(xiàn)場做食物的攤子，不怕逛餓了，例如特殊的卷餅啥的：

我們是在這家雜志介紹的農(nóng)場攤買到的雞爪子，接待我們的攤主正是雜志這頁右下角的照片中女農(nóng)場主（因為一直面對面聊，不好意思對著人拍照，就拍了雜志）。她家農(nóng)場給人很有機的感覺，名氣還挺大的，據(jù)說不少雜志都有介紹，對咱來說，她家雞可不就是我們說的“正宗有機走地雞”呀！抹著口水一問，唉，來晚了，雞們早就被一搶而空，預定要下個月才有。

女農(nóng)場主說，昨天剛殺的雞（老美不賣活雞的？昨天殺已經(jīng)是很新鮮了？），現(xiàn)在只有一點雞腳和雞肝了。嗯，有機的雞腳，鹵了來啃也不錯。于是買了最后的兩袋雞腳，她特意介紹說可以煲湯（貌似美國人很少吃雞腳！），還好奇問我們打算怎么做。我們答用醬汁燒，她一副新鮮的表情。我們也留了EMAIL等著下批走地雞的供貨通知。當然，人家不提供國內(nèi)那種冰鮮速遞的服務，得下一次人家再擺攤的時候取或自己上門取。

雞腳的皮都還沒剝凈呢，自己動手豐衣足食。。美味！可惜女農(nóng)場主沒看到我們啃雞爪的表情。

所以哪怕是旅游時遇到當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)集市，也不要錯過喔，每個不同地方的集市都有其特產(chǎn)。我周末在一家高中停車場的臨時農(nóng)貿(mào)集市買到過鴨蛋，去小鎮(zhèn)temecula逛古董店時，就有一次碰到集市時間，趕緊跑去逛，買到了超級甜的桃子。

新鮮便宜個子又大的牛油果：

有趣的工藝品：

和一位超酷的大叔。

農(nóng)民估計我們當不太好，倒是常逛逛農(nóng)貿(mào)集市，有一種生活很美好的感覺，不是嗎？

-THE END-

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