上了熱搜的這個店主看起來是一個利用自媒體炒作賣慘的，他以前做過自媒體，懂得如何炒作自己博取流量，但是這個事件讓我們真的是看明白了人性和賺錢以及情感方面的一些問題。

　　最近這幾天，3個年輕人20萬元開店日營業(yè)額僅79元的消息，登上了各大平臺的熱搜，僅僅在微博上，該話題閱讀量就高達2.3億。

　　這個事件之所以能夠迅速引起大家注意，并且上熱搜是因為關(guān)于賺錢的問題，那就是投資20萬，每天卻只有70多塊錢的收入，投資者虧本了，并且還虧得很厲害，一下子就抓住了大家以前曾經(jīng)投資失敗的痛點。

　　大家以前或多或少地都經(jīng)歷過投資失敗的慘痛經(jīng)歷。

　　每一個人對于財富都是非常渴求的，但是投資確實存在巨大的風險。

　　每一個人都想賺錢，而且想賺大錢和來得快的急錢，因此就被眼前的利益蒙蔽了眼睛，做出了很多的蠢事。

　　很多人拿錢投資自己或者是他人合伙做生意，辦企業(yè)，開飯店，投資股市和債券等，甚至還有的人經(jīng)不起高利息的誘惑，把錢放貸出去，最終產(chǎn)生巨額的虧損。

　　其實，做生意和經(jīng)商辦企業(yè)等，都是有一定的風險的，這個世界上根本就沒有什么只賺不賠的生意。

　　因此大家以前各種的投資的踩坑被騙和損失，都是不可避免的。

　　這個事情源于4月7日，蔡先生在短視頻平臺上曬出了一天的營業(yè)額才僅僅僅只是79.2元。

　　這是他和2個朋友合伙投資20多萬元的漢堡店，就在鄭州的一個商場里。

　　然而已開業(yè)一個月，基本每天賣不到100元，蔡先生聲淚俱下地說，很想落淚。

　　故事的主角蔡先生這樣描述：

　　“當時只是想記錄一下日常，其實沒有想賣慘，但是沒想到這么火。”

　　雖然每天的營業(yè)額雖然是幾十塊，但其實都是靠酸梅湯在撐著，漢堡賣不出去幾個。

　　蔡先生介紹說：

　　“現(xiàn)在的落差挺大的，因為一開始想得很理想化，覺得我們的產(chǎn)品和定價都沒問題，是可以得到市場的認可的，沒想過會這么差。”

　　但是隨后蔡先生說，他和朋友還是比較樂觀。

　　但是隨后看了時代財經(jīng)報道的蔡先生的自述，以及網(wǎng)友們的爆料，覺得這個蔡先生的做法，確實是有點過了。

　　這個蔡先生自己就爆料說他以前做過短視頻，肯定是懂得如何炒作自己的。

　　因此他抓住了大家投資損失這個痛點，通過拍攝短視頻，火爆了整個網(wǎng)絡(luò)也就不再奇怪了。

　　但是他的做法卻是非常雷人的。

　　蔡先生2008年就開始創(chuàng)業(yè)了，一直做餐飲，曾經(jīng)做過前端也做過供應鏈。

　　2013年的時候他曾經(jīng)開過一家連鎖的燒烤品牌，最多的時候開到了幾十家，但在2017年的時候出現(xiàn)了一些問題關(guān)掉了，還負債了四50萬。

　　后來也短暫地開過炸雞店、找過一些工作、做過短視頻，但總體來說是處于待業(yè)狀態(tài)。

　　2008年至今年2023年，已經(jīng)15年了，蔡先生在社會上摸爬滾打也不是一天了，根本就不是什么創(chuàng)業(yè)的小白。

　　但是他卻拿著一個大餅，成功忽悠了兩個對于投資做漢堡店一竅不通的小白。

　　其中一個是在商場做銷售上班，另一個是開飾品店的。

　　蔡先生的炸雞店和漢堡還能夠有一點關(guān)聯(lián)，但是那個商場做銷售的和開飾品店的合伙人則是對于漢堡店一抹黑，真的是一竅不通。

　　我們一般人都知道，漢堡這個東西應該來說屬于垃圾食品，除非是做成了全世界聞名的肯德基等品牌。

　　肯德基就是賣全世界最垃圾的食品，但是因為它這個品牌起來了，大家對它的信任度是非常高的，也會愿意去買單的。

　　但是其他的小品牌，想再去像肯德基一樣，賺取高額的利潤，幾乎是不可能的，只能是死路一條。

　　這個漢堡店從一開始就選錯了。

　　明明是錯誤的方向，在這個錯誤的方向上再一路裸奔，只能是越來越虧損。

　　這個蔡先生在對兩個其他合伙人畫大餅的時候是成功的，但是他選的方向卻是非常錯誤的。

　　另外更讓人感到吃驚的是，研究這個漢堡還要投入5萬多塊錢的研發(fā)費，確實是有點忽悠了。

　　真不知道其他兩個合伙人是怎么想的，腦子里邊好像是進了水，把自己手中的真金白銀，讓這個蔡先生拿著出去造。

　　據(jù)蔡先生介紹，他當時會不斷買食材試驗配方，聽說哪里有好的漢堡店就會開車去考察，就去了很多地方。

　　有上海、南京、南昌、太原，最北邊去了遼寧，最西邊去的是銀川，最南邊還去過福建。

　　這兩個投資人的智商真的是有問題的，直接是出錢，讓蔡先生拿著公款去周游世界去了。

　　真的是很佩服蔡先生，忽悠兩個投資人的手段。

　　其實就是說白了，就是他耍兩個投資人的大頭唄。

　　20萬的投資，光是讓蔡先生周游列國就花掉了1/4，也是感到非常地搞笑。

　　突然想起了崽兒花爺?shù)腻X，一點兒也不心疼這句話。

　　其次就是關(guān)于這個漢堡店的選址問題，確實是非常錯誤的。

　　這個漢堡店針對的客戶人群是小孩為主，不把它放在游樂園的旁邊，而把它放到了另外的一層，并且與周圍的餐飲圈不銜接，格格不入，真的是讓人好難理解。

　　我們都知道，在商場里，會有一個區(qū)域劃定為餐飲圈，人家就餐的時候就不自覺地跑到這個餐飲圈里去消費。

　　離開了這個餐飲圈，單獨設(shè)立漢堡店，除非是像肯德基一樣大的品牌，大家都會朝著這個肯德基的大品牌跑去消費的。

　　如果是一個有什么名氣的所謂的漢堡店，大家根本就連去都不會去的，根本就不會踩坑去買單的。

　　因為大家對于這個陌生的品牌，根本就不了解。

　　更笑人的就是這個酸梅湯了。

　　蔡先生介紹說，現(xiàn)在每天的營業(yè)額雖然是幾十塊，但其實都是靠酸梅湯在撐著，一天能賣10瓶左右。

　　其實這個酸梅湯根本就不需要這么大的店鋪門面撐著，自己在家里熬好以后跑到商場里來，或者是在外面擺攤，一天也能賣上幾百塊錢的。

　　至于這一個漢堡，蔡先生是這樣介紹漢堡的，他說，漢堡幾乎沒有單子。

　　商場給漢堡店提了很多幫助，給了門口的三個廣告位，這是漢堡店這個月用30個免費漢堡兌換券換來的。

　　所以每天做的幾個漢堡幾乎都是在免費兌換。

　　看到這里，我想大家也和我一樣感同身受，都快要笑噴了。

　　一個制作漢堡包的小白，忽悠著兩個門外漢，共同投資20萬元搭建了一個漢堡店，似乎是在講一個天方夜譚的故事。

　　看到這里，我們就會得出結(jié)論，這個漢堡店的經(jīng)營盈利模式根本就不存在。

　　這個漢堡店的大方向從一開始就搞錯了。

　　更讓人覺得搞笑的是，在這樣虧損的情況下，蔡先生還以弘揚中國美食文化這么一個大的口號，還不立即止損，真的是不撞南墻不回頭，撞了南墻也不回頭。

　　蔡先生介紹說：

　　“即使這樣，我們還是想再堅持堅持，我跟另外兩個合伙人說，五一以后我們一定就會好轉(zhuǎn)。

　　我們對創(chuàng)業(yè)還是比較樂觀的，因為一開始就商量好，如果創(chuàng)業(yè)失敗，大家心里不要有任何顧慮，不要因為生意連朋友都做不成。”

　　看到這里的話，大家是不是也和我一樣，有一種沖動？

　　就是想著過去把蔡先生痛×一頓，以解心頭之恨。

　　同時也趕緊勸那兩個合伙人及時的止損。

　　因為蔡先生是在拿著另外兩個合伙人的錢在開玩笑，最終使蔡先生得了實惠。

　　這條消息由正規(guī)的報刊披露出來以后，應該是真的，但是對于蔡先生的做法和兩位合伙人的態(tài)度，卻讓人感到非常的不舒服。

　　這件事情，確實是牽扯到了人的思維和認知問題。

　　首先開一家餐飲店，必須是對餐飲這個店鋪有著非常熟悉以后，才能進行有效的經(jīng)營。

　　無論是開一個餃子店或者是包子店之類的，或者是本文中所講的漢堡店，起碼要能夠?qū)ψ约旱昀锏漠a(chǎn)品，做到爛熟于胸才行。

　　在這種情況下，才能夠合伙開店。

　　否則對于自己所開的餐飲店一無所知，兩眼一抹黑，就想著賺錢，投資最后的結(jié)果肯定是只能打水漂了。

　　還是勸大家不要犯這樣低級的錯誤，這樣的投資只能是肉包子打狗，有去無回的。

　　這應該是我們大家投資的最底層的邏輯，就是投資那些我們自己所熟悉所能明白的。

　　投資自己沒有弄明白的東西，到頭來只能是竹籃打水一場空。

　　文章中的兩另外兩名投資者，肯定是財迷心竅，總想著掙什么大錢，沒有想到投資的風險，被蔡先生完全給忽悠了。

　　甚至個人覺得，兩個投資人的真實性都存在問題，因為兩個投資人這樣做，覺得太不可思議了。

　　其實我們現(xiàn)在最需要改變的，是我們的思維和認知。

　　就拿開店這件事情來說，這里面是有很多的技巧的。

　　假如說你要開一家餃子店。

　　首先你得會知道怎么包餃子，知道怎么做，而且要讓別人覺得好吃。

　　否則你做出來的餃子不好吃，大家一嘗味道不行，肯定是要關(guān)門的，因為餃子店是靠大家吃著好才能支撐下去的。

　　其實上是一個店鋪的盈利模式的核心。

　　接下來才能考慮，開一個餃子店的成本和利潤問題。

　　一盤餃子成本是9元，對外銷售是20元，每盤餃子掙11塊錢。

　　當然成本9元包括了，員工工資，水電費，原材料，房租，稅款，各種管理費用等。

　　每天賣掉100盤餃子，能夠掙到1，100塊錢，一個月不歇班的話能夠掙到33，000塊錢。

　　一年下來的話能夠掙到不到40萬元。

　　開這個餃子店掙的是一個非常辛苦的錢。

　　全年無休息，而且每天的話都要起早貪黑，并且保證自己的身體沒有一點毛病。

　　這是假設(shè)，自己所開的這個餃子店是非常火爆，天天爆滿的情況下，才能掙到這些錢。

　　如果門前冷落鞍馬稀，基本上就是虧損的。

　　但是我們要換一下思維的話，一個會開餃子店的人，馬上就能成為富豪，而且還不用這么辛苦。

　　就是假設(shè)你是一個會開餃子店的人，對于包餃子這件事情也非常的熟練，能夠做出非常美味的餃子來。

　　這個時候你就可以把這個餃子店，按照肯德基的做法，對于這個包餃子進行全面的細致的拆分，直到形成一套完美的流程。

　　就是讓一個以前不懂得包餃子的人，通過你的這套流程，也能保證在一兩個星期內(nèi)，制作出符合你自己口味的餃子來。

　　也就是說你的餃子店可以進行有效的復制。

　　把你自己的這個餃子店做火爆了以后，讓別的開餃子店的人看著眼紅，也想跟你學。

　　這個時候你就可以推出你的名字餃子店加盟店了。

　　一個加盟店收上10萬塊錢的話，開上1000家加盟店，你也可以在短期之內(nèi)立馬成為億萬富豪。

　　而不是那一個，整天都在累死累活的，整天忙的團團轉(zhuǎn)的那個水餃店的老板。

　　在這個時候，你就可以給所有的加盟店，供應你的餃子餡兒等產(chǎn)品，獲取持久的利潤。

　　因此當一個人的思維和認知提高了以后，馬上就會從原先的普通人一步跨入精英的行列。

　　這就是思維認知的改變。

　　我說的這件事情并不是自己在瞎說，而是經(jīng)過無數(shù)次成功的商業(yè)案例所證明了的。

　　像我們看到的海底撈，就是通過這個加盟的手段來進行企業(yè)擴張，而且他的企業(yè)創(chuàng)始人也由此跨入了全國的富豪行列。

　　海底撈火鍋店想必大家或多或少地都去過。

　　到了海底撈火鍋店，要是腦子不笨的人，就會發(fā)現(xiàn)里邊的商機。

　　就是開這個火鍋店實在是太容易了。

　　每個房間所需要的服務員，并不是很多，一個服務員就可以同時服務這幾個房間。

　　而顧客只能是在那里吃火鍋。

　　所有的牛肉，羊肉，還有海鮮蔬菜等產(chǎn)品，照著單子上進行點菜就行了。

　　根本就不需要什么專業(yè)的廚師。

　　這樣海底撈，實際上做起來它的成本是不可能很高的。

　　我們知道一個飯店，最主要的就是廚師。

　　這個大廚的話，他的費用是非常高的，有的真的是一個天文數(shù)字。

　　但是在海底撈，這樣的廚師基本上是不需要的了。

　　每個顧客都成了自己的廚師，也增加了顧客的參與感。

　　其實這也是海底撈能夠火的一個重要的原因。

　　一個有腦子的人看到海底撈這么火，會不會自己動心，想著做海底撈的加盟店老板？

　　不知不覺，有的人就成了海底撈火鍋店的加盟店店長了。

　　當然海底撈火鍋店為了保持它的品牌，也不是任意設(shè)立這個海底撈火鍋店的加盟店的，是有著它嚴格的選店程序。

　　當然這是海底撈火鍋店的經(jīng)營手段和謀生策略。

　　其實我們當?shù)氐膸准液５讚苹疱伒辏б嬉恢笔遣诲e的。

　　有的時候我也跟朋友們一起，到那幾家火鍋店去吃火鍋的。

　　還有我們平常所接觸的某新炸雞店，也是這種商業(yè)思維。

　　炸雞店的企業(yè)創(chuàng)始人，也是首先弄明白怎么制作炸雞好吃，首先做出自己的樣板炸雞店，讓大家看到很多的人都在排隊買他的炸雞，生意非常的火爆。

　　然后這個炸雞店的老板就開始創(chuàng)建加盟總店，想賺錢的人，可以通過加盟他的炸雞店來掙錢。

　　但是加盟店要給總店交上加盟的費用。

　　炸雞店的創(chuàng)始人，就是通過收取炸雞店加盟的方式，讓自己很快就成了億萬富豪。

　　大家可以看一下周圍是不是有這個茂新的炸雞店？

　　老鐵們，你們是不是平時的時候也會買這么好吃的炸雞？

　　如果你是開這個炸雞店的老板，當時會不會有這樣的思維？

　　這個炸雞店的老板，就是通過他的思維認知的提高，就成了億萬富豪，但是我們普通人卻沒有。

　　這就是其中的差距。

　　很多會做好吃東西的人，甚至是某一個非遺文化的傳承人，最后因為沒有這種思維認知，只能是當一名普通的手藝人而已。

　　并且我們上面提到的這個炸雞店的創(chuàng)始人，除了收取加盟店的加盟費之外，就在每個城市的附近，建了專門的供應活雞的供應倉庫。

　　通過創(chuàng)始人的炸雞倉庫，可以采購到比市面上活雞都要便宜的產(chǎn)品。

　　這樣一來，加盟店能夠拿到價格低廉的產(chǎn)品，加盟總店還能爭取源源不斷的利潤。

　　當然這些都是大錢，另外還有加盟店各種的培訓費和調(diào)味品以及加盟店設(shè)備等，都是加盟總店的利潤來源。

　　今天我就先給大家分享到這里，明天繼續(xù)和大家共同學習。

　　老鐵們，你們覺得我的想法到底對還是錯？

　　認為對的，請打1，認為錯的，請打2，有其他想法的老鐵們，歡迎到評論區(qū)里發(fā)表看法，相互交流，共同提高。

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