“如何成功孵化餐飲品牌？”

　　“餐飲企業(yè)如何轉(zhuǎn)型創(chuàng)新？”

　　“餐館的數(shù)字營(yíng)銷和跨界營(yíng)銷要怎么做？”

日前，長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)企業(yè)家直播間開啟首播。多名協(xié)會(huì)會(huì)員餐飲企業(yè)家交流、分享、探討，針對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的系列議題各抒己見。

一段時(shí)間以來，長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)充分發(fā)揮協(xié)會(huì)平臺(tái)作用，推動(dòng)協(xié)會(huì)服務(wù)模式、服務(wù)方式等全方位創(chuàng)新，通過為會(huì)員單位站臺(tái)、提供全方位支持、開展多渠道宣傳等方式，助力長(zhǎng)春餐飲企業(yè)沖破疫情影響，在市場(chǎng)中彰顯特色、站穩(wěn)腳跟，努力實(shí)現(xiàn)幫助餐飲企業(yè)“動(dòng)起來、活起來”的愿景。

“特殊時(shí)期，更要抱團(tuán)取暖。”長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭維國(guó)說，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活產(chǎn)生了多方面的影響，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖。對(duì)于餐飲行業(yè)企業(yè)來說，“抗擊疫情”不僅意味著與病毒較量，更是要沖破不利因素影響，實(shí)現(xiàn)自身的生存和發(fā)展。一段時(shí)間以來，長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)在對(duì)外合作交流、企業(yè)服務(wù)、活動(dòng)組織開展等方面開展了全面細(xì)致的工作，就是為了分享成功經(jīng)驗(yàn)，凝聚發(fā)展力量，為長(zhǎng)春市餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展助力。

立足協(xié)會(huì)大平臺(tái)，助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)一直在做的事。充分利用餐飲行業(yè)貼近消費(fèi)者、服務(wù)消費(fèi)者的特性，協(xié)會(huì)在助力本土品牌發(fā)展，打通產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈層面著力頗多。

“我們的礦泉水能不能進(jìn)入長(zhǎng)春餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈？”日前，輝南天滋源食品加工廠有限公司總經(jīng)理李志強(qiáng)帶著產(chǎn)品，來到長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)。此行，他想求教自家產(chǎn)品“吉品長(zhǎng)白山泉”的銷售包裝形象升級(jí)、品牌價(jià)值傳導(dǎo)等問題。專業(yè)角度反復(fù)確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量之后，長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)將天滋源確定為協(xié)會(huì)指定用水企業(yè)，并利用協(xié)會(huì)平臺(tái)，推動(dòng)這款飲用水走進(jìn)長(zhǎng)春餐飲行業(yè)。由此，輝南遠(yuǎn)道而來的“吉品長(zhǎng)白山泉”在長(zhǎng)春市開辟了發(fā)展新空間。

“餐飲企業(yè)具有適應(yīng)性強(qiáng)、吸納就業(yè)快、市場(chǎng)需求大的特點(diǎn)，但目前面臨發(fā)展難、開店難、經(jīng)營(yíng)難的問題。”鄭維國(guó)表示，協(xié)會(huì)試圖從幫扶、引領(lǐng)、示范、帶動(dòng)等角度著力，為長(zhǎng)春餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　鄭維國(guó)認(rèn)為，餐飲行業(yè)作為實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其接續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于一個(gè)“新”字。

“未來，協(xié)會(huì)將致力于餐飲數(shù)字化、品牌孵化度、會(huì)員減負(fù)、精神眼界拓寬等創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮協(xié)會(huì)力量，助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展。”鄭維國(guó)說。

　　來源：吉林日?qǐng)?bào)

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