紅網時刻懷化12月30日訊（記者 楊超）為促進鶴城區餐飲業交流發展，激活上下游相關產業，推動懷化全域旅游和服務業的發展。12月30日，以“挖掘鶴城特色美食 展示鶴城餐飲文化”為主題的2022鶴城區美食文化節在華美立家前廣場舉行。

　　“快來嘗嘗這個《銅灣大田螺》跟小時候的味道一樣！”

　　“你也嘗嘗我這個《茶油私房雞》，像不像奶奶做的味道！”

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活動現場人氣火爆，各類美食琳瑯滿目、香氣四溢，讓慕名而來的市民們贊不絕口。來自張九子醬酒文化餐廳、油菜花旁老柴房、八家院子等十余家廚師代表紛紛亮出絕活，現場烹飪“特色大餐”參與美食評選活動。

懷化市鶴城區就業服務中心支部書記毛洪銀表示，通過挖掘鶴城美食來推廣鶴城的傳統文化，把鶴城廚師團隊培養成勞務品牌，讓創新引領創業，創業帶動就業，進一步推進鶴城優化營商環境。

“我們前期通過走訪、篩選了本土近80家餐飲企業，最終確定這10家特色餐飲企業進入決賽。”作為本次美食節的活動負責人張松表示，希望通過此次交流活動能夠提升廚師們的專業技能，促進餐飲企業發展。

經過專家評委打分和大眾評審投票，本屆美食節“特色菜”冠亞季軍分別為花湘里佬廚房制作的《農家三鮮》、油菜花旁老柴房制作的《張氏柴火鍋貼雞》、缽老頭制作的《沅陵曬蘭肉》。

活動由懷化市鶴城區人力資源和社會保障局主辦，懷化市鶴城區就業服務中心承辦，懷化市鶴城區商務局、懷化市鶴城區總工會、懷化市鶴城區創業協會、懷化市餐飲協會、懷化市鶴城區電商協會、湖南華美立家實業有限公司、湖南柒柒投資有限公司協辦。

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